オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月25日 20:01]

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\そば打ちが習得できて月給30万円~も可/事業拡大期を担う調理スタッフを募集中◎各種休暇や手当充実★

「蕎麦の実よしむら」の求人情報

[ ソバノミヨシムラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 手打ちそば、そば料理、居酒屋,和食
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 五条駅より徒歩1分 
勤務地 京都府京都市下京区松屋町420 [地図]
運営 株式会社よしむら
蕎麦の実よしむら
未経験から蕎麦打ち職人を目指せる☆

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※研修期間4か月程度あり(月給24万円~)
※経験・能力を考慮の上決定
※店舗や勤務状況により若干変動があります。

【そば打ち兼調理スタッフの募集となります】
◆月給30万円~(各種手当を含む)
※研修期間4か月程度あり(月給24万円~)
 前期実績はコロナ禍で年収350~520万円以上

<前期給与例>
そば打ち兼調理スタッフ/35才(入社2年)年収350万円以上
店長/46才(入社10年)年収480万円以上

★ともにそば打ち未経験からのスタートです!
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎飲食業界経験者の方歓迎
そば打ちや調理に興味のある方は、ぜひ一度お話してみましょう!
社員の半数以上がそば打ち未経験からスタートです。

・そば打ちに興味のある方
・飲食事業を育てていきたい方

そんな方は、ぜひ一度お話ししてみましょう!
勤務時間 10:00~22:00
上記の時間内でシフト制

◆月に複数回の定時上がり(18時30分)を徹底しており、プライベートな時間などのリフレッシュを推奨しています!

【営業時間】
11:00~16:00/17:00~21:00
休日・休暇 月6~7日(シフトによる)

◆夏季休暇・秋季休暇・冬期休暇あり
トータル11日間取得可能で今期消化率は100%です!
◆別途リフレッシュ休暇5日間あり
◆傷病休暇
◆慶弔休暇

※1店舗につき4名〜10名の社員が在籍しており、休み希望も調整しやすい環境です。
3~5連休を取って家族旅行や帰省をする社員もいます。
夏季休暇 特別休暇
待遇 ◆定期昇給年1回(8月)
◆賞与年2回(2021年度実績/7月・12月)
※コロナ禍の為7月分は生活応援費として一部支給
◆交通費支給
◆食事(昼食)付き
◆各種社会保険完備
◆インフルエンザワクチン補助支給
◆職務給手当
◆技術手当
◆役職手当
◆残業手当
◆子供手当(第一子4,000円、第二子以降3,000円を支給)
◆住宅手当10,000円支給/賃貸、持ち家、実家に関わらず一律支給)
◆バイク・自転車通勤OK(駐輪場あり)
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\定着率が高くコロナ禍も退職者はゼロ/
働きやすさに自信があります!
単身者の方も、家庭をお持ちの方も大歓迎です◎
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【 仕事内容 】
◆国産そば粉を使った手打ち業務
◆調理場における調理業務(夜は旬の食材を使用した料理や様々な創作料理を提供しています)など店舗運営にかかわる事全般

入社後は、適性や経験を踏まえて調理業務からはじめていきましょう。
そば打ちに関しては、入社1か月ごろから研修を開始していきます。

★未経験の方も安心してください!
30名以上の職人が在籍する日本最大規模の手打ちそば企業ですので、基礎からしっかりと教えていきます。

数を打ってこそ技術が身に付くので、業務時間内に研修時間を確保してどんどん練習してもらいます。

大体4~6か月ほどで基礎的な技術が身に付くので、そば打ち試験合格後に技術手当も支給スタートします♪

転職者のほとんどが、そば未経験からのスタートです。
そば打ちのイロハを学び、店長や蕎麦打ち職人にキャリアアップした方もたくさんいます!
「やってみたい!」という気持ち一つで飛び込んできてください◎

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飲食事業部と食品事業部を拡大中の成長企業です!
一緒に会社を育ててくださる仲間を求めています◎
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食品事業をますます展開中!
手打ちそば店と豆腐料理店の運営のほか、ECサイトや百貨店などの外部販売にも注力。
急速冷凍した手打ちそば`瞬そば`やそば茶を使ったオリジナルスイーツ`sonoka`など開発&物販を強化しているので、得意分野を活かして、会社の中核メンバーとなるチャンスもあります。

~*社員の平均年齢は44歳。10代~60代までの幅広い年代が活躍中!*~
全店舗で合わせ、40名程の正社員と170名のパートスタッフが力を合わせています。
今後はいち”飲食店としての店舗事業”だけでなく”飲食事業と食品事業を展開することによる企業としてのブランド化”という飛躍を目指しています。
また、各種社会保険の完備はもちろん、多彩な手当で生活をサポート!
季節ごとの特別休暇や、リフレッシュ休暇も整えています。
シーズンごとに、メリハリをもってお仕事に取り組んでいただけます。
家族や友人とのプライベートな時間も大切にできる環境です。

その成長期の中核メンバーとして、あなたの実力を発揮してみませんか?
事業拡大に伴い、幹部候補・管理職候補も必要としています
新しいステージでキャリアアップを目指す方は、ぜひご応募ください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>蕎麦の実よしむら 調理スタッフの募集

お店の特徴 <手打ちそば、そば料理、居酒屋,和食> 蕎麦の実よしむら

蕎麦の実よしむら
お蕎麦屋とは思えない最新鋭の機器の数々☆
◆◆食べログで★3.74&百名点にも選出された【蕎麦の実よしむら】◆◆
地下鉄五条駅から徒歩1分という好立地。

自慢の蕎麦は厳選した国産のそばの実を、生産者から直接仕入れ。
自社工房で低温管理したものを、必要な分だけ脱皮して各店で石臼挽きしており、機械を一切使用しない本物の手打ちそばにこだわっています。


★未経験スタートの方も大歓迎です!
蕎麦打ちのイロハに関して、職人たちが基礎からしっかりレクチャーしていきます。
あなたのペースに合わせて練習時間なども確保していくので、
未経験の方でも、4~6か月程度で最低限の手打ち技術をマスターしていただけます!

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日本では類を見ない、そばを使った様々な飲食・食品事業を展開!
ECなどの物販販売・生産工房建設・商品開発など事業拡大中!
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そば屋としての料理はもちろん、夜は居酒屋業態として、季節の料理や様々な創作料理を提供しています。また、そば茶を使ったスイーツもパティシエが手作りしており、ロールケーキ・チーズケーキやプリンなどのスイーツは店舗でも大人気♪

ほかにも、急速冷凍した手打ちそばや保存料無添加にこだわった自家製そばの実ちりめん、そば麹のつけものetc...
食品事業の展開を進め、ECサイトや外部販売を強化するために、セントラルキッチンである【生産工房よしむら】にも順次設備投資を行い業務の拡大・効率化を行っているので、キャリアも多彩に広がります。
素材から品質にこだわり、 自社で手を加えることで「他にはない」商品をご提供。
『よしむら』ブランドを強化し、他店との差別化を図っていきます。

\\安心して働ける職場環境づくりを進めています!//
「和食業態、それも蕎麦ってめちゃくちゃ敷居が高そう…」
「入社してからまずは下積み3年とか、厳しい世界を想像してしまう」
そんな方も、なかにはいらっしゃるかもしれません。

弊社ではそんなイメージを一切払拭!
和食業態にありがちな、”修業期間は休みより仕事優先”という考えはもちません。
仕事を充実させるのには、「自分の時間」と「家族との時間」もとても重要です!
実際に異業種からの転職者も多く、そば打ちだけでなく調理、ホール業務など各々が協力し合って店舗運営に取り組んでいます。

「子供が生まれるので安定した職場で働きたい」
「夜中までの仕事をしていたが、その日のうちに帰ってきて欲しいと奥さんに頼まれた」
という方も、求職者様のなかにはいらっしゃるのではないでしょうか?

「飲食業は好きだけれど、家族のことを考えると難しい」
「これまでの経験を活かして、大きな事業拡大に携わっていきたい!」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみましょう!

スタッフ一同、ご応募心よりお待ちしています。
スイーツ事業も絶好調!
スイーツ事業も絶好調!
催事などにも積極的に参加しております
催事などにも積極的に参加しております
EC事業にも力を入れています!
EC事業にも力を入れています!
未経験から本格蕎麦を打てるようになります
未経験から本格蕎麦を打てるようになります
★京都で勢いのある成長企業★
★京都で勢いのある成長企業★
メディアにも多数取り上げられています。
メディアにも多数取り上げられています。
<応募先>蕎麦の実よしむら
調理スタッフの募集
蕎麦の実よしむら
蕎麦の実よしむら [手打ちそば、そば料理、居酒屋,和食]
五条駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給30万円〜40万円