オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 00:25]

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【日曜定休】 大阪府で人気の洋食ランキング1位、って… 恐縮です。唯々\一所懸命/!

「トンテキ&洋食『サル食堂』」の求人情報

[ トンテキアンドヨウショクサルショクドウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 呑める “洋食堂”
客単価 2000円〜3000円 席数 40席〜50席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 本町駅より徒歩3分 京阪本線 淀屋橋駅より徒歩7分
勤務地 大阪府大阪市中央区備後町4-3-4 大阪タイガービル 1F [地図]
定休日 日曜・GW・お盆・年末年始
運営 ごちそうさま株式会社
トンテキ&洋食『サル食堂』の詳細画像1

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27.5万円〜33万円 ※月給 (役職手当・資格手当含む) +インセンティブ

◎年収実例◎
店長の座を狙う調理スタッフ(入社4年目)
⇒ 年収 420万円
(月給 31.6万円+インセンティブ)

■ 選べる勤務体制
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【完全週休2日制】
月給 25万円〜
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【完全週休2日制/昼型勤務】
【完全週休2日制/夜型勤務】
月給 18,8万円〜
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等々、
あなたの今の状況に合った
働き方をご提案します☆彡
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎元気に挨拶ができる人!
◎飲食業が好きな人!
◎人の為に料理ができる人!
◎機会があれば
 メニュー開発に携わりたい人!
◎機会があれば独立したい人!
勤務時間 9:00 〜 22:30(休憩あり、シフト制)
※ 終電 考慮します
終電考慮
休日・休暇 月7〜8日
【日曜定休】
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※ 5月/GW休暇…3連休!
※ 8月/夏期休暇…3連休!
※10月/秋期休暇…3連休!
※ 年末年始の休暇…5連休!
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※ 完全週休2日制あり!
※ 週休3日枠あり!
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎交通費規定支給
◎まかない補助
◎スタッフ割引

◎生産者訪問
◎自社畑での野菜づくり体験
◎自社畑での本気のBBQ
◎醸造所見学/工場見学/窯元見学/鍛冶屋見学
◎リーダーシップや経営を学びたいスタッフへの店長塾

◎ハム製造体験
◎ソーセージ製造体験
◎調理講習会
◎ビール講習会
◎各種 試食会&試飲会
◎資格取得支援あり
(ビール検定・バーベキュー検定・ソムリエなど)
◎独立支援あり
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
入社4年目、 
[サル食堂]の 圀府寺(コウデラ)です。

前職は広告代理店の営業をしておりましたが、
何の目標もなく、だらだら仕事をしていたので、
自分は何がしたいのか、今一度考える時間を取り、

たどり着いたのは、昔からの夢である
自分の店を持つこと。

ちなみに、その夢のきっかけは、
学生時代に飲食店でアルバイトをした時の店長が、
人として格好よく憧れていた事も理由の1つです。

なので、飲食業に魅力を感じたというよりは、
“ 格好いい人間になって、店を出したい!”
そんな感じでした。


入社後、最初は、サル食堂ではなく、
[サル・ベーコン]の勤務となり、
料理長の柏木さんを初めて見た時に衝撃を受け、
自分の目標に
“ 料理人になりたい!” が 追加されました。

そして、
[サル食堂]に異動して、コロナ突入。

店内営業が制限される中、
朝食、テイクアウト、外飲み、など
とにかく会社全体で、どんな状況でも、
売れるチャンネルを探し、やれる方法を探って、
がむしゃらに走っている感じが、
格好いい人しかいない… と、この会社に憧れました。

この会社で頑張ったら、
自分も格好いい人間になれる。
そんな思いで必死についてきました。

僕が この3年間で、1番意識していたことは、
料理長の柏木さんがよく仰っていた
「格のある洋食堂」
自分達なりに守り続けてきた事です。

僕は 格好いい店で働きたい!
というのが根本にあるので、
普通の居酒屋とは違う 商品クオリティの高さ
お皿の持ち方置き方表情・態度・言葉遣い
品のないお客様への教育 などに
こだわり続けてきました。

これからの3年間は、
・愛着ありまくりの[サル食堂]を
 もっと大きくしたい
・自分は、あの[サル食堂]で働いている、
 と、今以上に誇りを持って働きたい

そして
・働くサラリーマンに貢献したい


飲食未経験で入社し、
失敗し続けた3年間でしたが、
経験・知識の豊富な料理長や周りの先輩方のサポートもあり、
今では メニュー開発に携わる事が出来ています。

料理の他にも、人材教育やシフト管理などにも、
挑戦!失敗!成長!を 繰り返し
とにかく前向きに挑戦し続けています!

"前向きは笑顔を呼ぶ"
ごちそうさま会社は、笑顔が溢れ出ています。

なので、

・何でもチャレンジしたい!
・メニュー開発に携わりたい!
・キャリアをステップアップしていきたい!


など、失敗を恐れず、
とにかく前に進んでいきたいという、
“前向きな仲間” を 大募集しています!

今年の8月には、
梅田での2号店オープンも控えています!

一緒に切磋琢磨して、
副料理長以上のポスト を 狙いませんか?

[サル食堂]旨い料理と元気な接客で、
ここ “オフィス街・本町”
次の “うめきた”
一緒に盛り上げて行きましょう!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>トンテキ&洋食『サル食堂』 調理スタッフの募集

お店の特徴 <呑める “洋食堂”> トンテキ&洋食『サル食堂』

定食メニュー の 看板は「トンテキ」
定食メニュー の 看板は「トンテキ」
当店、
トンテキと洋食&ビール『 サル食堂 』は、

名物「トンテキ」を柱に、
自家挽きのハンバーグやビーフカツ、
海老クリームコロッケなど、
洋食の王道メニュー が 並びます!

ビールは空冷式サーバーのホースを
短めにカスタマイズし、
流量を速くして余分な炭酸ガスを抜いた
一度注ぎ=「食堂注ぎ」のサッポロ黒ラベル!

カウンターで 定食 Good!
テーブルで 呑むも Good!
それらが絶妙に共存する
「洋食堂」というハイブリッド業態です。

2024年8月には、大阪駅 新駅ビルでの
2号店オープンを予定しており、
\ 新たな仲間を募集します!/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 新たなジャンルを作り上げる楽しさ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・

入社4年目 
サル食堂の圀府寺(コウデラ)です。

当社の強みは『チャレンジ精神』。
失敗を恐れず、行動する人を
全力で応援する会社です!

私は未経験で入社し、
失敗し続けた3年間でしたが、
経験、知識の豊富な料理長や
周りの先輩方のサポートもあり、
今ではメニュー開発に携わる事が出来ています。

初めて自分で考えた商品を
お客様に喜んでもらえた瞬間は、
今まで味わったことのない喜びで、
今でも忘れられません!

● サル食堂の魅力は、
・ 憧れるくらい経験豊富な人がいる
・ 何度失敗しても挑戦させてもらえる会社
・ 洋食堂という格のある店

● サル食堂で働くと得られる事は、
・ お客様の喜ぶ姿が 毎日 何度も見れて、
  感謝されること
・ 有名店で働いているという誇り

今のサル食堂は、上手く言えないですが、
皆で力を合わせる、部活をしていた時の感情に
近いものがあります。

パートさんが
「しんどいけど中毒性がある」
と言ってくれる理由はそれで、
皆が頑張る中で、自分も頑張っている環境が
楽しいと思える店だと感じています。

ありがたいことに
雑誌やテレビ取材の依頼が絶えず、
出店依頼も 多数いただいた ここ数年。


コロナをくぐり抜けて、BOSS が 決めたのが、
大阪駅 新駅ビルの出店でした!

攻めの 2024年に向けて
今、新たな仲間を募集しています!!

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【 ごちそうさま㈱/姉妹店 】
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◆自家製ソーセージ、と麦酒
『 サル・ベーコン 』
 吹田市江坂町1丁目
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◆シチュー、と肉おでん
『 汁食堂 』
 大阪市中央区備後町4丁目
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◆自家製ハム、と酒、コーヒー
『 36CHOPPERS 』
 ( サブロク チョッパーズ)
 吹田市垂水町3丁目
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定食づかいはもちろんですが、、、
定食づかいはもちろんですが、、、
夜名物の1つ「 海老クリームコロッケ 」
夜名物の1つ「 海老クリームコロッケ 」
焼きます!焼きます!焼きます!
焼きます!焼きます!焼きます!
昼は パートさんが 大活躍!
昼は パートさんが 大活躍!
取材依頼は5回に1回 お受けする慎重派!
取材依頼は5回に1回 お受けする慎重派!
年2回の能勢出勤は、畑仕事&BBQ!
年2回の能勢出勤は、畑仕事&BBQ!
<応募先>トンテキ&洋食『サル食堂』
調理スタッフの募集
トンテキ&洋食『サル食堂』
トンテキ&洋食『サル食堂』 [呑める “洋食堂”]
本町駅より徒歩3分 淀屋橋駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給27.5万円〜33万円