◆ 『Eat Local』×『Eat Natural』をメインコンセプトに
健全な素材、オーガニック・ナチュラルワインにこだわるワイン食堂 ◇

"ワインを気軽に・美味しく・健康に"がお店のコンセプト！
イタリアンをベースにフレンチ、スパニッシュなど、
ジャンルにとらわれずに、
健全な素材を使用したワインに合うお料理と
オーガニックワイン・ナチュラルワインを楽しめるお店です。

この度、2022年11月下旬リニューアルオープン予定です！
４５０度で焼き上げる石窯ピッツァもメニューIN！
イタリア食材・国産の生産者の見え原材料など、
厳選素材のピッツァを新しいメニューに加え
ランチもスタート！

姉妹店
「加古川ワインバル」「THE PERCH 153」「BBQ LEAF」に加え
来年以降も新たな出店予定もあります。
勤務希望店舗も考慮いたします。

各店舗
WEB情報サイト「TANOS」、「Meets」、「まるはり」、
「神戸の西」加古川リビング、４ちゃんTV、
読売新聞、加古川経済新聞など、メディアに多数取り上げられた注目のお店です。



■メニュー紹介！

豊富なラインナップのイタリアンを中心とした野菜とグリル料理に加え、
ジャンルにとらわれずに、ワインに合うアラカルトや
パーティーメニューをご提供！
野菜は、毎週、加古川市志方町、姫路市夢前町、市川町、丹波市の
契約農家さんから届く無農薬野菜や平飼い卵を使用しています。


豊富な野菜のメニューに、厳選した牧草牛フィレステーキ、
兵庫県産のジビエ、自然飼育の仔羊、神戸ポークや但馬の朝引き鶏などを
使用したメインディシュ、人気のパスタは生パスタなど使用します。


スイーツも自家製！もちろん無添加、
無化学調味料で環境と体に優しい食事の提供を
心がけています。


そこに加えて姉妹店でも
人気のピッツァを始めますのでお楽しみに！


調理だけでなく、食材の知識もしっかりと身につきます！

【充実の研修！】
ワイナリーツアーや、無農薬栽培の生産者さん、ジビエの猟師さんへの訪問、
コミュニケーション研修、市場調査を兼ねたお店巡りも！
毎年、ナチュラルワイン用ブドウの収穫の手伝いも。


独立希望者には、お店の作り方、
経営に関する情報を共有しますので
ご自身が独立する際に役立ててくださいね。


【スタッフ同士の交流も】
春はお花見、秋にはBBQ、年末の忘年会や、新人歓迎会、送別会など
みんなで集まる機会もあります！
ナチュラルワインと美味しい料理をみんなで楽しみましょう！


経験者の方は今までの経験・スキルをフルに発揮し、
業務に取り組んでください。


長く働ける環境づくりに力を入れています。


既存の店舗でじっくり経験を積みたいスタッフ、
今後の店舗展開を通じて新しいチャレンジを希望するスタッフを考えたことを
視野に入れた採用です。

健全な食の提供を通じて地域を盛り上げていけるお店を
一緒に作ってきませんか？


ワインの知識は現時点では問いませんので
ご安心ください。


お気軽にお問い合わせ、ご連絡お待ちしております。