〇●〇●〇●〇●〇●〇●
四季の味覚が味わえ・現地直送の魚が自慢！
地元の人々に愛される海鮮居酒屋『匠和』
ご自身の能力を発揮し活躍できる環境で働こう◎
〇●〇●〇●〇●〇●〇●

地下鉄御堂筋線 昭和町駅より徒歩2分。
和の雰囲気を残したシックなつくり。
そこに木を基調としたカウンターやテーブルが並ぶ、オシャレな空間です。

地域の漁場で仕入れた鮮度抜群の魚介はどれも絶品★
時期ごとの旬な食材をお客様に楽しんでいただけます。
普段はなかなか食べられない「フグ」「カニ」「ハモ」などの高級食材が食べられることも！

また、季節ごとの料理を提供しています。
和食に枠にとらわれない他のお店にはない創作料理はお客様から大好評！
コース料理のご用意もあるので、接待や会食などさまざまなシーンでご利用いただいています。

現アルバイトスタッフが卒業・就職と次のステップに進むため卒業します。
そのため、お店を一緒に盛り上げてくれる方を募集中！
お店を大きくしていきたい方、オーナー兼料理長の右腕として技術を高めたい方、将来独立していきたい方など大募集！
私たちと一緒に働きませんか？

【ここにも注目】
・店舗展開も計画中◎
将来的には店舗展開も考えているので、お店を一緒に大きくしてくれる方を募集します！
当店のブランドに誇りを持って、同じベクトルで進んでいける「仲間」が必要です。
あなたのこれまでの経験を当店で発揮して、一緒に働きましょう！

・風通しの良い環境
当店は10～30代と幅広い年齢スタッフ4名が在籍中★
不安なことや・意見を言い合える空間作りを大切にしています。
色んな意見を交換しながら、切磋琢磨できる関係性を築き上げていきたいと考えています。
ぜひ、あなたが新しい風を吹かせてください！

・個々の能力を最大限に発揮できる
当店はスタッフ一人ひとりの能力をいかし、お店をさらにレベルアップしたいと思っています。
あなたのこれまで培ってきたスキル・得意分野・個性を思う存分発揮してください！

・当店からの独立実績あり
希望者には独立ノウハウを惜しみなくお伝えします。
「いずれは独立したい」と考えている方にとっても勉強になる環境です！
調理スキルや出店ノウハウにとどまらず、人との関りや日々の営業の中で多くの経験ができる当店で、一緒に夢を追いかけてみませんか？

◇◆ オーナー自身も『創作和食 匠和』で独立！ ◆◇
料理人：中谷　仁司
料理人を志し、高校卒業後は大阪の飲食店で料理を始める。
20歳で日本料理を学ぶため金沢の老舗料亭にて5年間腕を磨く。
再び大阪に戻り、創作フレンチや和食など、ルールに捉われない料理の表現や食材のいかし方を学ぶ。
2008年、30歳の時に店長として【匠和】に参加し、店舗をまとめ上げ、2018年6月に独立し『創作和食 匠和』としてリニューアルオープン。

『匠和（しょうわ）』は、海鮮居酒屋として地域の方に長らく愛されてきました。
過去に様々なお店で修業を重ね、『匠和』でも9年活躍してきた現オーナー。
オーナーの出身である和歌山の食材を使用した創作和食を中心に、これまで以上に愛されるお店づくりをしています。

まずは一度、お話をしてみませんか？
あなたの夢や思いをお聞かせください。
皆さまに会える日を心より、楽しみにお待ちしております。