オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月15日 21:06]

NEW! ◆急募!◆落ち着いた雰囲気のイノベーティブレストランで事業拡大につき増員募集!

「オルト」の求人情報

[ オルト ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアン、モダンフレンチ、イノベーティブフュージ
客単価10000円〜15000円 席数15席〜20席
最寄駅 烏丸御池駅より徒歩5分 
勤務地京都府京都市中京区三条町337-2 [地図]
定休日月曜日他不定休有
運営 オルト
オルト
問い合わせ見学お気軽にどうぞ!

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給950円〜1000円 経験者や英語・中国語堪能な方は1000円スタートです!
※経験により早急に給与見直しがあります
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 退職金 扶養内OK
応募資格 調理経験者歓迎!
※未経験者、新卒者もOK!
勤務時間 11:00~0:00の間で(ランチ11:30~15:00)もしくは(ディナー17:30~22:00)の(営業時間)内勤務可能な方。
前後出勤、通し勤務も可能です。
※昼間のみ夜営業のみなど希望に沿います
※主婦・学生の方大歓迎です
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 ※月曜定休他不定休あり。
※2週間毎シフト制
※長期勤続者には賞与、昇給有り
有給あり
待遇 ※バイク通勤可能
※資格取得補助いたします。
※社保、厚生年金等につきまして2019年10月〜法人化予定です。
まかない・食事補助あり 制服貸与 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
サービス業務全般のお仕事をお願いします。
ワイン、お酒の接客、お料理、ドリンクのサーブ、片付け作業、テーブルメイキング、予約電話の応答

【こんな職場です】
幅広い食材を知る事、触れる事のできる職場です。イタリアンにとどまらず、フレンチや各国の料理、他伝統的な手法から前衛的な調理法、最新料理機器なども取り入れ多面的にお料理を学ぶ事ができます。

個人店のため、あなたの意見もヒアリングして取り入れます。
新しいアイデアやイメージなどどんどん意見してください。

スタッフ間の風通しは良好です。
わからないことも聞きやすく、普段からいろんな話をしています。
初心者の方、異業種からの転職される方でもどんな些細な事でも聞いてください。

◆学んで来た技術、新しい可能性、挑戦したい事すべてかなえてください◆

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>オルト サービス・ホールの募集

お店の特徴 <イタリアン、モダンフレンチ、イノベーティブフュージ> オルト

オルト
1階はカウンター席 2階はテーブル席
シェフは京都市内、イタリアの名店で修行後、2008年8月に現在の場所で「リストランテオルト」をオープン。2016年3月にイタリアンから他国のエッセンスを取り入れお料理の枠を外す為に「リストランテ」を取り、「オルト」として大幅リニューアルいたしました。以降順調に売り上げを伸ばし、2018年3月に系列店「カレープラント」をオープン。2019年10月〜法人化予定です。
お料理はイタリアンをベースにモダンフレンチ、和食など色々な国のエッセンスを取り入れ、伝統的な技法から前衛的な手法まで取り入れてます。
3コース(ランチ・ディナー・お野菜のみ)で季節の都度コース変更しております。予約のみのお客様で落ち着いた雰囲気のレストランです。
スタッフは勤続年数の長い方も多く、風通しも良好です。
不明な事など些細な事でもお問い合わせくださいませ。

◆ 上質で落ち着いた大人向けのイノベーティブレストランです ◆

町家をフル改装し、二階と吹き抜けも開放的なお店です。
1階はカウンター9席、2階はテーブル席12名まで昼夜一回転ずつの営業です。
予約制、3コース(ランチ・ディナー・お野菜のコース)のみで営業しており、常連客や落ち着いたお客様に多くご来店いただいております。

◆ イタリアンからモダンフレンチ他和食まで◆
シェフは京都市内及びイタリアの名店で修行後2008年に「リストランテオルト」をオープン。2016年に店内共にフル改装し、お店のスタイルも一新。イタリアン以外の料理の幅を求めリストランテを外し、「オルト」に店名もリニューアル。イタリアンをベースに世界各国の料理を取り入れ「イノベーティブフュージョン」レストランとして生まれ変わりました。

◆ 京野菜にこだわりがあります◆
毎週、直接契約農家様の元へ買い付けに行き新鮮な旬野菜を仕入れ、提供しています。他、自家菜園にてハーブや飾り葉も育てて使用しています。
コースのスペシャリテは常時20種以上のお野菜、ハーブを使用した「菜園」の一皿はグルメなお客様達からも好評いただいております。
2011年に京都市から「旬の京野菜提供店」としての認定をいただきました。
コース自体は季節の都度、旬食材の流れと共に変更しております。

◆ 新しい展開へ◆
2016年にフルリノベーション後、順調に売り上げを伸ばし、2018年に系列店カレー、カフェショップ「カレープラント」をオープン。2019年に念願の法人化となりました。
今後ともワインバー、カジュアルバル、ファミリーレストラン・・・・などなど色々な展開を計画中です。是非あなたと共に次の展開を考えていきたいと思います!!

◆ 最後に一言◆
飲食に携わる上で一度は基礎や基本をキチンと学ぶ事は、将来必ず生かされます!今ここでキチンと学ぶか学ばないかはあなたの将来に大きく関わる事になります。まずは些細なお問い合わせ、お店の見学でもお気軽にどうぞ。
吹き抜けで開放的な店内です
吹き抜けで開放的な店内です
随時勉強会をおこなっています
随時勉強会をおこなっています
町家をフルリノベーションしました
町家をフルリノベーションしました
スペシャリテの「菜園」野菜20種以上!
スペシャリテの「菜園」野菜20種以上!
地産地消を心がけています
地産地消を心がけています
2019年度食べログアワードブロンズ獲得
2019年度食べログアワードブロンズ獲得

お店からの投稿

  • オルト

    系列店「カレープラント」の1周年記念にて、 リストランテ野呂の野呂シェフと コラボあいがけカレー企画を行います! 17日金曜日〜限定100食のみです。 ぜひ皆様お越しくださいませ〜!

    その他
    2019/05/15
<応募先>オルト
サービス・ホールの募集