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【独立希望者歓迎】将来かならず活かせるキャリアを積んでいきませんか?《ミシュラン星付きの割烹》

「祇園 おかだ」の求人情報

[ ギオンオカダ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 京料理・割烹
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
最寄駅 京阪本線 祇園四条駅より徒歩7分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩10分
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-6 [地図]
定休日 日曜日・祝日
運営 有限会社祇園おかだ
祇園 おかだ

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <京料理・割烹> 祇園 おかだ

祇園 おかだ
ミシュラン一つ星☆祇園界隈で予約困難のお店。
決して敷居が高くなく、肩肘貼らず食事を楽しめる京懐石・割烹料理店『祇園 おかだ』


型にはまらず、お客様を喜ばす料理を創造。
店主の丁寧な仕事が行き届いた本格和食を提供しています。

店主自らが錦や中央市場に足を運び、目利きした食材を仕入れています。
厳選した鮮魚や季節の京野菜。四季折々の素材を生かしながら、お客様が食べたいと思う京料理やお寿司をさまざまな角度から提案するスタイル。
本格一品料理は100種類以上。前菜かメインまで、コース料理は4種もご用意します。
日本酒や焼酎、ビールなど、豊富な種類のドリンクと共に楽しんでいただいています。

店内は毎日お湯で磨く檜の一枚板のカウンター8席。料理人の仕事を眺めながら過ごせる絶好の空間です。
個室は琉球畳を敷き、落ち着いた時間が体験できる掘り炬燵個室。接待や会食など、プライベートな時間をすごせるお店です。

敷居が高いイメージの強い京都の割烹料理は違った雰囲気の職場です。
調理の技術や料理・食材への情熱とこだわりは他にはもちろん負けません。
しかし昔ながらの職人気質の職場ではありません。本気で料理を極めたい、という方には温かく迎え入れます。
現在は20、30代の男性の調理スタッフが5名と女性のホールスタッフが4名在籍。
コース料理からさまざまな種類の料理を覚えることができます。あらゆるポジションですぐに経験できます。
早く、そして確実に力が身につく環境で経験を積んでいきませんか?
<応募先>祇園 おかだ

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