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＼未経験OK◎20～30代がメインで活躍中／
オープンキッチンがある「和×洋のこだわりビストロ」！
お客様との距離が近くアットホームな職場です◎
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■□ ”和×洋”にこだわったビストロ □■
JR大阪環状線福島駅から徒歩4分、東西線新福島駅から徒歩2分。
『臥薪 大阪本店』は、日本全国の新鮮な食材を使った逸品の数々を楽しめるお店です。

和×洋のコラボレーションを楽しめる当店では、和食の創作料理をはじめ、アヒージョやパスタ、創作ピザなどをご用意。
和食で使用する魚は各地の漁港から直接仕入れ、豚肉は湘南みやじ豚、鶏肉は丹波黒どりなど、こだわり食材が勢揃い！

また全国各地から集めた日本酒は、常時12～13種類以上を置いており、日本酒好きなお客様にも大好評です。
季節によって日本酒を入れ替えたり、料理にあった日本酒を選定しています◎
日本酒好きの方や、将来日本酒を扱う店舗で働きたい方にとっては勉強になる環境ですよ♪

また、こだわりのレモンサワーはもちろん無農薬。
その他にも、数種類の自家製ドリンクも用意しています。

◆◇◆フロアごとに色が異なる空間◆◇◆
1～4階まである店内は、インテリアにこだわったお洒落な空間です。
それぞれのフロアを、レベルに応じて少数名のスタッフが担当。
どのフロアもさほど広くなく、全体を見渡すことができます。

1階は、料理をしているところを見ながら食事をお楽しみいただけるオープンキッチン＆カウンター8席。
2階は、バーカウンター8席を設けた大人の空間♪
3階は団体様向けのお座敷、4階は6名ほどのプライベート個室を完備したお食事専用スペースです。

客層は、30代後半から50代の落ち着いたサラリーマンの方が中心です。
プライベートな集まりから宴会、飲み会を気軽に楽しむパーティまで、柔軟に対応しています！

＼＼お客さまとの距離が近い！／／
お客さまの反応を間近で感じることができるのが、当店の特徴！
「調理だけでなくコミュニケーションスキルも磨きたい」
そんな方にぴったりです◎

＼＼経営を間近で見られる、成長できる！／／
現在は店長のほか、27歳の調理スタッフと学生アルバイト3名で運営中です！
個人経営のお店なので、自分の好きな料理を考えたり食材を仕入れたりと、自由度の高さがメリット。
自分のアイデアを形にすることができるので、やり甲斐もたっぷりですよ！
まるで自分のお店を持ったような感覚で働くことができます◎

店長の店舗経営を間近で見られるから、さまざまなスキル・ノウハウが身につくのも当店ならでは。
「将来独立したい」「店舗展開していく中でキャリアアップしたい」
そんな夢や目標を持っている方も大歓迎です！

＊＊今後の事業展開も楽しみなお店です＊＊
『臥薪』の料理長はフレンチ出身。
国内外のレストランで経験を積み腕を磨いてきて、『臥薪』を任され現在に至ります。

「ここまでこられたのは、人とのつながりを大事にしてきたから」と語る料理長。
人と人との出会い、つながりを大切にしてこそ、より魅力ある店づくりができると考えています。
現在は1店舗ですが、これから積極的に店舗展開に取り組みます。
将来に向けてチャレンジしていく上で、スタッフの存在が欠かせません。
既存店で長く働きたいという方も、事業展開に関わりたいという方も大歓迎！
一社員、一アルバイトという枠を超えて、パートナーとして活躍してくれる人に来てほしいと思っています。

興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！
皆様とお会いできるのを楽しみにしております◎