【お店の特徴】
無駄を排した洗練された空間の中央にある焼台からは、
瀬戸内を中心に全国から選び抜かれた
旬の食材が放つ香り、音をお楽しみいただけます。

◆「永山」では、一緒に働いて下さる方を募集しています◆
経験は問いません。
この仕事を通じて果たしたいことを常に自問し、そのために必要な努力過程を大切にする方を歓迎します。
永山は食を通じてお客様に幸せや喜びを感じていただくとともに明日への活力を提供する場でありたいと考えています。
ともに充実した日々を積み重ねていきませんか。

(店主略歴)
舛永高太郎
広島県出身 1984年生まれ
大学卒業後、日本料理の世界へ。東京にあるミシュラン3ツ星日本料理店を経て、三田にある「日本料理 晴山」にて店長として勤め上げた後、地元広島にて独立。