■□四ツ橋のイタリアン＆ウエディング×堀江のランドマーク★■

西大橋、四ツ橋駅から歩いて数分のレストラン『mothers』
植物や花に囲まれた、自然溢れる居心地の良いお店です。
レストランとしてのご利用はもちろんん、ウエディングとしても使える自由度の高さが特徴！
他ではできない経験・スキルを学ぶことができる環境です。

また、料理は野菜にこだわっています。
"ベジタブルイタリアン"という言葉を軸に、ソースからドレッシングまで体に優しい自家製！
そんな想いを契約農家の方と話し合い、よりお客様に求められる料理作りに取り組んでいます。

【運営会社：カラビナフードワークス株式会社】
イタリアン業態を軸に"7店舗・7業態"を展開しています。
当社のお店は全て個性的！店名が一緒でも必ず店舗によって違いがあります。
常連様も多く、「短い期間で全店舗を巡ってきた！」なんて嬉しいお言葉をいただく事もしばしば！
そんなカラー作りを今後も大切にしたいと考えています。

◆社名の由来◆
社名の【カラビナ】というのは登山やロッククライミング、またパラグライダー等で扱う器具の中心に存在する「D型」の部品の事です。
レスキューで使う救命具等でも利用されるカラビナは、それぞれの器具の"ど真ん中"にかかる大きな負荷を支える大黒柱のような役割があります。

私達は、飲食店経営を通じて関わる全ての人、その街そのものの"支え"になりたい。
スタッフにはやりがいと成長を、お客様には最高のおもてなしを、街に活気を、関わる業者の方とは「WIN-WIN」の関係を！
そのような沢山の想いが集まってできた会社です。

◆技術もこだわりも全て教えます！◆
教育で大切な事は、お店の"内側・外側"の多彩な角度から様々な刺激を得ることです。
私達が専門店を複数展開出来ているのは、イタリアンを自由に表現出来るSTAFFがいるからこそです。
そして、一人前に育て上げるための努力は惜しみません！
社員・アルバイトに関わらず、皆で協力し、皆で支え合い、皆で笑いあう。
そんなやりがいに溢れた、とても楽しい会社ですよ！

根幹にあるのは不器用なくらい、イタリアンに対して常に本気だという事です。
今まで撤退店舗を出した事はありません！！
お店も人も大切に守り育てる方針の当社で、ぜひ一緒に働きませんか☆

≪運営店舗一覧≫
■Italian Restaurant 北堀江 mothers（ベジタブルイタリアン）
■イタリアン食堂 TAVERNA ENTRATA 堂島店（イタリアン）
■イタリア酒場 ENTRATA 茶屋町店（イタリア酒場）
■PIZZA & WINE BAR　ENTRATA　HEPナビオ店（ピッツァ＆ワイン）
■CRAFT BEER HOUSE molto!! 梅田店（クラフトビール＆ビアレストラン）
■BEER STAND molto!!阪急三番街店（ビア＆ワイン酒場）
■CRAFT BEER HOUSE molto!! 福島店（クラフトビール）