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大阪メトロ谷町線「駒川中野」駅、西口から徒歩3分。
南港通りに面する備長炭火焼とり専門店「かご家」。
新鮮な「丹波地鶏」や「さつま知覧鶏」を、
備長炭 ✕ 職人技で焼き上げる本物の焼とり専門店で、
正社員とアルバイトを増員いたします。

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【 お店について 】

当店は1階はカウンターと、テーブル席、
2階は貸し切り可能な座敷席。
カウンター席は「焼き」が目の前で見られる最高の特等席。
目、耳、鼻、そして口の五感で味わって頂けます。
お座敷席はご家族連れでのご利用が多く、
幅広いシーンでご利用頂いております。

【 職人を一番成長させてくれるのはお客様だから 】

最高級の紀州備長炭で職人が焼いた『丹波地鶏の焼とり』1串50円（税込）は、
まさに当店の名刺代わりとも言える逸品。
本当にいいもの、美味しいものを気兼ねすることなく、
お腹いっぱい味わって頂けることが私たちの喜びです。
オープンから20年以上経ちますが、
創業時からご来店くださるお客様も多数いらっしゃいます。
地域のお客様にとって、「いつもの店」であり続けるために、
「より美味しい」を求め、私たちは成長を続けていきます。

【 妥協しない。だから本物の技が手に入る 】

丹波地鶏をはじめとしたブランド地鶏を、
炭火焼とりや鮮度抜群のタタキ、お造りなどでご提供しています。
良質な鶏肉本来の美味しさを味わって頂けるよう、
臭みを取り除く下処理や、旨味を凝縮させる脱水処理など、
細やかな手間ひまを惜しむことはありません。
もちろん、最後に備長炭で焼き上げる過程でも、
五感をフルに使って串1本1本と全力で向き合います。

【 あなたにお約束できる環境 】

当店に入店いただいた方には、
創業から20年以上かけて培ってきた経験やスキルを、
余す所なくしっかりお伝えします。
「見て覚えろ」ではなく「一緒にやってみよう」を大切に
スキルとキャリアがしっかり身につくよう丁寧にサポート致します。
当店には、最高品質の食材を使用しだ料理が
約200ものレパートリーで存在します。
将来独立を目指したいという夢をお持ちの方にとっても、
学べることは沢山あると思います。

【 お酒にも一切妥協なし 】

お酒は箕面ビール、地酒、焼酎、梅酒、カクテルなど、
約200種類と幅広く揃えています。
特に焼酎の仕入れには力を入れており、
魔王、伊佐美、村尾の３Mと言われるプレミア焼酎をはじめ、
80種類以上 と豊富に扱っています。
お酒を勉強したい方にもいい環境が準備できていると思います。

【 こんな方を歓迎 】

当店では飲食店での経験をお持ちの方ばかりではなく、
全く経験をお持ちでない方からの応募も広く歓迎しています！
未経験の方には、いきなり「焼き」など難しいことはお任せしません。
仕込みや盛り付けなど、できることから覚えていただき、
段階的に指導していくので、一つずつしっかりと学んでいける環境です。
ゆくゆくはメニュー開発などにも携われるのでやりがいも感じられますよ。
あなたの創る料理や、おもてなしで、お客様を笑顔にしていきましょう！

昇給や手当など、経験やスキルに見合う待遇をご用意しますし、
当店から独立して成功している仲間もたくさんいます。
確かな知識と技術を学べる当店で、あなたも一緒に成長してみませんか！