バイク＆車通勤ＯＫ☆
地元で大人気の落ち着いた創作料理屋でスタッフ積極採用中！

◆駅徒歩5分。シックな海鮮・創作料理のお店◆
深井駅から徒歩3分の【酒菜の肴 遊食家】は、落ち着いた雰囲気の店内に、ひろびろとしたカウンターやテーブル、掘りごたつがある、大人がゆったりとくつろげる人気の海鮮・創作料理のお店。
有名グルメサイトでも3.5以上の評価を得ています。
旬の魚介や野菜、果物、選りすぐったブランド肉などを、お客様の声を元にした創作料理を作り上げております。
お造り、刺身、炭火焼きなどの和食や、フライやピザ、サラダなどの洋食といった、ジャンルを越えた様々な調理を行っています。
また毎年おつくりしているおせちは好評につき10年以上続けてご提供をしております。

～★　独立したスタッフ20名という実績★　～
当店の独立実績は20人以上。
創業から20年以上、年に1人のペースで独立者を輩出しており、その全員が人気店として順調な運営をしています。
誰一人として独立後つぶれた店はありません！
そのようなことができるのは下積みの期間を長く続けず、本格的な仕事をなるべく早くお教えているから。
早期のスキルアップと適度な緊張感で、「飲食のプロ」としての成長を促しています！
そこで、独立できる秘訣を具体的にご紹介します！

◎秘訣その1：幅広いジャンルの調理法を習得できます
年配向けの肴の煮つけから・子供向けのハンバーグ・女性向けのカルパッチョ・サラリーマン向けのお酒のつまみなどなど、常時250～300種類の創作料理を取りそろえている当店。
ここで厨房をマスターすれば明日からでも店を出せる料理の技術全般が身につきます！

◎秘訣その2：調理だけでなく接客も一流の技術を身につけていただきます
料亭やホテルで修業を積んだオーナーが一流の料理と接客を提供するという思いから始めた当店。
ですので、接客に関しても妥協しません！
夫婦の記念日・接待・家族サービス・会社の集まりなど、お祝い事や普段使いまで、どんなコミュニティで来ても全員が満足いただけるおもてなしを皆さんにも身につけていただきます。

◎秘訣その3：大切にしているのはシゴトに対する姿勢です
特に独立した人たちに叩き込んだのは、シゴトに対する考え方。
もちろん接客や調理のスキル・知識も大切ですが、当店では特に仕事に対する姿勢を学んでいただければと思います！
「お客様が汗水流して働いて稼いだお金を、自分の料理に使ってくれている。自分もその一品に汗水流して努力をしたか？」
「自分がお客だったら、全力の料理・サービスでおもてなししてほしくないか？」
「10年後の自分はどうなっていたいか？そのために今から働く環境をどう選びますか？毎日必至で成長できる環境かそこそこの環境か？」
などなど、熱い思いを教えていければと思います！

◆その他運営店舗紹介！配属はご希望に合わせます！
遊食家　闌（ユウショクヤ　タケナワ）
〒594-1101　大阪府和泉市室堂町726-16　
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27042054/