オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月14日 21:51]

◇◆8月26日オープン◆◇厳選した日本酒・ワイン・銘柄鶏を扱う隠れ家的な個人店!経験者歓迎◎

「市岡45」の求人情報

[ イチオカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態鹿児島の自家養鶏場より直送の鶏料理専門店
客単価5000円〜7000円 席数10席未満
最寄駅地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩1分 JR東海道本線 大阪駅より徒歩8分
勤務地大阪府大阪市北区堂島2-2-33 RES堂島 1F [地図]
定休日日曜日、祝日
運営 市岡45
市岡45

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <鹿児島の自家養鶏場より直送の鶏料理専門店> 市岡45

市岡45
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8月26日にオープンしたばかり!
西梅田駅から徒歩1分の好立地◎
他店では中々扱わない食材&お酒を扱えます!
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□■ 市岡45 ■□
オーナーの実家である、鹿児島の養鶏場にて平飼いされた「花尾鶏」を直輸入!
そんな花尾鶏を使った酒肴や小皿調理を中心に、全国各地の日本酒やワインをじっくりと楽しんでいただく大人の隠れ家です。

店内は、一級建築士によるデザイン性豊かな内装。
一枚板カウンターのみのこじんまりとしたお店なので、ゆっくりとお客様とのコミュニケーションも楽しんでいただけます◎
食器も、窯元に依頼した薩摩焼の皿を使用するなど細部にこだわっているお店です!

~◆花尾鶏とは?◆~
鹿児島市内から車で60分。
人里離れた花尾山の麓、自社養鶏場「永田地鶏」にて、平飼いで育てられたブランド田舎鶏の事です。
餌やりから食鳥処理までを管理し、”食の安心、安全”を訴求した、「さつま(鹿児島)&山村のおもてなし」。
自家で大事に飼っている鶏を、大切なお客様、催し時に丁寧に調理師、食していただく馳走と心遣いを体現していきます。

~◆花尾鶏に合わせたこだわりのお酒◆~
自慢は、多くの日本酒専門卸店との提携により、全国各地の日本酒、中でも純米酒、吟醸酒を中心に揃えました!
他店では中々味わえない、プレミアム銘酒にこだわりの蔵元の銘柄を、店主・ソムリエスタッフが監修し、厳選します。

ワインも、クラシカルからニューワールドまで世界各地の銘柄を揃えています!
花尾鶏と世界各地の様々な銘酒のマリアージュを、お客様に提案していきましょう!

《 当店で働くメリット! 》
鹿児島のブランド地鶏「さつま花尾鶏」や、全国各地の銘酒をはじめ、
様々な食材の仕入れルートを学ぶことができます!

鶏料理の調理技術を学ぶのはもちろん、幅広いお酒・食材の知識を身に付けられますよ!
<応募先>市岡45

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