「炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す」の求人情報

━━━━━━━ 運営会社 ━━━━━━━

創業100年の人気ワインインポーター
「モトックス」の外食部門
『モトックスプラニング』
展開する５店舗でスタッフを募集！
東京の外食部門『Unity』の
和食割烹「きいろ」でも募集中！

店舗展開第一弾！
19年５月に調理師を主役にした
フレンチレストラン『Ignis』オープン！

来年さらに１(or２)店舗。
再来年、その次の年で
それぞれ２店舗ずつオープンさせ、
まずは『３年で10店舗になる事』を
目指して行きます！

それに伴い、若手のスタッフはもちろん！
今後、料理長や店長、副料理長などの
役割を担ってくれるスタッフを大募集です♪

※今回の募集は、会社としての募集の為、
必ずしも『Kai本店』での配属となる訳では
ございません。
新店舗の将来的な人材も見据えています！

インスタアカ名：mottox_planing.official
URL：https://www.instagram.com/mottox_planing.official/

☆モトックスプラニングのイイ所 ━━━━┓

◎年商100億円のモトックスグループの
　飲食部門ですので、福利厚生良しっ！
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◎全従業員88人中39人が正社員！
　今後も社員比率を高く維持し、
　お休みや労働時間削減に力を入れてます！
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◎厨房は全員社員！
　プロのコックとして日々切磋琢磨！
　(もちろん、今まで全く経験の無かった
　 見習い調理師さんもいます♪)
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◎年末年始はお休み♪
　12月31日〜１月４日は全店お休みです。
　みんなが休んでいる時は休む！
　ナニヨリ、市場がお休みで食材が無い
　時期に無理して営業しませんよ〜
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◎店長＆料理長にお店のコンセプトや方針、
　メニュー考案の裁量権があるので、
　やりがいは絶対にあります！
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◎繁盛店飲食企業として有名♪
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◎モトックスのソムリエ勉強会に参加で
　ソムリエへの最短の道を約束しますよ♪
　現在、ソムリエ４名在籍♪
　現役ソムリエスタッフから、
　実践的な技術や、試験勉強のコツも
　教えてもらえマスよ〜♪
　ソムリエ合格者は、
　モトックス主催、イタリア、フランス等の
　ワイナリーツアーへの招待券ゲット！
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◎お店スタッフと経理、総務等の本部、
　社長との距離が近いので、
　大中型の飲食企業より、飲食人として
　高レベルのスキルや数値管理が学べます
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◎それぞれのお店の距離が近いので、
　ついつい世界が狭くなりがちな
　自店舗内だけでなく、系列店舗の店長や
　料理長からも学ぶ事ができます！
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◎生産者のもとへ出向き、使いたい食材を
　自身の目で選定したりもします♪
　ex)京都 京丹波ぽーく / 大阪 なにわ黒牛
　　 和歌山 勝浦 鮪 / 北海道 厚岸 牡蠣 等々
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◎みんなで蔵元見学、醸造の現場を知る♪
　取引している蔵元さん見学に伺ったりも
　していますよ♪
　ex)京都 藤岡酒造さん「蒼空」醸造元
　　 奈良 今西酒造さん「みむろ杉」醸造元
　　 宮城 勝山酒造さん「勝山」醸造元 等々
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◎スキルアップをバックアップ！
　飲食セミナー企業
　「グローイングアカデミー」による
　社会人研修やPC研修等の自由参加型研修
　週一回のモトックス主催ソムリエ勉強会
　随時行うモトプラ経理の独立支援勉強会等
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◎資格取得もフォローアップ！
　防火管理、食品衛生、調理師免許や、
　ソムリエ、利酒師等の資格取得には、
　モトプラが費用を出しますよっ♪
　※合格必須！
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◎モトプラで人格や能力、人脈を高め、
　独立開業する仲間も多数います！
　ここ４年で、独立した仲間は東京１人、
　大阪 北新地１人、天満２人、福島６人等
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◎キャリアアップも手厚くバックアップ！
　独立時の物件探しのお手伝いや、
　モトックスの税理士さんの紹介、
　販促媒体の選定や食材業者さんの紹介等々♪

━━━━━━━ 運営店舗 ━━━━━━━

炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す
鉄板焼＆ワイン KAi 回 北新地店
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
浪花ろばた 頂鯛 北新地店
フレンチと醸造酒 Ignis 北新地店

━━━ アルバイト求人のみなさんへ ━━━

インスタでお店の情報を公開してますので、
ご興味のある方はぜひm(_ _)m
アカ名 ： kai_honten.official
URL ： https://www.instagram.com/kai_honten.official/

北新地の繁盛店！
『炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す』は、
フレンチ出身のシェフが創る洋のエッセンスが
入った創作和食と日本酒、時々ワインを楽しむお店！

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅、
地下鉄四ツ橋線西梅田駅、
JR東西線北新地駅、
JR大阪駅の４駅が利用できる便利な立地。

白色ベースの和風な雰囲気に洋の
アクセントが入った店内は、落ち着いたオシャレ空間。

日本酒の品揃えに特に自信アリ！
(親会社がワイン会社なので、
もちろんワインにも自信あります 笑)
お酒が好きなコは、いろいろと試飲しつつ
勉強もできます♪

一緒に働く仲間は、
日本酒＆ワインに精通した店長(兼マネージャー)を
中心に、おもしろ眼鏡兄貴、
男前料理長、若手調理師トリオなど♪
アルバイトスタッフも大学生やフリーターのコで
女性７割男性３割の職場で〜す♪