オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月20日 16:46]

【急募!】世界初!空港内ワイン醸造所★ワイン×南イタリア料理★人気の空港内店舗★

「大阪エアポートワイナリー」の求人情報

[ オオサカエアポートワイナリー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ワイナリー併設レストラン
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅大阪モノレール本線 大阪空港駅より徒歩1分 
勤務地大阪府豊中市蛍池西町3-555 大阪国際空港(伊丹空港)中央ターミナル 3F [地図]
運営 株式会社スイミージャパン
大阪エアポートワイナリー

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ワイナリー併設レストラン> 大阪エアポートワイナリー

大阪エアポートワイナリー
★★間近で醸造を見られる・学べる!ワインと料理のマリアージュを学べる環境!★★
★空港内にワインスクール開校!ソムリエを目指す方は資格取得サポートあり!★
★醸造見習いも同時募集!めったにない募集です!★

◇◆世界でただひとつの空港内ワイン醸造所&併設ワインバル◆◇
2018年4月にオープンしたばかり、ガラス越しに醸造所を眺めながら出来立てのワインと、美味しい料理を楽しめるワイン好きに人気のお店です。
雰囲気はカジュアルでも、きちんと美味しい料理とワインとサービスの提供を目指し、空港内ですが常連のお客様が増えてきています。
ここで造られるワイン以外にも、大阪をはじめとする日本全国のワイナリーのワインや、ヨーロッパを中心とする世界各国のソムリエ厳選ワインをグラス・ボトルともに豊富にご用意!

月に一回のワインとイタリア郷土料理のワインイベントも開催!
キッチンスタッフ、ソムリエ共に、自分のスキルを活かしたメニュー提案など、やる気があればやりたいことを実現できる環境です。

◇◆お客様に楽しんでいただけるワインと相性の良い料理提案◆◇
ワインに合わせてお出しするのは、地産地消を大事に、大阪国際空港から半径50マイル以内の食材を中心に使用した南イタリア料理をベースに、常時年齢、経験問わずスタッフ間でアイデアを出し合い、新メニューを提案します。
【メニュー例】
・3種のタップワインと3種の前菜のマリアージュセット 1,280円
・但馬鶏のローストレモンチキン 1,080円
・瀬戸内たこのラグーソースパスタ 1,280円
・神戸姫ビーフのビステッカ 1,980円〜
・サルディーニャ産パーネ・カラザウのピッツァ風 880円 など
【イベント例】
「イタリア・マルケ州のワイナリーより生産者を招いてのワインディナーイベント」
マルケの郷土料理とマルケのワインで多くのお客様に楽しんでいただきました。

〜お店からのメッセージ〜
空港という場所が日本や世界各地の人を繋ぐように、私たちも日本各地の葡萄生産者とワインを通じて消費者を結ぶ、空港が経由地ではなく目的地になる新たな楽しみ方を提案できるワイナリーを目指します。
空港内という特殊な場所柄、時間のないお客様も多く、メニュー提供には苦労もありますが、その分、たくさんのお客様に喜んでいただけるやりがいのある職場です。
お店の雰囲気も良く、ワインや、ワインと料理の相性を学ぶには、他にはないとても良い環境です!



《 株式会社スイミージャパン 》
2006年の設立。東京と大阪にワイン醸造所を持ち、数々の飲食店とワインショップを運営してます。
2018年春、世界初の空港内ワイン醸造所『大阪エアポートワイナリー』をオープン。
ワインだけでなく、イタリアン料理も味わえるワインバルも併せて営業しています。

成長企業は、活躍の場多数◎
ソムリエ資格支援が充実!
スタッフも利用できる、ワインスクールを伊勢丹空港に開校。
資格取得後は、資格手当を支給しておりスキルアップ&ヤリガイ十分!

勉強会参加で様々な知識が身につく!
店舗マネジメントや運営について学べる勉強会を開催しています。
普段の業務だけでなく、キャリアアップもしっかりサポート!キャリアプランが描けます◎

新店出店計画に携われる!
業績好調につき、来年2020年は渋谷・豊洲・横浜に3店舗出店予定。
新店立ち上げや、プロデュース、店舗管理など、新しいことはどんどんお任せしていきます。
トップスピードで成長できる環境です◎

やる気、情熱のある方ご応募をお待ちしております!
<応募先>大阪エアポートワイナリー

このお店は求人募集を終了しました。