オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 19:25]

「麗ちゃん」の求人情報

[ カブシキガイシヤ レイチャン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 お好み焼き
客単価 1000円〜1500円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山陽本線 広島駅より徒歩1分 広電2号線(宮島線) 広島駅駅より徒歩2分
勤務地 広島県広島市南区松原町1-2 ekie ダイニング 1階 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社麗ちゃん

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このお店の求人情報

お店の特徴 <お好み焼き> 麗ちゃん

昭和32(1957)年、創業者が屋台からはじめた「麗ちゃん」。
広島駅新幹線口ekie1階に本店を構える現在、「行列ができる店」として知られ、
年間来客数が20万人を超える広島を代表する店舗の一つに成長しました。
スキルアップを正当に評価するシステムがあるので、調理もホールも目標を持って取り組めます♪
みんなを笑顔にする“お好み焼き”の不思議な魅力――
◆――「広島のソフルフードをその手で」
広島県人にとってお好み焼きは幼い頃から慣れ親しみ、
自分を育ててくれた「ソウルフード」。

そんな広島を代表する名店の一つ、
「麗ちゃん」のお好み焼きは、
工程を細分化した流れ作業ではなく、
1人ひとりの焼き手が1枚のお好み焼きを、
丁寧に仕上げるスタイルだから、
一度に焼ける枚数は4枚が最高。
連日数百人のお客様が訪れ、
多い時には1日に800枚のお好み焼きを焼く日も!
その時に使うキャベツはなんと85玉です!

◆――「伝統の味を守る仕事」
国内外の観光客のみならず地元の常連客も多く、
なかには焼き手を指名するお客様もいるほど。
創業から62年間愛され続けた味を守るため、
「多店舗展開をしない」というのもこだわりの一つです。

広島という地に根ざして伝統文化を守り、
笑顔や喜びを届ける仕事に挑戦しませんか?
もしかしたらあなたの天職かもしれませんよ!

2018年3月29日には「ekie」ダイニングぶちうま通りに1.5倍に拡張移転しました
そこで、さらなる体制強化を目指し、新たなメンバーを募集します。
広島が誇る“お好み焼き”を、“食文化”を、守り、広めませんか?
<応募先>麗ちゃん

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