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「Italian Bar Spello」の求人情報

[ イタリアンバールスペッロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアンバール
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄堺筋線 日本橋駅より徒歩2分 地下鉄四つ橋線 なんば駅より徒歩4分
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前3-19 [地図]
定休日 毎週火曜日、第一・第三水曜日 ※金曜日はランチ休み
運営 株式会社SPELLO

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このお店の求人情報

お店の特徴 <イタリアンバール> Italian Bar Spello

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日本橋、なんば駅よりスグ★
本格イタリア料理をカジュアルに楽しめるお店『Italian Bar Spello』
姉妹店舗での店舗ローテーション&毎日合同ミーティング
全店舗で一致団結した企業です★
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<『Italian Bar Spello』店内紹介!>
メディアでも話題の予約が取れない本格イタリアンバール。
木を基調とした明るくカジュアルな雰囲気の中、スペッロこだわりの料理をご提供。
友人とのお食事や宴会、パーティー貸切、結婚式の2次会の場としても人気のお店です。

飲食の経験が浅い方、または一から学びたい方も大歓迎☆
若手スタッフも活躍&成長できる環境であなたをお待ちしています。

■スペッロがこだわる本格イタリアン
シェフがイタリア各地の修行先で出会った郷土料理の数々。
一番感動した地方のイタリアンを伝えるべく、調理過程にこだわり抜いた本格イタリア料理をよりリーズナブルな価格でご提供!
日本人に合わせたイタリアンではなく、本場イタリアそのままの味わいにこだわっています。

☆素材へのこだわりにも注目☆
野菜は有機野菜を使用し、国内や本場イタリアから仕入れています。
鮮魚はシェフ自ら木津市場に通って、天然物のみを厳選。
人気の手打ちパスタから、フォカッチャ、ドルチェまで、すべて自家製にこだわっています。
ワインなどの厳選したドリンクメニューも人気の一つです!

■スペッロのワークスタイル■

ポイント1:頻繁な店舗ローテーションを実施
近隣にある運営中の4店舗間で、頻繁に担当店舗の変更を実施しています。
希望の店舗で働きたいという想いや、さまざまな勉強ができる、人員のやりくりが柔軟になって休日数が増えたなど、良いことづくめの制度です。

□運営店舗一覧□
・イタリア料理スペッロ 堺筋本町駅徒歩2分
・イタリアンバールスペッロ 日本橋駅徒歩5分
・ビストロオリーブ 難波駅徒歩3分
・アンティカ オステリア ダル スペッロ なんば駅徒歩2分

◎ポイント2:始業前の全店舗ミーティング
始業前には『イタリア料理スペッロ』に集合して、全スタッフでミーティングを行っています。
キッチンスタッフは開店前の仕込み、サービススタッフは予約状況の確認や伝票整理、ドリンクのストック確認などを行ったあと、各店舗へスタッフが流れて営業を開始します。

『イタリア料理スペッロ』はセントラルキッチンの役割を果たしており、仕込みも1店舗でやるためコストを抑えて業務も効率化されています。
店舗ごとの個別組織ではなく、4店舗まとめてひとつの組織として一致団結しています。

~スタッフに大好評のイタリア研修~
1年につき1~2人、10日ほどの旅程でイタリア研修を実施!
地元のワイナリーやレストランをめぐって、イタリアンへの知識と造形を深めます。

「これから成長していきたい」「もっと修行を重ねたい」という若い方の成長も見守ります。
本気で頑張る方にはしっかりとサポートもしていきます!!
<応募先>Italian Bar Spello

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