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落ち着いた隠れ家で、
一流の和食を届ける
実力派の料理長の元で学べる！

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【和食 いいくら】
南森町の静かな路地裏に佇む上方割烹。
黒塗りの外壁が印象的な凛とした佇まいと、
木の温もりを感じる店内が調和する、
洗練された大人の空間です。

カウンター8席、テーブル2卓、個室1部屋。
ゆったりとした造りの店内では、
落ち着いた時間と上質な和食を提供しています。

【和の技を極める。一流の料理人のもとで】
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料理長・飯倉は、北新地の名割烹
「纐纈（こうけつ）」で
二番手を務めた実力派。
繊細な味付け、焼き・煮・揚げといった基本技術から、
本格的な炭火焼の技術まで、
一流の技を間近で学べる貴重な環境です。

「素材の良さを最大限に活かす」ことを大切に、
約50品におよぶアラカルトを手がけ、
研ぎ澄まされたシンプルな一皿に、
真摯な手仕事が息づいています。

【カウンターが主役の割烹ならではの空間】
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カウンター越しに料理を提供する、臨場感ある空間。
調理風景を目の前で楽しんでいただきながら、
お客様との会話を大切にする——
それが「いいくら」ならではの接客スタイルです。
静かで品のあるお客様が多く、落ち着いた雰囲気で働けます。

【学びを得て、自分の糧に】
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調理スキルを本気で伸ばしたい方、
将来的に自分の店を持ちたい方、
飲食業界でキャリアを築きたい方にとって、
「いいくら」は間違いなく飛躍の場となるはずです。

【人間関係も大切にしたい方へ】
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人気店でありながら、職場はあたたかく、風通しの良い環境。
スタッフ同士の関係性も良好で、
年2回のごはん会など交流の場も豊富です。
未経験の方でも、丁寧な指導とサポートがあるので
安心して挑戦できます。