オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月19日 19:18]

料理人募集!月給25万円~40万円!職人の腕を活かした介護食の提供も行なう和食居酒屋

「旬味千菜 蓮こん」の求人情報

[ シュンミセンサイ レンコン ]
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態単価高めだがコスパの高い和食店 接待慶弔飲み会
客単価5000円〜7000円 席数75席〜100席
最寄駅阪神本線 出屋敷駅より徒歩1分 
勤務地兵庫県尼崎市 宮内町宮内町2-81-1 マクシスビル1F 1F [地図]
定休日火曜
運営 ㈱座右
旬味千菜 蓮こん
旬味千菜の通り、四季折々の素材を使います

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜40万円 使用期間4か月マイナス1万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 寮・住宅手当あり
応募資格 5年以上の和食店または和食系飲食店で調理経験をお持ちのかた
料理長または2番手の経験のある方
勤務時間 9:00〜22:00 昼休憩14:30〜16:00
休日・休暇 4週7休 シフト制 年末年始休暇在り
有給あり 年末年始休暇
待遇 ・役職手当
・子ども手当
・書籍購入制度あり
・誕生日お祝いあり
・紹介制度あり
・研究費あり
・部下とのコミュニケーションのための飲食費あり
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 バイク・車通勤OK
仕事内容・
求める人物
●今まで培って来た飲食店での経験を活かしたい方
●料理長として仕事を通じて成長したい方
●独立したい方
●権限を持って新メニューの開発に関わりたい方
●和食の調理スキルを磨きたい方
●地産地消にこだわった食材で安心・安全な料理をつくりたい方
●普通食からきざみ食、ミキサー食までバリアフリーな食事をご提供したい方
●料理人の腕を生かした給食業務に興味のある方
●安定した環境で飲食業にたずさわりたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>旬味千菜 蓮こん 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <単価高めだがコスパの高い和食店 接待慶弔飲み会> 旬味千菜 蓮こん

旬味千菜 蓮こん
昼は御膳、夜はアラカルトとコースがメイン
旬味千菜 蓮こん

介護食のできる尼崎の人気和食居酒屋です!
客層が幅広く(ランチは1500円からの御膳、法事。ディナーはアラカルト、宴会、接待)いろんな食事を扱うので料理の幅が広がります!

国産中心のこだわり食材を使い、安心・安全な手作りの料理をご提供しています。ランチタイムには天ぷらや刺身の御膳が中心で平均価格帯は1,800円、ディナータイムにはアラカルト、コース料理 がメインで平均単価は5,000円。
刺身・焼き物・揚げ物などの和食の調理をお願いします。旬を活かした新しいメニューの提案も大歓迎です!

同じ建物内にあるデイサービスセンターに食事を提供しており、毎日バリエーションに富んだ献立の提案や調理にも携わってもらいます。また当店ではバリアフリーな食のご提供にもこだわり、食事をされる方に合わせて普通食以外にキザミ食やミキサー食もご用意しています。

「ACF(エイジングケアフード)事業部」
蓮こんブランドを活かして、尼崎を中心に高齢者施設の高価格帯の給食業務を請け負っております。新規出店依頼、既存業者からの交代依頼多数のため、料理人を常時募集しまおりす。

また、通常の飲食店では年がいってからの働き方に不安があるかと思います。
当社では将来的に職人の腕を活かした高齢者給食部門での働き方も選択肢にあります。

詳しくはホームページをご覧ください
http://www.zayu.co.jp
雰囲気のある入り口です
雰囲気のある入り口です
懇親会も良く行います
懇親会も良く行います
ゆったりしたカウンター席
ゆったりしたカウンター席
完全個室のVIPルーム
完全個室のVIPルーム
給食事業部のみなさん
給食事業部のみなさん
48名までの大広間
48名までの大広間
<応募先>旬味千菜 蓮こん
料理長候補(シェフ・板長など)の募集