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メディア露出多数★ＴＶ雑誌の取材依頼がひっきりなし！
石臼で小麦粉作りから店舗でおこなう話題のうどん店『青空blue』
駅からのアクセス抜群で通勤にも便利です◎
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TVや雑誌など多くのメディアで取り上げられている、話題のうどん店『青空blue』。
“うどんの概念が変わる”とも言われ、連日多くの方にご来店いただいています。

もっとたくさんの方に「本当のうどんの味」を味わっていただきたい……
そんな想いで、一緒にお店を盛り上げてくださる方を大歓迎！

＊＊＊自家製粉石臼挽きにこだわった「うどん」＊＊＊
品質にこだわり、全国の農家さんより小麦の実を仕入れ、店内で自家製粉、製麺しています。

噛むたびに口の中に広がる小麦の味。少し目は荒く、ほんのり赤茶けた麺。
やさしい香りも体にあふれ、じんわりとあたたかくなる。
『青空blue』のうどんは、小麦そのものを味わう「自家製粉粗挽きうどん」です。

小麦粉の他に使う素材はシンプルに水と塩のみ。
その日の天候に応じて配合率を変えるのも職人のなせる技。
最後は手の感覚を頼りに仕上げます。
自然の恵み「穀物」の味わいに出会えます！

毎日小麦の実を丁寧に自家製粉しているうどん店は全国でも稀。
そんな唯一無二のうどん以外に、旬のお野菜を使った月替わりのメニューも大人気です★

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『青空blue』を一緒に盛り上げていきませんか？
独立に向けて経験を積むことも可能です◎
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目指すは、ビジネスマンやOLの方を中心に幅広い層のお客様が気軽に来店でき、お帰りの際にはいつも笑顔になるお店。
お客様に愛されるお店を一緒に作っていきませんか？

「しっかり稼ぎたい方」「仕事とプライベートを両立したい方」どちらも大歓迎♪
あなたらしく働ける環境がここにありますよ！

～◆ スタッフの独立の夢を応援 ◆～
物件選びや金銭面など、経営ノウハウをお教えできる環境が整っています！
器の作家さんや仕入れ先なども紹介できるので、一から独立を目指したい方にぴったり◎
将来独立したいという夢に向かって、当店で経験を積みたいという方も歓迎します！

素敵なお店を作るには、スタッフの協力が必要不可欠！
お客様、スタッフ、すべての人が常に自然体でいられる空間をつくりあげましょう！
皆様からのご応募をお待ちしております！