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コンセプトは「本格和食をリーズナブルに」
常連でにぎわう大阪で人気の和食店
年明けにも新店出店計画あり◎
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□■　確かな腕をもつオーナーが手掛ける創作和食　■□
某グルメガイドで2つ★を獲得した京都のお店で、6年半の修業経験のあるオーナー。
食材は、地産地消を大事にして関西のものを中心に、毎朝全国各地の旬の食材を市場から仕入れています。
京都の修業時代にお世話になった、伝統農家の方々から新鮮な京野菜なども仕入れ、みずみずしい味わいをお届け！
職人が手間暇かけて完成させたコース料理を、リーズナブルな価格でご提供しております。

□■　木を基調ととした、落ち着いた店内　■□
当店では食器にもこだわり、コレクションは染付や京焼や金彩など幅広い取り揃え。
修業時代からオーナーが集めた珠玉の食器に盛り付けられた料理が、シンプルながらも上質な木のテーブルによく映えます。

来店されるお客様も、落ち着いた良い方々ばかりです。
常連様は個人事業主の方が多く、よくおススメのお店としてご友人を連れてきてくださります。

上質な空間で、上質なお料理をいただきながら、ゆっくりとお仕事や生活の話に花を咲かせる。
そんな、お店にいる時間自体を楽しんでいただける空間です。

□■　未経験の方も一からスキルを磨けます　■□
法人ながら個人店のようなアットホームな雰囲気で、先輩スタッフが一から丁寧に指導します。
未経験の方や経験が浅い方も、基本からしっかり身につけられる環境です★

調理、ホール問わず大歓迎！
接客・調理ともに、早い段階で実務に参加していただきます。
また、希望する方には経営などにも携わっていただけます。

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年明けに、<おばんざい>を中心とした和食のお店を出店予定◎
オープニングスタッフとして立ち上げに参加するチャンスもあります！
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まずは『和食いし津』で経験を積み、調理・接客・経営まで飲食店運営にまつわるさまざまなスキルを身につけましょう。
その先は、当社で新店の立ち上げに参加し、さらなるステップアップを図るもよし、独立を目指すもよし。
あなたの人生を切り開くその第一歩として、当店が存在できると幸いです。

～★お店からのメッセージ★～
2015年に、ユネスコ無形文化財に登録され、近年さらに国内外から注目を集める和食。
美味しい和食を求めて訪日される方が、今後も増えると思われる中
“今の和食を伝えたい”
そんな気持ちから北堀江にお店を構え、ありがたいことに日々ご好評いただいております。

まずは、一度面接でお話してみませんか？