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NEW! <大阪駅直結1分>TV出演60回、雑誌掲載100冊!関西有数のうどん店で店長候補募集★年齢・経験不問

「極楽うどんTKU 梅田ルクア店」の求人情報

[ ゴクラクウドンティーケーユーウメダルクアテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態うどん酒屋
客単価1000円〜1500円
最寄駅JR大阪環状線 大阪駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩1分
勤務地大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 10F [地図]
運営 極楽うどんグループ
極楽うどんTKU 梅田ルクア店

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ◎交通費全額支給
◎昇給あり

※経験・能力を考慮します
※研修期間1~最長3ヶ月あり(月給23.5万円)

◆釜師の試験に合格したら28万円
∟早ければ3ヶ月、遅くて1年
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店での勤務経験者
※うどんや和食経験がある方、歓迎!
勤務時間 9:00~24:00(ルクア大阪の営業時間に準ずる)
※シフト交代制・休憩あり
休日・休暇 週休6~8日
年末年始・夏季休暇・GW休暇(当社規定による)

※実働10時間、月7~8日休に移行予定
夏季休暇 年末年始休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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飲食店で夢を叶えたいあなた、必見です☆
未経験から独立までの最短ルートがここにあり!
45歳飲食未経験からスタートした人柄抜群のオーナーのお店です。
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【 仕事内容 】
・モチモチとした弾力とコシの「剛麺」
・無添加の出汁

この2つをから作る『TKU』のうどんは、食べる人をいつも虜にします。
"本物のうどん作り"を、人柄抜群のオーナーの下、前向きなスタッフ達とともに学んでいただきます。

まずは簡単な仕込み作業や調理の補助業務など、あなたの成長に応じて徐々におまかせしていきますので、安心してくださいね!

★★ ここがポイント! ★★
トップクラスの技術を学ぶことができます!
未経験からでも確実な技術を身に着けられる環境です。
スタッフの育成に力を入れるオーナーの下では、様々な人たちhが日々研鑽を積んでいます。
「うどん学校」卒業後の公式実習店舗として認定を受けており、海外からも勉強に来る料理人がいるほどです。

何歳からでも遅くない!
店長自身も45歳からのスタートです!若い人は多いですが、年配層の転職も大歓迎☆
何歳からでも飲食店全般の仕事を経験し、さまざまな業務をバランス良く身につけることができます。

また、繁盛店のおいしさの秘密、経営のノウハウなどを学ぶことができ、独立にも役立ちます。
入社2年、40歳のスタッフが独立した実績あり!

無理なくステップアップできる環境です
・1週間は洗い場・簡単な盛り付けのみで、雰囲気に慣れる。
・1か月程度、ホールや盛り付けでお客様と接し、醍醐味を知る。
・3か月でカレーの仕込みや簡単な仕込みをお任せ。
・6か月でだし作りやうどんの麺打ちに挑戦。
・早い人では1.5年で店長も!

【 こんな方を歓迎します 】
◎年齢・経験不問! 40歳以上の方も活躍中!
◎他業種からの転職者も歓迎
◎調理の経験を活かしたい方
◎独立志願者
◎うどんが好きな方
◎イチから調理に挑戦したい方
◎働きながら新しいことを学べる方
◎長く腰を据えて働きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

製麺 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>極楽うどんTKU 梅田ルクア店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <うどん酒屋> 極楽うどんTKU 梅田ルクア店

極楽うどんTKU 梅田ルクア店
既存店スタッフ写真です★
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◆麺に技あり、出汁にこだわりあり。関西有数のうどん店◆
国内、海外からも人が集まる駅内商業施設で「これぞ大阪」を世界へ発信!
未経験から独立を目指していける環境です◎

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~★『極楽うどん』とは…★~
行列ができるうどん店のお店として知られ、口コミサイトで「全国うどん百名店」にも選ばれたことのある、人気のうどん店です!
地域でトップクラスの評価のお店は、いつもお客様でいっぱい♪
現在グループで3店舗運営中!今後は新業態にも挑戦していきたいと考えています。

★☆ 大阪から世界へ羽ばたいていきます! ☆★
関西エリア最大の乗降客数を誇る大阪駅。
大阪はいま、国内だけではなく、海外からの観光客も右肩あがりで増えています。
そんな大阪駅内の商業施設にある『極楽うどんTKU ルクア大阪店』。
グループ初の商業施設内出店です!

こだわりの出汁が作りだす大阪の味と、最高級の小麦から作る麺で、「これぞ大阪」を世界に伝えていきたいと思います!!

★☆ ここがこだわり! ☆★
モチモチと弾力のある麺「剛麺」と、天然昆布と四種類の鰹で作る「白出汁」と、醤油をベースとした「かえし」の、どちらも無添加でキレも抜群の出汁がベストマッチング。

人気のトッピング「鶏天」は温玉と鶏天の「鶏玉うどん」や、「鶏天カレーうどん」といった組み合わせが大変好評で、食べごたえ充分な当店の看板メニューとなっております。

日本酒、焼酎のラインナップも豊富!
希少な焼酎もご提供しており、焼酎ファンのお客様にもご満足いただけると自負しています。

★☆ 労務環境の改善に向けてやっていること! ☆★
当社は、労務環境の改善に向けて実際に以下のことを進めています。

●セントラルキッチンを設けて現場の負担と労働時間を減らす動き
●社員増員で休み増加と勤務時間短縮(月7~8日休に移行予定)すること

「働き方改革」はまだまだ始まったばかりです。
今後、スタッフの増加とともに、皆さんにとって働きやすい職場環境を貪欲にを整えていきます!

★☆ 飲食スタート、独立達成ならココ! ☆★
『極楽うどん』グループは、大阪で現在3店舗展開中。
一軒一軒異なるメニューやサービスで、今日もお客様に喜んでいただこうと営業中。
今では人気の『極楽うどん』ですが、店長は他の業界から転職し、45歳でイチからうどん作りをスタートしたという経歴の持ち主。
個人店のうどん業態は麺やだしを触らせてもらえないことが多いのですが当店は違います!

皆さんにも「麺打ち」や「だし作り」をイチからやっていただくので、短期ですべてが学べる環境。
「うどん学校」卒業後の公式実習店舗として認定を受けており、海外からも勉強に来る料理人がいるほどです。

入社2年で独立を果たした40代の元スタッフもいます。
当店では未経験者でも年齢に関わらず、お店を持つという希望を叶えられるのです!

飲食業界にチャレンジしたい方、独立したい方も必見!
いずれは新業態にも挑戦の幅を広げていきたいと思っています!それに伴い、新たなポジションもどんどん作っていきますので、当社で長く働きたいという方も大歓迎です!
夢を持つあなたにはピッタリのフィールドです。ご応募お待ちしております♪
<応募先>極楽うどんTKU 梅田ルクア店
店長候補・マネージャーの募集