フレンチ懐石「祇園おくむら」

京都・祇園の街で20年、フレンチ懐石の名店として、四季折々の風情、景色、そして選び抜かれた素材を、フランス料理ならではの伝統的な技法と独創的なエッセンスを織り交ぜ、目にも鮮やかに仕上げた、深みある味わいは多くの「食通」を唸らせてきました。
これまでもベーカリーやウェディングプロデュース等、
多岐にわたり手がけてきましたが、新業態へトライ致します。

2018年11月ＯＰＥＮ！
嵐山の魅力を再発見すべく、日本の食文化・素材の組み合わせにより、
今まで知らなかったやさしさとあたたかさを感じていただく。

流行にとらわれない、いつの時代にも存在していた
日本の食文化のやさしさやあたたかさ、
それはどんな人たちも必ず口にしてきた心に残る思い出です。

嵐山の絶景を眺めながら、京都料理をカジュアルに、でも正しいものを食べて頂く、感じて頂くをコンセプトに一膳料理、おばんざい、和カフェを展開します。

新たなる嵐山の名物スポットを目指しています！
我々と一緒にお店を盛り上げていきましょう！

・・・・株式会社　幸膳　事業内容・・・・・・・・・・・・・・・

・レストラン運営（祇園おくむら・匠奥村）　　＊2018年10月、東京広尾にオープン予定

・デリ事業（京都高島屋出店）

・パン屋運営（ORENO PAN 烏丸本店・京都駅店・祇園店）

・ORENO PANフランチャイズ展開（沖縄に展開中）

・ケータリング事業
　　
　　御殿場保養所、河口湖別荘のお茶会料理、八ヶ岳別荘のお茶会、
　　東京の桜見る会パーティー、京都大山崎別荘、
　　呉服屋（京都・大阪・三重・富山）の展示会料理、
　　お茶席開き、冠婚葬祭、海外のホテルでの料理フェア、
　　アパレルブランド レセプションパーティー、企業の迎賓館など多数

・プロデュース事業（企業/料理/店舗）
　　・ウエディング料理、スウィーツ・パン・惣菜・冷凍商品
　　・外食店舗（レストラン）のメニュー
　　・店舗デザイン　・商品パッケージ
　　・テーブルコーディネート（季節に合わせたお花や食器）
　　・お料理教室講師担当（会場、レストランへ出向きます）
　　・雑誌、お料理本等のレシピ提案、監修。
　　・コンビニエンスストアなどの商品開発
　　　
　　　【過去の実績】
　　　　アマンリゾート NAOKI （プーケット・北京・ニューデリー）、
　　　　Aman canal garden Venice、
　　　　万田発酵　ＨＡＫＫＯ CAＦＥ
　　　　リバーリトリート雅楽倶（富山）、
　　　　京都ウエディングSHUGEN、
　　　　なおきのパン工房ぶうらんじぇ、
　　　　カレー講習・コンビニ開発向け講習　等

　〜皆さんへのメッセージ〜
アナタの腕を試せる職場が整っています。
食材・人・空間にこだわる環境だからこそ、スキルを身に付けながら、自分自身の成長につながります！
レストランだけでなく、多岐にわたって事業展開していますので、可能性を生かせる場は多数あります。
新しい知識を学べる当店。これまでの経験の幅を更に広げてみませんか？