オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月30日 02:17]

料理するたびに、播州・姫路の豊かさに気づかされる毎日。和食のど真ん中を学びたい方、ぜひ当店へ。

「旬 はなれ 重絆」の求人情報

[ シュン ハナレ ジュウバン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 播州・姫路の食材にこだわる寿司割烹
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山陽本線 姫路駅より徒歩6分 山陽電鉄本線 山陽姫路駅より徒歩5分
勤務地 兵庫県姫路市西二階町107 [地図]
定休日 月曜日(季節休日あり)
運営 旬はなれ 重絆
旬 はなれ 重絆
素材を活かす。ムダな仕事は必要ない。

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜40万円 ◆試用期間最長3ヶ月 日給9600円~
※経験、能力に応じて決定します。
※人により期間の短縮あり。
※上記はあくまでスタート月給です。
 お持ちのスキルや経験、前職給なども考慮し、
 あなたに相応しい待遇でお迎えいたします。

◆ボーナス・賞与あり
◆昇給あり
◆交通費規定支給
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆飲食店・サービス業で接客、または調理経験をお持ちの方
 採用優遇いたします。
勤務時間 ◆10:00~23:00(休憩あり)
休日・休暇 ※月曜定休日
※月1~2回連休あり

<その他>
 年末年始、夏季休暇、GW休暇、慶弔休暇
◎3~5日の連休が、年4~6回ほどあります。
 体調不良などに関しても、しっかり融通が利きますのでご安心ください。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◆家族手当支給
◆独立支援あり
◆社員旅行あり
◆休日出勤手当あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
[ 仕事内容 ]
・仕込み
・調理、盛り付け

オープンカウンターのキッチン内で、調理業務のお仕事です。
経験・取得スキルを考え、ポジションは決めていきます。
未経験から始めたい方、経験を活かしてスキルアップ、独立を目指す方も
まずはお気軽にご応募いただければと思います。

~ ◆本格的な技術をお伝えします◆ ~
江戸前寿司をはじめとした、和食割烹のお店です。
食材の切り方や、調理法、盛り付け方など、和食ならではのスキルを1からお教えできる環境を用意しています。

ご希望に応じて、独立に向けたサポートも惜しみません!

[ こんな方を募集します! ]

■アイデアをカタチにする技術や知識を学びたい方
■向上心、前向きなチャレンジができる方
■将来の独立に向けて、経験を積みたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>旬 はなれ 重絆 調理スタッフの募集

お店の特徴 <播州・姫路の食材にこだわる寿司割烹> 旬 はなれ 重絆

旬 はなれ 重絆
カウンターは舞台。包丁の一振りも美しく。
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姫路駅から大手前通りを北へ5分。
西国街道、西二階町のアーケード街を1分ほど西へ歩いた先に
凛と佇む町家づくりの寿司割烹「旬 はなれ 重絆」。
重絆の読み方は「じゅうばん」。
創業者にとって記念すべき10番目のお店で、
たくさんの人との縁や絆が折り重なって結実した、
思い入れの深い店名になっています。

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【お料理について】

当店は握り寿司をはじめ、和割烹としての一品料理がメイン。
素材そのものを大切に、ひと手間くわえた料理が特徴です。
素材のおいしさがより伝わるには、どんな仕事が必要か。
日々いい食材に触れられる環境だからこそ、
チャレンジができ、しっかり経験を積むことができます。
もちろん、料理に合うお酒の知識も磨かれていきます。
お客さまの表情も見ながら、ぜひ一緒に成長していきましょう。

【 ここだから味わえる料理を 】

当店で扱う鮮魚は、特に「前どれ」とよばれる播磨灘産
(明石から赤穂間の海で漁獲されたもの)を厳選しご用意しています。
姫路観光の中心地ともいえる立地にあるお店ですので、
県外のみならず、海外からのお客さまのご来店も増えています。
だからこそ、お野菜やお酒にも地元愛がたっぷり詰まったものをご用意し、
兵庫、そして姫路の豊かな「食文化」にふれて頂き、
「また訪れたい町」のひとつになって頂けたら
これほど嬉しいことはありません。

【お店について】

店内はカウンター8席、テーブル6名がけが3席、4名がけが1席。
合計で30席という比較的小規模な空間です。
料理やサービスにご満足いただけているか。
お酒のすすみ具合はどうか。
お客さまにしっかり目が行き届くからこそ、
次に何を求められるのかを感じて動くことができる。
居心地のよさとは、偶然がうみ出すものではなく、
そうあって欲しいという願うスタッフひとりひとりの思いやりが、
お客さまに伝わった時に生まれる小さな感動ではないでしょうか。
そんな「気持ちの行き届いたお店づくりっていいな」と思える方と、
このお店を一緒に育てていけたら私たちは嬉しいです。

【 求職者の皆さまへ 】

当店のスタッフは20~30代と若手が多く活躍しています。
お寿司に和割烹と聞くと、敷居の高いお店に感じられる方もいらっしゃいます。
ただ当店のコンセプトのひとつにあるのは、
価格帯という面からも、若いお客さまにも無理なく、
定期的に通えるお店を目指したいという想いです。
だからこそ、若いスタッフが発する言葉やアイデアは当店の経営には欠かせないもの。
トップダウンではなく、現場の意見を大切にしたボトムアップの経営で、
より幅広いお客様に愛され、通って頂けるお店を私たちは作っていきます。

【 最後に 】

前述にもありますが、当店のオーナーは店舗の企画から立ち上げに携わり、
しっかり経営を軌道に乗せるプロフェッショナルです。
当店で経験を積む中で、経営そのものや業態開発に
興味が出てくることも当然あるはずです。
もちろん長く当社の事業拡大に力を尽くしてもらいたいのが本音です。
ただ、「独立」という夢にたどり着いたあなたにも、
その背中を後押しするサポートを惜しむことはありません。
同じ夢を追いかけた仲間だからこそ、しっかり成功してほしい。
それが当社の考え方です。
実際にこれまで7名、独立をサポートした仲間がいます。
将来の独立に向けて、もう一つ確実なステップが欲しいとお考えの方にも、
きっと成功のヒントがたくさん溢れているお店だと思います。
少しでも当店に興味を持って頂けましたら、
ぜひ一度、お会いしてお話しできたら嬉しく思います。
おいしい。口より先に、表情が語る。
おいしい。口より先に、表情が語る。
見た目の美しさは、食材への敬意でもある。
見た目の美しさは、食材への敬意でもある。
品質は高く、敷居は低く。
品質は高く、敷居は低く。
季節で変わる味わい、四季の恵み。
季節で変わる味わい、四季の恵み。
様々な和の技術、身に付きます。
様々な和の技術、身に付きます。
洗練された空間で、研ぎ澄まされた料理を。
洗練された空間で、研ぎ澄まされた料理を。
<応募先>旬 はなれ 重絆
調理スタッフの募集
旬 はなれ 重絆
旬 はなれ 重絆 [播州・姫路の食材にこだわる寿司割烹]
姫路駅より徒歩6分 山陽姫路駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給27万円〜40万円