オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月15日 06:00]

【調理スタッフ募集】地元で愛される海鮮居酒屋★店舗展開も視野に!経験・能力を発揮できる環境◎

「匠和」の求人情報

[ ショウワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作和食
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 昭和町駅より徒歩2分 地下鉄谷町線 文の里駅より徒歩2分
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-4-33 ハイツシャルマン1階 [地図]
定休日 月曜日
運営 匠和
匠和

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間3カ月:25万円
経験・スキルにより期間短縮あり

◎交通費月1万5千円まで支給
◎能力次第で随時昇給
◎月売上達成ボーナスあり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者大歓迎◎
勤務時間 15:00~24:30
実働8h 休憩あり
※現在、時短営業(20:00迄)
21:00過ぎまで片付けをし退社
終電考慮
休日・休暇 月5~8日休み
月8日以上休み
待遇 ◎バイク・自転車通勤可
◎独立支援制度あり
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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店舗展開も視野に入れています★
調理経験をいかし、当店に新しい風を吹かせてください!
チームワークを大切にする職場です◎
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【 仕事内容 】
オーナーと一緒に仕入れ・メニュー開発・スタッフ教育・店舗の売り上げ管理をお願いします。
料理長になると食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験スキルをしっかり培うことができます。
まずは、経験・スキルによりお任せしていきます。
ゆくゆくは、お店の中心メンバーとして活躍してください!

★店舗展開も計画中★
「お店をさらに大きくしていきたい」と考えています。
同じ思いを持ち、私たちと肩を並べて歩んでいきませんか?
熱い気持ちを持っている方をお待ちしています!

★将来独立したい方注目★
オーナー自身も以前のお店から独立したということもあり、独立のノウハウが豊富です。
店舗選定や融資の受け方など出店・運営に関わることで教えられることは、出し惜しみなく教えさせていただきます!
しっかりとその点も学べるのは当店だからできること◎
そのほかにも当店の権利を買うなどフランチャイズ展開としても行っていくこともできますよ♪

《こんな方を歓迎します》
◎人と接することが好きな方
◎飲食業に熱意のある方
◎前向きに仕事に取り組める方
◎向上心のある方
◎これまでの経験を活かしたい方
◎仲間と一緒に助けあいながら仕事がしたい方

■お店からのメッセージ■
2018年にオープンして早くも人気の創作和食店です。
努力はしっかり評価します。
あなたの頑張り次第で早い段階から、お店の中心メンバーとして活躍していただけますよ◎

この先ずっと一緒に助け合いながらお店を一緒に繁盛させていけるような方を探しています。
長く腰を据えて働きたい方はもちろんですが、独立希望の方も歓迎!

経験も大切ですが、もし経験が浅くても、熱く向上心のある方でしたら歓迎です。
当店で仲間と助け合いながら、確かなスキルや経験をを自分のものにしませんか?

ご応募お待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>匠和 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作和食> 匠和

匠和
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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四季の味覚が味わえ・現地直送の魚が自慢!
地元の人々に愛される海鮮居酒屋『匠和』
ご自身の能力を発揮し活躍できる環境で働こう◎
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地下鉄御堂筋線 昭和町駅より徒歩2分。
和の雰囲気を残したシックなつくり。
そこに木を基調としたカウンターやテーブルが並ぶ、オシャレな空間です。

地域の漁場で仕入れた鮮度抜群の魚介はどれも絶品★
時期ごとの旬な食材をお客様に楽しんでいただけます。
普段はなかなか食べられない「フグ」「カニ」「ハモ」などの高級食材が食べられることも!

また、季節ごとの料理を提供しています。
和食に枠にとらわれない他のお店にはない創作料理はお客様から大好評!
コース料理のご用意もあるので、接待や会食などさまざまなシーンでご利用いただいています。

現アルバイトスタッフが卒業・就職と次のステップに進むため卒業します。
そのため、お店を一緒に盛り上げてくれる方を募集中!
お店を大きくしていきたい方、オーナー兼料理長の右腕として技術を高めたい方、将来独立していきたい方など大募集!
私たちと一緒に働きませんか?

【ここにも注目】
・店舗展開も計画中◎
将来的には店舗展開も考えているので、お店を一緒に大きくしてくれる方を募集します!
当店のブランドに誇りを持って、同じベクトルで進んでいける「仲間」が必要です。
あなたのこれまでの経験を当店で発揮して、一緒に働きましょう!

・風通しの良い環境
当店は10~30代と幅広い年齢スタッフ4名が在籍中★
不安なことや・意見を言い合える空間作りを大切にしています。
色んな意見を交換しながら、切磋琢磨できる関係性を築き上げていきたいと考えています。
ぜひ、あなたが新しい風を吹かせてください!

・個々の能力を最大限に発揮できる
当店はスタッフ一人ひとりの能力をいかし、お店をさらにレベルアップしたいと思っています。
あなたのこれまで培ってきたスキル・得意分野・個性を思う存分発揮してください!

・当店からの独立実績あり
希望者には独立ノウハウを惜しみなくお伝えします。
「いずれは独立したい」と考えている方にとっても勉強になる環境です!
調理スキルや出店ノウハウにとどまらず、人との関りや日々の営業の中で多くの経験ができる当店で、一緒に夢を追いかけてみませんか?

◇◆ オーナー自身も『創作和食 匠和』で独立! ◆◇
料理人:中谷 仁司
料理人を志し、高校卒業後は大阪の飲食店で料理を始める。
20歳で日本料理を学ぶため金沢の老舗料亭にて5年間腕を磨く。
再び大阪に戻り、創作フレンチや和食など、ルールに捉われない料理の表現や食材のいかし方を学ぶ。
2008年、30歳の時に店長として【匠和】に参加し、店舗をまとめ上げ、2018年6月に独立し『創作和食 匠和』としてリニューアルオープン。

『匠和(しょうわ)』は、海鮮居酒屋として地域の方に長らく愛されてきました。
過去に様々なお店で修業を重ね、『匠和』でも9年活躍してきた現オーナー。
オーナーの出身である和歌山の食材を使用した創作和食を中心に、これまで以上に愛されるお店づくりをしています。

まずは一度、お話をしてみませんか?
あなたの夢や思いをお聞かせください。
皆さまに会える日を心より、楽しみにお待ちしております。
<応募先>匠和
料理長候補(シェフ・板長など)の募集