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【完全週休2日制】祇園のお洒落なワインBAR☆ハイレベルなスキルが身につく!長期勤務も安心の安定母体

「余韻」の求人情報

[ ヨイン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ×イタリアン創作料理
客単価 10000円〜15000円 席数 30席〜40席
最寄駅 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩10分
勤務地 京都府京都市東山区新橋通大和大路東入2丁目清本町354 [地図]
定休日 日曜、祝日
運営 株式会社紬
余韻
ソムリエとしても成長できる環境◎

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <フレンチ×イタリアン創作料理> 余韻

余韻
従業員一丸となってお店作りを進めます!
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◆即戦力として活躍したい料理人は大歓迎!
ワンランク上のステージを目指す方はぜひ当店へ◇

新旧多くの名店が軒を連ねる美食の町・祇園から、ここでしか味わえない体験をお客様に。
当店では「食べた後に余韻が残り、お客様の記憶に残るお料理の提供」を目指しています。

フレンチやイタリアンをベースにした、独自の創作ダイニング。
ディナーではコースとアラカルトを提供し、ランチでも本格的なお料理をお出ししています。
その場限りだけの美味しさだけではなく、日常の中で「ふっ」と思い出される……。
そんなお料理作りの腕を、当店で磨いていきませんか?
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□■圧巻のワインセラーを眺めながら、京の「余韻」を愉しむ【祇園 余韻】■□
京都・祇園花見小路に佇む、高級感のあるレストランワインバーです。
店内は、18mの木製カウンターメインに個室を2室備えた32席をご用意。
木の風合いを大切にしたシックな雰囲気の内装です。

上質な空間と美味しさの本質を追求する当店に訪れるのは、40代以上の落ち着いたお客様が中心。
店内はさながら「大人の社交場」といった雰囲気です。
「本物の良さ」を楽しんでくださる方々をお相手に、ハイレベルなお料理とワインをお届けしませんか?

〜◆こだわりのお料理とワインのペアリングもご提案◆〜
店内に設置した、特注のワインセラーには高級ワインを豊富に取り揃え。常時1001本はラインナップしています。
ワインと合わせるお料理は、フレンチとイタリアンを融合させた創作料理。
専属のソムリエが、お料理とワインのペアリングもご提案します。
ワイン・お食事ともに、『余韻』にしかない付加価値を一緒に作りあげましょう。

〜◆従業員一丸となってお店作りを進めます!◆〜
オープンからまだ1年ほどの『余韻』。
まだまだ成長の余地がたっぷりとあるお店です。
アルバイト、正社員や、ポジションなどの垣根なく、協力し合ってお店を作り上げていきましょう!
お客様と直接コミュニケーションを取る現場の声を大切に、スタッフ皆で成長していきたいと思っています。

〜◆未経験の方は丁寧にサポートします!◆〜
飲食に興味がある方なら、未経験でも大歓迎!
未経験や経験が浅い方には、仕事をイチから丁寧に教えていきます。
飲食店のイメージにありがちな「見て覚えろ」という風土は一切ありません!
誰もがわかりやすく、しっかりと学べるカリキュラムも設け、人材が成長していける制度や環境を構築しています。
安心してチャレンジしてください。

●担当者からのメッセージ●
まだまだスタートしたばかりの当店ですが1年後、2年後には「祇園といえば余韻さん!」
と思っていただけるようなお店にしたいと思っております。
そのお店の中心人物になる!といった意欲のある方!!
まずはお気軽にご応募ください!
あなたとお話しできることを、楽しみにしています!



【運営会社:株式会社紬】
当店を運営する株式会社紬の親会社は、不動産賃貸業・宿泊施設運営など多岐にわたるサービスを展開する株式会社KASHIRO。
「信頼」を何よりも大切に、京都の「ひと・まち・未来」を見つめた営業を続けています。
売上・収益は設立以来順調で、2019年10月にはホテルを開業。
レストランを自社運営するために、株式会社紬を設立しました。
母体が飲食業以外を扱っているので、非常に安定した環境で長く安心して働けます。

女性もイキイキと活躍中!
グループ全体で女性の活躍が非常に多く、男女問わず働きやすい環境です。
飲食店のホールで働いていた女性が当社に転職後、若くして他グループの取締役に就任しているというケースも。
キャリアデザインは無限大です。
経験やスキル、思いや熱意を発揮して、存分に活躍してください!
ソムリエ&料理人を積極募集中!
ソムリエ&料理人を積極募集中!
ワンランク上の知識を学びたい方必見★
ワンランク上の知識を学びたい方必見★
ココからたくさんのご縁が広がります
ココからたくさんのご縁が広がります
イタリアン・フレンチをベースとした美食
イタリアン・フレンチをベースとした美食
お料理とのペアリングも学べます★
お料理とのペアリングも学べます★
モダンで落ち着いた雰囲気の内装
モダンで落ち着いた雰囲気の内装
<応募先>余韻

このお店は求人募集を終了しました。