「鎌倉グリル 」の求人情報

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　　えっ、元工務店の僕が
　　店長になっちゃっても
　　本当にいいんですか？
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経験やスキルも大切だけど、
本当に求めているのはやる気と行動力！
だから、飲食経験はアルバイトだけという
前職が工務店のスタッフも、入社1年半で
系列ブランドの店長を任されています。

まったくの未経験でも、
ホールやキッチンスタッフを経験後
店長や料理長へのステップアップあり◎
周りの同世代の誰よりも、早く昇格したい！
そんなエネルギーをここにぶつけてみませんか？

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　『鎌倉グリル』とは
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どこか懐かしさもあり、新しい。
窓からは大阪の街並みを一望できる
阪急グランドビル29階の洋食レストラン。
お昼はハンバーグやパスタなどのランチ、
夜は夜景を眺めながらワインを楽しめるバルとして、
ビストロメニューを楽しめる人気店です。

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　食材にこだわりあり！
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ハンバーグは和牛100％のひき肉を使用しており、
毎日店舗で手ごねしたこだわりの逸品です。

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　現場が店づくりを担当
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本部から指示されてと言うよりは
現場目線を大切にした店づくりがモットー。
お酒の種類・メニュー・キャンペーンなど
意見を交わしながら決めていきます。
だからこそ、やらされ感なく
自分のお店という感覚で活躍できます。

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　店長・料理長で終わりません
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「店舗運営を極めたい」はもちろん
「海外で働きたい」「人事に挑戦したい」
そして「独立したい」…全部OK！
店長や料理長はあくまで昇格の第一歩。
多彩なキャリアパスを描けることが魅力です◎
人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります

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　店長へインタビュー
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本部がすべて決めるお店もあると思いますが、
ここは店舗の裁量がとても大きいんです。
例えば「どんなお酒を置くか」「どんなキャンペーンをするか」
といったことはすべて店舗でアイデアを出して決定。
やらされではなく、自分たちでお店をつくっている感覚が強く
それがやりがいにつながっています。

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　大阪府下の系列店舗をご紹介
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【炉端の佐藤】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【鳥幸】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【ぬる燗 佐藤】
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館7F