〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜
未経験スタートOK☆
昔懐かしい街並みに佇む隠れ家的な古民家レストラン◎
シェフは調理の専門学校で講師も務める人物です！
〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜

◇◆　LA LANTERNA di Genova　◆◇
大阪・梅田からほど近いところに位置する中崎町。
懐かしい風景が残るこの街で、古民家を使った隠れ家的なイタリアンレストランを営んでいます。
店内は、イタリア北西部のリグーリアをイメージしたカラーを基調とした、可愛らしい内装。
訪れる誰もが心からくつろげる、あたたかみのある空間です。

〜◆厳選食材で作る本格イタリアン◆〜
毎朝市場で仕入れた新鮮な魚介類や、和歌山産のフレッシュハーブや野菜をふんだんに使用！
基本となるオリーブオイルや塩などの調味料も、選び抜いたものを使用しています。

シェフの故郷であるジェノバ地方の郷土料理や手打ちパスタを中心に、日本人にも親しみやすいアレンジを加えたメニューをご提供◎
母から受け継いだジェノバの料理を広めつつ、いまの時代にあった料理も追求しています。
どれも美味しく、「食べると幸せな気持ちになれる」とお客様から大好評です！

〜◆オーナーシェフ紹介◆〜
オーナーシェフはイタリア・ジェノバ出身。
イタリアでは星付きレストランで経験を積んできました。
イタリアンをベースに、フレンチのエッセンスも取り入れ、多様性に富んだ料理を生み出しています◎

日本へやってきたのは、もともと空手をやっていた興味から。
中崎町の街の雰囲気に魅了され、この地でお店を開き、2022年の3月には10周年を迎えます♪
辻調理師専門学校の方が当店を訪れたご縁から、年に数回は専門学校で講師としても活躍！
辻調理師専門学校で唯一のイタリア人講師として、ジェノバ料理を教えています◎

一緒に働いているご主人もイタリアの星付きレストランでの勤務経験だけでなく、以前に自身が運営されていた店舗でもビブグルマンを獲得するなど実力は折り紙付きです！

【☆オーナーからのメッセージ☆】
CIAO！オーナーシェフのシルビアです！
ゆっくりとくつろげる店内で、故郷ジェノバの味、そして日々進化するイタリアン料理を一緒に作りましょう☆★
人と接するのが好き、人を喜ばせるのが好きという方にはピッタリのお仕事です！

また、調理スキルを身に付けたい・経験を積みたいという方は大歓迎！
「飲食業の世界で生きていきたい」という方には、調理だけでなくお店のマネジメントなど、多方面からさまざまなアドバイスができますよ◎
あなたも当店で経験を積んで成長し、夢を叶えてください♪

ご応募お待ちしています！