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本州最南端海街の古民家ホテルで特別体験を演出するシェフ候補を募集!

「NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道」の求人情報

[ ニッポンホテルクシモトクマノカイドウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態古民家コンセプトホテル・レストラン
最寄駅JR紀勢本線 串本駅より徒歩5分 
勤務地和歌山県東牟婁郡串本町串本879-1 [地図]
NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22.2万円〜50万円 ■ 店長以上:月給30万円~50万円+賞与+手当
■ 店長:月給25万円~30万円+賞与+手当
■ 一般社員:月給22.2万円~25万円+賞与+手当
※経験・能力・年齢・資格を考慮します!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
※食品衛生・防火管理をお持ちの方は+1万円支給します
勤務時間 9:00~23:00
■ 休憩あり
■ 応相談(シフト制)
休日・休暇 月4日~8日休
冬季休暇・夏期休暇 ※それぞれ3日間
夏季休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 独立支援制度
各種保険完備
社員旅行

【他にも様々な制度あり】
■研修制度(社内・社外100講座から選べる)
■家族手当(妻:5千円・子供:1万円)
■昇給制度年12回(自己申告制)
※平均2~3万円UP。頑張った分だけ給料として返ってくる制度です!
■引っ越し手当 
※仲介会社の紹介
■社内通貨制度
 業績以外のKPI達成に対しポイント(社内通貨)を発行し、
 貯まったポイントをグループ内消費に使用可
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
キッチン業務全般をお願いします。

≪具体的に…≫
▽調理全般
▽食材の仕入れ
▽メニュー開発
▽企画・運営など
を幅広く、経験して頂きます。
経験・能力によっては、統括責任者・リーダー等の幹部として経験して頂きます。
個性・経験を存分に発揮できます!お店に新しい風を吹かせてください。

【こんな方を歓迎します!】
▽腕をしっかりと磨き、短期間でステップアップしたい方
▽今までの経験を活かし、新しいことに挑戦したい方
▽地域の活性のために全身全霊を尽くせる方
▽日本のおもてなしを世界にアピールしたい方
▽あきらめず、やり抜く力のある方
▽一流の料理人を目指している方

熱い想いを持った方をお待ちしております!

また、カフェcoyoriもオープンしております。
そこでは、地域の方に愛されようなカフェそして、子供たちが集まる場と
なるような空間を提供しております。そちらの稼働も可能です!!
<応募先>NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <古民家コンセプトホテル・レストラン> NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道

NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道
本州最南端に開業した話題の古民家コンセプトホテル。
数多くのメディア・雑誌に取り上げられた話題の『NIPPONIA HOTEL 串本・熊野街道』
オープニング・メンバー積極採用中★新しい挑戦に挑む当社と一緒に新店を盛りあげていきませんか?

『NIPPONIA HOTEL 串本・熊野街道』とは...
歴史的な街並みが広がる和歌山県串本町に、築100年以上もの歴史をもつ古民家をリノベーション。
日本の古き良き暮らしを現代に残しながら、新しい非日常を体験できる新たなホテルとして連日多くの宿泊客で賑わっています。
併設レストランには「紀州の恵をまるごと」をテーマとして絶品料理を提供しています。
地産地消☆獲れたての鮮魚や熊野の山々に育った食材などを使った絶品を味わっていただいています。
ジャンルも和洋折衷☆紀州の良さを最大に活かしたメニューを楽しめる。

★古民家にフルリノベーションをかけたコンセプトホテル
歴史を感じる一軒家を改装し、築地の歴時・文化から厳選したこだわりの食材を使った料理やお酒が楽しめる空間を創りあげていきます。
大きく変わった築地に新しい風を吹かせていけるようなスポットを目指しています。
国内のお客様に楽しめる話題の施設を一緒に創って行きませんか?


◇国の認可事業
今回のプロジェクトは、農水省の地方創生助成事業(農泊推進事業)から認可を頂き、全国で地方創生の成功事例を多数生み出している団体、自治体、地銀と提携して進めている事業です。

日本中に点在する、空き家となっている古民家。
壊して建て直してしまう方が何倍も簡単ですが、古き良き日本の文化までも建物と共に消えて無くなってしまいます。

地域創生の一環として、そういった古民家にコンセプトを吹き込んでリノベーションし、客室に蘇らせていきます。
多様性の時代だからこそ、日本文化の「原点」を残していく価値も高いと考えています。

◇仲間の夢を応援する
創業当時から大切にしてきた想いの中に、「仲間の夢を応援する」があります。
年齢や経歴などは関係なしに、それぞれが自分のやりたいことをやってほしいと思っています。
新規事業が立ち上がる時は必ず、まずは社内公募し、やりたい人にやって頂く事をモットーにしています。
古民家事業も例外ではなく、串本チームの中には、25人集まった社内公募の中から選ばれた新卒メンバーも。
サブライムはチャレンジする姿勢を応援し、チャンスが平等にある会社です。

《 日々是冒険 》
“一度しかない人生
冒険心を忘れず、未知なる宝を発見し、仲間と共に人生という楽園を彩りましょう!”


一人ひとりの夢を大事にする会社でもあり、夢を実現したい!という強い志を持つ人ばかりが集まっています。
昔からの夢を実現していきたい!これから夢をさがして行きたい!という方を歓迎しています。
【株式会社subLime】で夢を見つけたメンバーも多数いますので、是非その夢をココで実現しませんか?

代表の夢、私たちの夢「島を買う」の実現に向けて!
代表が23歳の時に描いた夢が「島を買って世界一の飲食リゾートを作る」。
この夢を実現するため、3坪の屋台、3名の仲間からサブライムは始まりました。
会社設立から13年間ずっと増収・増益を繰り返し、ついに実現が具体化しました!
そして、2026年までに島(リゾートアイランド)を一つ作ります!
残り10年は飲食店以外の、島事業に向けて新たなあたしい事業を展開予定です!

あなたの夢は何ですか?必ずここで見つかります!そして必ず達成できる環境がここにあります!
<応募先>NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道
料理長候補(シェフ・板長など)の募集