オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 19:25]

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「日本料理しげ松」の求人情報

[ ニホンリョウリ シゲマツ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理・懐石・和食
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急神戸線 神戸三宮駅より徒歩7分 神戸市営地下鉄山手線 三宮駅より徒歩6分
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通2-1-17 麒麟ビル 2階 [地図]
定休日 日祝日 GW、お正月、お盆など 隔週1休不定休
運営 日本料理しげ松

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このお店の求人情報

お店の特徴 <日本料理・懐石・和食> 日本料理しげ松

【お店の特徴】
神戸の地で、日本料理店を構え、40年が経ちました。
昨今の創作料理に捕らわれず、伝統の日本料理を追及しています。
主人は、料理店の鉄人番組の最終回に出演!
この度、こじんまりとした店を移転開店し、3ヶ月が経ちました!
主人の直接指導を受けながら、技術を伸ばせます。

【調理師さんへ】
基本は、「出汁の旨み」。そこから発展する、数々の美味。
神戸のお客様には、「老舗」と言われ、グルメのお客様にご来店頂いています。
料理は、素材の美味を最大に生かした料理が身上です。
出来合いものを並べる料理でよいのですか?
基本を飛ばした料理でよいのですか?

今までの経験を生かし、更に本物を習得したい、今の自分を変えたい方、 スキルがあれば大丈夫です。
学歴は問いません。
貴方の料理への情熱で、勉強しながら、未来に向けて、一緒に働きませんか?
コロナ禍でも、給与減俸は行わず、勉強しながら働けます◎

お店からの投稿

  • 日本料理しげ松

    しげ松の料理は、下拵えに一番時間をかけます。素材の持ち味をふんだんに引き出す、飾らない料理が身上です。

    メニュー・イチオシ食材
    2021/02/21
  • 日本料理しげ松

    出汁の取り方が、一番重要です。しげ松では、主人が毎日ついて、味見をしながら、出汁をきめていきます。もちろん、このボタン鍋の出汁も、毎日、猪肉の油のつき方によっても変わるんですよ。

    メニュー・イチオシ食材
    2021/02/13
<応募先>日本料理しげ松

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