「祇園迦陵」の求人情報

［ギオンカリョウ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	日本料理、和食
客単価	7000円〜10000円	席数	20席〜30席
最寄駅	京阪本線祇園四条駅より徒歩5分　阪急京都線京都河原町駅より徒歩10分
勤務地	京都府京都市東山区祇園町南側570-235　[地図]
定休日	水曜日・木曜昼（6月〜9月、1月、2月）

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このお店の求人情報

公開日：2022年10月7日

お店の特徴　＜日本料理、和食＞　祇園迦陵

★☆★☆------------------------
★☆ 人間力の高い料理人募集 ☆★
今の時代、どのお店に行ってもある程度美味しい物が食べられるようになりました。
そのため、美味しい料理を提供するだけでは食べた人の頭に残ることは少なく、リピートしていただくことも難しくなります。
だからこそ、当店ではお客様に「美味しかった！」より「また来たい！」と言われることを追求しています。

美味しいお料理を提供することはスタートラインです。
更に、付加価値を加えらえる料理人になれれば、独立などで当店を離れても通用すると思います！
人間力を大切にする環境で、一緒に働きませんか？
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□■　祇園迦陵　■□
店内は、和を基調とした落ちつきのある空間。
カウンター越しはもちろん、2階からも眺められる吹き抜けの厨房。
立ち上がる湯気とともに、あたりに満ちる美味しい匂い。
そして料理人たちの小気味よい動き。

街中の喧騒から離れた『祇園迦陵』は、ゆったり流れる時間を楽しんでいただける日本料理店。
日本全国のみならず、海外からも多くのお客様がいらっしゃいます。

ご提供するのは月替わりの会席料理。
京都に伝わる日本料理の伝統・文化を大切に守りながらも、新しい技法・食材などのエッセンスを取り入れたお料理を追求し、お客様おひとりおひとりの「おいしい時間」を創造しています。
料理長がこだわり抜いた旬の食材を、最適の調理法で仕上げています。

営業は昼の部と夜の部の二部制。
旬の食材を吟味し、季節を感じさせる彩りで仕上げたコース料理を、時間をかけてゆっくりとお召し上がりいただいています。

◆◇　コロナ禍でも給与は満額支給！新事業計画も進行中！　◇◆
飲食店に逆風が吹く現在の状況ですが、コロナ禍においても当店はスタッフへの給与を満額支給しています！
スタッフ一人ひとりには今だからこそできるチャレンジを！と、ソムリエや利き酒師の資格取得など、それぞれに課題を持ってスキルアップをしてもらいました。
お店としては、ご来店できないお客様のためにもネット販売をスタート。
ご自宅用やギフト用にご利用いただいています。

今後も新規事業を計画中。
もし7波・8波が来たとしても、働くみなさんの給与はしっかりと保障します！

～◆ オーナーの想い ◆～
スタッフの独立後を見据えて…“ミシュラン獲得”を目指します！
不器用ながらも自分の夢・目標に向かってコツコツ努力を重ねる“職人料理人”が多く働いていることは、私の自慢です！

当店はミシュランを獲得するために日々努力していますが、スタッフにはお店のためではなく、自分のために働いてほしいと願っています。
私たちも、スタッフが独立をはじめとした夢を叶えるためのサポートは惜しみません。

当店がミシュラン獲得を目指している理由もスタッフのためです。
独立した際に、出身となるお店はその新店の売り上げに影響するからです。

スタッフのさらなる独立を見据えて、当店では今後もミシュラン獲得を目指した努力を続けていきます！
あなたにも、お客様に喜んでいただくことを何よりも大切に、プライドを持って自分のために働いてほしいと思います。

【運営会社：有限会社タイムプロデュース】
当店を運営する有限会社タイムプロデュースは1997年に設立。
「人に喜び、人に感謝」を経営理念に、古都京都にこだわりの料理店を展開しています。

社名の由来は「タイムプロデュース＝美味しい時間を作る」こと。
美味しい料理をご提供することはもちろん、さらに付加価値を提供できるお店作りを目指してこの社名にしました。
お客様が心から「美味しい」と感じられる時間をお届けできるよう、技術力と人間力を大切に、スタッフ一同日々精進しています。

＊＊姉妹店の紹介＊＊
ご希望があれば姉妹店で働くことも可能です。
◆京都／室町『室町唯』
京都市中京区押小路通両替町通金吹町459
◆京都／寺町二条『二条有恒』
京都市中京区二条通寺町西入丁子屋町694-3
◆仁王門　無為
京都府京都市左京区新丸太町41-1

＜応募先＞祇園迦陵

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