オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月28日 16:15]

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《移転OPEN!》神戸の老舗日本料理店☆アットホームな雰囲気で本格技術が学べます◎調理師急募!

「日本料理しげ松」の求人情報

[ ニホンリョウリ シゲマツ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理・懐石・和食
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急神戸線 神戸三宮駅より徒歩7分 神戸市営地下鉄山手線 三宮駅より徒歩6分
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通2-1-17 麒麟ビル 2階 [地図]
定休日 日祝日 GW、お正月、お盆など 隔週1休不定休
運営 日本料理しげ松
日本料理しげ松
カウンターでは、固定客様が舌鼓を、、

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ※経験・能力を考慮します
※固定残業25時間程度:35,000円~含む

◎交通費支給
昇給あり 交通費支給
応募資格 日本料理.和食 経験5年以上から
勤務時間 10:00〜22:00(実働8~9h)
休憩3時間あり

閉店9時半
休日・休暇 月6日休み
※日曜・祝日定休+隔週で1休有

年末年始・夏期休暇・GW休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 社会保険完備
雇用・労災保険あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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基本を1から学び直したい方
将来に向かい、今の自分のスキルアップ、技術アップをしたい方
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昨今の創作料理に捕らわれることなく、伝統の日本料理を学びませんか?
今までの経験を生かし、戦力として働きませんか?
料理の鉄人最終回に抜擢された主人のもと、未来への自分を作り上げませんか?
こじんまりした店に移転開店をし、3ヶ月。そろそろ落ち着いてきましたので、
戦力となってくれる方を募集します。小さな店だからできる、主人の直接指導が
貴方の技術を伸ばしてくれます。
まずは、お気軽にお問合せ下さい!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理しげ松 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理・懐石・和食> 日本料理しげ松

日本料理しげ松
主人の直接指導で技術を学べます!
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
【お店の特徴】
神戸の地で、日本料理店を構え、40年が経ちました。
昨今の創作料理に捕らわれず、伝統の日本料理を追及しています。
主人は、料理店の鉄人番組の最終回に出演!
この度、こじんまりとした店を移転開店し、3ヶ月が経ちました!
主人の直接指導を受けながら、技術を伸ばせます。

【調理師さんへ】
基本は、「出汁の旨み」。そこから発展する、数々の美味。
神戸のお客様には、「老舗」と言われ、グルメのお客様にご来店頂いています。
料理は、素材の美味を最大に生かした料理が身上です。
出来合いものを並べる料理でよいのですか?
基本を飛ばした料理でよいのですか?

今までの経験を生かし、更に本物を習得したい、今の自分を変えたい方、 スキルがあれば大丈夫です。
学歴は問いません。
貴方の料理への情熱で、勉強しながら、未来に向けて、一緒に働きませんか?
コロナ禍でも、給与減俸は行わず、勉強しながら働けます◎
即入社可能!一緒に学びながらスキルアップ
即入社可能!一緒に学びながらスキルアップ
テーブル座敷
テーブル座敷
檜一枚板の、ゆったりカウンター6席
檜一枚板の、ゆったりカウンター6席
真丈のふわふわ感は、他店にない美味
真丈のふわふわ感は、他店にない美味
日本料理の基本から、しっかり学びましょう
日本料理の基本から、しっかり学びましょう
料理が好き!ここが基本です!
料理が好き!ここが基本です!

お店からの投稿

  • 日本料理しげ松

    しげ松の料理は、下拵えに一番時間をかけます。素材の持ち味をふんだんに引き出す、飾らない料理が身上です。

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  • 日本料理しげ松

    出汁の取り方が、一番重要です。しげ松では、主人が毎日ついて、味見をしながら、出汁をきめていきます。もちろん、このボタン鍋の出汁も、毎日、猪肉の油のつき方によっても変わるんですよ。

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調理スタッフの募集