オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Thu Dec 20 00:49:00 JST 2018]

★昼・夜ともにシフトの融通抜群!絶品まかないのでる人気創作料理店で働きませんか?<バイク・車通勤可>

「酒菜の肴 遊食家 」の求人情報

[ サカナノサカナユウショクヤ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食、割烹、寿司
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅泉北高速鉄道 深井駅より徒歩5分 
勤務地大阪府堺市中区深井沢町3136 シャルムメゾン高橋 1階 [地図]
定休日月曜日
運営 酒菜の肴 遊食家
酒菜の肴 遊食家

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ◆店長、料理長は30万円~+インセンティブ

<給与例>
料理長(45歳) 月給40万円 + 各種手当 + 賞与
応募資格 ※経験者優遇
※10代・20代・30代・40代・50代・60代
 問わず活躍出来ます。
※20代でも店長になれます!
勤務時間 14:00~25:00(休憩2h)
※終電考慮
休日・休暇 休日/月6回、GW・盆・正月休暇
定休日/月曜日 
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
★賞与年2回(8月・12月)
★独立支援制度有 
★寮完備
★役職手当別途支給
★マイカー通勤OK
★退職金制度有
★給与とは別に家族手当(1万円)・子供手当(5千円)有
★寮完備のため近くに引っ越すもOK
仕事内容・
求める人物
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月給45万円の新しい料理長ポストが空いています!
今のお店でくすぶっているあなた!当店で新しい料理長として活躍しませんか?
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●仕事内容
選りすぐりの食材を使用した、当店の調理をお願いします。
スキルを活かし、特に寿司や和食の調理をお任せすることがあります。
調理の仕事に慣れたら食材の仕込みや在庫管理、新規メニューの開発などをお任せします。

<おススメする理由>
本格的なスキルアップを早期に行う人材育成、独立支援制度で20名ものスタッフが独り立ちしています。

キャリアアップに応じて役職手当、長年の貢献に応えて退職金を支給。
社会保険完備、社員寮、家族手当(月額1万円)、子ども手当(月額5000円)別途支給で、安定した生活を支えます。

当店は今年でオープンから20年。
現在も有名グルメサイトで高評価を得ています。
地元で愛され続けるお店で、腰を据えて働きませんか?

【求める人材】

20~60代まで、年代問わず活躍できます。
他店での経験がある方、優遇いたします。
幅広いジャンルの調理を経験したい方。
食材の目利きを身につけたい方。
経験を通してマネジメントを学びたい方。
将来自分のお店を持ちたい方。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酒菜の肴 遊食家 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食、割烹、寿司> 酒菜の肴 遊食家

酒菜の肴 遊食家
バイク&車通勤OK☆
地元で大人気の落ち着いた創作料理屋でスタッフ積極採用中!


◆駅徒歩5分。シックな海鮮・創作料理のお店◆
深井駅から徒歩3分の【酒菜の肴 遊食家】は、落ち着いた雰囲気の店内に、ひろびろとしたカウンターやテーブル、掘りごたつがある、大人がゆったりとくつろげる人気の海鮮・創作料理のお店。
有名グルメサイトでも3.5以上の評価を得ています。
旬の魚介や野菜、果物、選りすぐったブランド肉などを、お客様の声を元にした創作料理を作り上げております。
お造り、刺身、炭火焼きなどの和食や、フライやピザ、サラダなどの洋食といった、ジャンルを越えた様々な調理を行っています。
また毎年おつくりしているおせちは好評につき10年以上続けてご提供をしております。

~★ 独立したスタッフ20名という実績★ ~
当店の独立実績は20人以上。
創業から20年、年に1人のペースで独立者を輩出しており、その全員が人気店として順調な運営をしています。
誰一人として独立後つぶれた店はありません!
そのようなことができるのは下積みの期間を長く続けず、本格的な仕事をなるべく早くお教えているから。
早期のスキルアップと適度な緊張感で、「飲食のプロ」としての成長を促しています!
そこで、独立できる秘訣を具体的にご紹介します!

◎秘訣その1:幅広いジャンルの調理法を習得できます
年配向けの肴の煮つけから・子供向けのハンバーグ・女性向けのカルパッチョ・サラリーマン向けのお酒のつまみなどなど、常時250~300種類の創作料理を取りそろえている当店。
ここで厨房をマスターすれば明日からでも店を出せる料理の技術全般が身につきます!

◎秘訣その2:調理だけでなく接客も一流の技術を身につけていただきます
料亭やホテルで修業を積んだオーナーが一流の料理と接客を提供するという思いから始めた当店。
ですので、接客に関しても妥協しません!
夫婦の記念日・接待・家族サービス・会社の集まりなど、お祝い事や普段使いまで、どんなコミュニティで来ても全員が満足いただけるおもてなしを皆さんにも身につけていただきます。

◎秘訣その3:大切にしているのはシゴトに対する姿勢です
特に独立した人たちに叩き込んだのは、シゴトに対する考え方。
もちろん接客や調理のスキル・知識も大切ですが、当店では特に仕事に対する姿勢を学んでいただければと思います!
「お客様が汗水流して働いて稼いだお金を、自分の料理に使ってくれている。自分もその一品に汗水流して努力をしたか?」
「自分がお客だったら、全力の料理・サービスでおもてなししてほしくないか?」
「10年後の自分はどうなっていたいか?そのために今から働く環境をどう選びますか?毎日必至で成長できる環境かそこそこの環境か?」
などなど、熱い思いを教えていければと思います!

◆その他運営店舗紹介!配属はご希望に合わせます!
遊食家 闌(ユウショクヤ タケナワ)
〒594-1101 大阪府和泉市室堂町726-16 
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27042054/
<応募先>酒菜の肴 遊食家
料理長候補(シェフ・板長など)の募集