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本気でいいお店を創りたい、仕事を楽しみたい、そう考えています。

「TIERRA LUZ VIENTO 西宮店」の求人情報

[ ティエラ ルス ビエント ニシノミヤテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態野菜創作カフェ&バル
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅JR東海道本線 西宮駅より徒歩1分 阪神本線 西宮駅より徒歩0分
勤務地兵庫県西宮市田中町1-6 エビスタ西宮内 [地図]
定休日施設に準ずる
運営 株式会社Sou
TIERRA LUZ VIENTO 西宮店

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <野菜創作カフェ&バル> TIERRA LUZ VIENTO 西宮店

TIERRA LUZ VIENTO 西宮店
お野菜にこだわってます。
★ TIERRAの新業態 ☆
『TIERRA LUZ VIENTO』とはスペイン語で「大地 光 風」という意味があります。
大地の恵みを、光、風を感じられる空間でオシャレに楽しく召し上がっていただく、そんな空間を私たちと一緒に創りませんか?

★ 株式会社Sou ☆

代表は元アパレル業界から独立し、飲食店を出店しました。

もちろん料理ができない異業種からの転入オーナーではありません。
今でも現場を走り回ることが多いです。

『この業界に入った時、この業界の古い体質・慣習にこのままでは我々に未来は無い』

と本気で考えました。

例えば料理長を頂点とするピラミッド型の上下関係
もちろん尊敬に値する人格の方もいらっしゃいます
しかし、私がこの業界で目にした方々は、人格に値しない方々の方が圧倒的に多いと
感じました。
料理のジャンルや捉えられ方がこれだけ多様化している中、様々な世代の
意見・感性を取り入れられないと、完全に化石化してしまうでしょう

料理を仕事にしている方々は、料理が美味しく作れるようになるとお客様が来る繁盛すると勘違いされています
それだけで繁盛するお店は本当にごく一部です.

私がこの業界で仕事をしている方によく感じる事ですが
特に雇われていらっしゃる方、キッチンもサービスも
「この業界に入る時は夢があったんだろうな
でもいつの間にか全てが作業になってしまったんだろうな」と

私はこう思います
世の中から飲食店が無くなっても、生きる為の食や、空腹を満たす為の食には一切困りません
しかし、飲食店が無いと人生の豊かな時間が少なくなります
我々は豊かな時間を提供する仕事をしています
素敵な仕事なのに、作業として仕事をしている方が本当に多い

もっと仕事を楽しんで欲しい
働き方も自分たちで工夫しよう

昨年、週休二日制にすることができました
現在の給与体系は、1日のみなし残業最高2時間(早く終わっても給与は引かれません)
これをみなし残業1時間にする仕組みを構築中

今年の初めに
(料理・内装・働き方etc全てをデザインする)というコンセプトのもと
「TIERRA DESIGN WORKS LAB」という部署を発足させました

考え方がおそらく飲食店では少し変わっているかもしれません
変わってるところを数点お伝えします

①5店舗ありますが店長という役職はありません

➁年齢経験に関係なくフラットです

③店長という役職はありませんが意見のまとめ役がいます

④キッチン、ホールの縦割り文化がありません
(お互い助け合います)

⑤セクハラ・パワハラは即解雇

⑥転籍・移動は挙手制

我々の全ての判断基準は「かっこいい、おもしろい」です

例えば「料理長が部下を頭ごなしに怒鳴っている」それってカッコ悪いですよね
スタッフが体調を崩し、今日は少人数で営業をしなければならない
「よし!やってやるかっ!」こんな人カッコいいですよね

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「ずっと、この会社で働いていきたい!」
スタッフ全員が、そう思える会社にしたい!

社会人になると、大部分の時間が働く時間です
だからこそ仕事が楽しくなくてはいけない
楽と楽しいはイコールではありません

仕事ってどんな仕事でも楽ではありません
でも楽しむこと、ワクワクすることはできます

共感していただける方、ご応募お待ちしております!
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●スタッフの「やりたいこと」を実現!
飲食店にとどまらず、新たなジャンルにも挑戦したいと考えています!

「オシャレな雑貨屋さんをやりたい」
「マルシェを開きたい」
「ウェディング関係の仕事をしたい」など。
新メンバーの方は、当社でチャレンジしたいことを教えてください。
あなたのアイデアが採用されたら、具体的にプランを練って実現に向けて全力を出します!

TIERRAは料理ジャンルを固定していないお店です
イタリアン、フレンチ、カフェ、などあなたの経験をTIERRAで発揮してください。


17時よりディナータイム
17時よりディナータイム
オシャレな雰囲気のディナータイム
オシャレな雰囲気のディナータイム
開放的なテラス
開放的なテラス
ベジフルビュッフェ!
ベジフルビュッフェ!
TIERRAの名物焼き野菜のミックスピザ
TIERRAの名物焼き野菜のミックスピザ
1番人気!ランチプレート
1番人気!ランチプレート
<応募先>TIERRA LUZ VIENTO 西宮店

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