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～気品あふれる伝統的な京料理～
料理人としての感性と代々引き継がれてきた技術が身に付く！
学べる環境と腰を据えて働ける環境づくりに努めています
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＼調理スタッフを積極採用中！／
現在、調理スタッフをメインに新たなメンバーを募集しています。
新たな挑戦に年齢は関係ありません！
腰を据えて長く働ける職場をお探しの方、経験を活かして次のキャリアを築いていきたいという方大歓迎です◎

＋＋『京料理 本家 たん熊』＋＋
河原町駅より徒歩5分。
メディアや雑誌でも取り上げられる、ミシュランの星を持つ京料理店です。
お店は自然にあふれた、とても落ち着いた雰囲気◎
和の趣を感じさせる空間は、多くの方からご好評をいただいています。

◇◆最高の京料理◆◇
厳選された上質な和の食材を使用した、各種コース料理をメインに提供しています。
四季折々の京の趣を感じる、見た目も味も妥協のない料理。
職人が作る、おもてなしの心が詰まった品々は、長きに渡り多くのお客様に愛されています！

～オーナーシェフ・栗栖純一のご紹介～
大学卒業後に東京で修行。
伝統の京料理を追求しながら、『たん熊』の4代目としてお店を支えています。
学生時代にバックパッカーとしてさまざまな国を旅した経験を活かし、多種多様な食文化に対応したメニューもご提供。
2017年からは「ソムリエ・エクセレンス資格」などの上級資格を取得し、お酒と料理との相性も追及しています。

当店には、飲食店でさまざまな経験を積んできたプロフェッショナルが勢揃い◎
経験豊富なスタッフが直接サポートするので、飲食の経験が浅くてもご安心ください。
基礎から技術的な仕事をしっかり教えていくので、着実にスキルを磨ける環境です。
一緒に最高の料理とサービスを提供して、お客様を笑顔にしませんか？

【20～30代スタッフが中心◎フレンドリーな職場です】
主人・若主人・女将をはじめ、20～30代の若手スタッフが中心に働いています！
もちろん40代以上の方も問題なく活躍できる環境です◎

老舗の京料理店というと、上下関係が厳しいイメージがあるかもしれません。
けれども、当店のスタッフはみんなとてもフレンドリーな方ばかり！
わからないことがあったらすぐに聞ける、和やかな雰囲気も自慢です◎
安心して働ける環境で、あなたの新たなキャリアを築いていきましょう！

～◎ Uターン・Iターンでの正社員を積極的に採用しています！ ◎～
遠方にお住まいの方でも、興味がある方は気兼ねなくご連絡ください。
引っ越し手当を支給し、転居を伴う就職もサポートいたします。
また、面接にお越しいただくのが大変な方に向けてweb面接を導入いたしました。
全国各地、より多くのみなさんとお話をしたいと考えています。

【求職者の方へメッセージ】
当店に少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。
性別や年齢は関係ありません！
当店の一員として長く働いてくれる方を探しています。
皆様とお会いできることを、楽しみにしています。

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■姉妹店のご紹介
『本家 たん熊　京都高島屋店』
河原町駅より徒歩2分！
京都高島屋の7階にある支店です。
百貨店の中にも関わらず、閑静で落ち着ける和の空間。
そんな雰囲気の中で京料理を楽しめる数少ない店として、多くの方にご愛顧いただいております。