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NEW! 社員成長の取組みでホワイト企業受賞☆175年のおでん屋!<未経験 26万円〜/1R寮完備/研修充実>

「『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅」の求人情報

[ カントダキオデントタコカンロニノミセタコウメ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態おでん、たこ甘露煮、酒類を提供する昔ながらの居酒屋
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩1分 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩1分
勤務地大阪府大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街 1F [地図]
定休日年中無休(年末年始除く)
運営 有限会社たこ梅
『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅
20〜50代スタッフが家族のように活躍中

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜45万円 ※給与は経験・能力に応じて決定します。店長就任後は月給32万〜45万円となります。
※未経験の方、飲食経験はあってもマネージ経験のない方は、基本的な調理・ホール作業から、順番に店長、マネージャーを目指していただけます
未経験26.0万円、経験者27.3万円〜
◆賞与(年2回)
◆給与改定(年2回)昇給・昇格のチャンス!

※研修期間2ヶ月あり(リーダー手当、職能手当、家族手当は、研修終了後からの支給となります)
研修項目にそって、OJT(実際の仕事を通して)で簡単なことからひとつずつ始めていただきます。
自分でできるようになるまで、先輩スタッフが、隣で一緒に作業をしながら教えますので、安心して取り組んで下さいね。

【収入例】
<一般社員/勤続3年/32歳>月給28万円(年収390万円)
<店長/勤続5年/41歳>月給35万円(年収480万円)
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎飲食店で勤務経験のある方、歓迎・優遇します
◎中国、四国、九州、北陸、東海、関東圏などの関西以遠からのエントリーも歓迎
(1R 社員寮があり、スマホやPCがあれば簡単なアプリを使ってオンライン面接も実施しています/オンライン面接・採用実績あり)
※年齢・学歴は問いません!
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□将来、自分で店をやってみたい!
□今は販売や接客、サービスの仕事をしてるけど、もっとお客さまに喜ばれることにチャレンジしたい!
□調理技術だけじゃなく、お客さまに選ばれる店作りを知りたい!
□未経験だけど、やる気では負けません!
この中のどれかひとつに当てはまれば、ぜひ、連絡を下さいね!!
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【本当にあった職場を選んで欲しいから「体験入店」もご用意】
自分にあった仕事なのか?働きやすい環境なのか?などをご自身で確かめて欲しい
それには、実際の職場体験が一番!
だから、2〜3日間の体験入店もご用意しています
勤務時間 11時50分 〜 23時00分
※実働10時間・休憩70分/法定労働時間を超過する分は、時間外手当を支給しています。

◆残業ほぼナシ
◆終電までに帰れます!
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 シフト制/月6〜7日(24勤制)
※毎月10日までにお休みの希望をきいて、25日までに翌月1ヶ月の勤務シフトを作成しておしらせしています
※家の行事、お子さんの学校行事、通院などでお休みしたい時は、遠慮無く教えて下さいね
病気やケガなどでの急なお休みも、一緒に働くスタッフがチームとしてカバーするので、安心してお休み下さい
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◎家族手当
◎職能手当(研修終了後より支給)
◎リーダー手当(研修終了後より支給)
◎残業手当
◎深夜手当
◎食事補助あり
◎制服支給

◆賞与/年2回
◆退職金制度
◆給与改定/年2回(昇給・昇格のチャンス!)
◆交通費支給/月額2万円まで/自転車通勤1km超は月額1,000円
◆社会保険/研修期間終了後より適用
◆雇用延長制度/60〜65歳まで1年単位で可能

◇研修制度あり
◇勤続表彰
◇社員旅行
◇社員寮あり/難波・大国町付近のワンルーム。個室6畳+水道付ベランダ、収納スペース、IHミニキッチンなど。個人負担は月額1万5000円〜1万8000円でOK!PCまたはスマホ/タブレットで【たこ梅 社員寮】と検索してみてください!
※店主の「自分が住みたい!」という想いを基準につくったワンルームなので、スペースや設備が充実しています。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
ホール業務とキッチン業務どちらもお任せします!

◎ホール業務
・接客
・ドリンク関係
・会計
・開店閉店準備
など、ホール業務全般をお願いします!

◎キッチン業務
・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付け
・洗い物
など、キッチン内での作業全般をお任せします。

上記の他に店長候補として売り上げアップにつながる戦略企画や運営も行っていただきます!
年齢やキャリアに関係なく、いいアイデアはすぐにカタチにする柔軟さもありますよ♪

<1日の主なスケジュール例>
11:30  出勤
〜14:00 仕込み
〜15:30 営業戦略(イベント企画、はがきの送付など)
〜16:00 休憩
〜22:30 営業(ラストオーダー)
23:00  帰宅

【当社でのキャリアプラン】
入社~1年目:「接客と調理を学ぶ」
…接客の仕方と作法、調理では食材の仕込みや盛り付け、料理とお酒の相性までの基本をお教えします。
2〜3年目: 「お店づくりと運営を学ぶ」
…戦略会議への参加、企画やイベントの手伝いを通して、売上を上げる方法を学んでいただきます。
3年目以降:「主体となって店舗運営&キャリアアップ」
…いよいよその道を極めていくステージに立ちます。自ら主体となって企画やイベントの立案、実行をしていくなかで、飲食経営のスキルを身につけていってください!

【 職場の雰囲気を実感できる体験入店もご用意 】
どんなスタッフと?どんな仕事を?どんなお客さんが?を、あなたの目で確かめてほしいから、体験入店(2〜3日)もご用意しています!

【 アットホームな職場 】
20代〜60代まで幅広い年代のスタッフが、いろんな職種、働き方で活躍しているお店。
年齢層が幅広いので、親子のような関係のスタッフも。
よかったことはみんなで喜び、うまくいかなかった時は共に考え、励ます風土が自然とできています。

【 こんな方に来てほしい 】
◆「こんなことをしてみたい!」など、自ら行動し仕事を楽しめる方
◆将来、自分で店をやってみたい方
◆調理技術だけじゃなく、お客さまに選ばれる店作りを知りたい方
◆今は販売や接客、サービスの仕事をしてるけど、もっとお客さまに喜ばれることにチャレンジしたい方
◆お客さまの楽しそうな顔・嬉しそうな顔を見るのが好きな方
◆新しい取り組みにも柔軟に対応できる方
◆「ひとつひとつ仕事を覚えていきたい」といった前向きな姿勢のある方
◆長年愛されるお店の経営ノウハウをしっかり学びたい方
◆手厚い待遇の会社で長く勤めたい方
◆未経験だけど、やる気では負けません!という方

ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <おでん、たこ甘露煮、酒類を提供する昔ながらの居酒屋> 『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅

『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅
スタッフさんと自然農法で野菜も作ってます
◇◆ホワイト企業賞、KAIKA賞受賞◆◇

たこ梅は、「創業175年の日本一古いおでん屋」です。
175年続くのは、働きやすい職場・働きがいのある店を基本に、学び続ける風土があるからです。
2018年は「ホワイト企業 学習する組織賞」、2019年は社会価値を生み出す持続的な経営・組織・人づくりの「KAIKA賞」を受賞しました。
たこ梅では、行動探求、学習する組織、ランチェスター戦略、NVCなど、最新の理論を研修で学び、現場で実践する中で『お客さまに喜ばれ、選ばれ、リピートされ続ける!』を実現しています。
こういったことが評価されたのだと思います。
常に新しいことにチャンレジする一環で、今年から、自然農法の野菜づくりにもスタッフさんと取り組んでいます

●「関東煮」と「たこ甘露煮」の店 たこ梅について
弘化元年(1844年)、江戸時代に創業。
「関東煮(かんとだき/おでん)」と「たこ甘露煮」の専門店として、大阪で長年愛されてきたお店
織田作之助、開高健、池波正太郎、田辺聖子、檀一雄など数多くの文人に愛され、その著書やエッセイにも、たびたび、登場します。
老舗とはいえ、気兼ねない雰囲気は今も昔も変わらず!
おかげさまで連日にぎわっています◎

親から子へ、子から孫へと移りゆくお客様をずっと関東煮をたきながら見守るうち、気づくと、初代岡田梅次郎から今の店主で五代目。
100年後もお客様に愛され続けるお店を目指しています!

●老舗のお店ですが、経営に関しては先進的
「働きやすい職場」「働きがいのある店」を実現するため、運営に参加いただき、スタッフさんの力を引き出し、伸ばすことに取り組んでいます。

スタッフさんの成長を目的とした人事評価制度
『たこ梅』では、「学習する組織」という考え方に基づき、「スタッフさんの成長のための人事評価制度」を構築しています。

≪スタッフさんが評価項目も自分たちで設定≫
成長のためには
・今、自分がどの段階にいるのか?
・次のステージに進むには何を身につければいいのか?
ということを明確にわかることが重要です。

だから、現場のスタッフさんがが人事評価項目を作成。
半期ごとの評価も成績がいい悪い出なく、なにをどうすればさらに成長でき、結果として評価も高くなるかという視点で、面談で具体的なフィードバックを得られます。
もちろん、わからないことはいくらでも質問OKです。

研修・セミナー参加で、成長を加速!
さらに、社内の全体研修はもちろん、各スタッフさんのステージにあわせて社外セミナーにも参加いただいています。
単に研修、セミナーを受講するだけでなく、現場で実践する仕組みやそれを先輩がフォローする体制も調っています。

こういった取り組みが評価され、「ホワイト企業 学習する組織賞」(2018年)、社会価値を生み出す持続的な経営・組織・人づくりの「KAIKA賞」(2019年)を受賞できたのだと思います。
もっと、詳しいことは【たこ梅 ホワイト企業】【たこ梅 KAIKA賞】で検索!
実際にどんなことをしてるのかは、【たこ梅 ブログ】で検索して下さいね♪
毎日更新して、お店のこと、スタッフさんのこと、研修のことなどをアップしています。

●一人暮らしでも安心して働ける「1R寮」完備
「飲食業って、一人暮らしでがんばってる人も多い!」
当社のスタッフにも、ひとり暮らしのスタッフさんが結構いらっしゃいます。
その中で「大阪市内となると、それなりに家賃もかかる敷金や礼金なんかも、、、」という声が多くありました。
そこで!!
「うちの社員さんには、仕事が思う存分できるように、部屋に帰ったら安心してゆっくり休んでほしい」という想いから、自社物件の1Rの社員寮(個室)をご用意しました!

実際に住んでいるスタッフからは「一人で住むには充分すぎっ!」という声も◎
1R寮の詳細(画像あり)は、【たこ梅 社員寮】と検索して下さいね。
遠方にお住まいの方も安心してチャレンジできる環境です!

●地方からの応募もスマホがあれば面接OK
地方の方、ましてや在職中だと、大阪に面接に来るだけでも大変ですよね。
そのため、簡単なアプリをつかってスマホやPCでのオンライン面接も実施しています。
昨年、オンライン面接して採用した社員さんは、立派な『たこ梅』のスタッフとして、今日も元気に働いています。
(ちなみに、社員寮に住んで大阪ライフも満喫中らしい、、、)
地方在住の方も、安心してご応募いただけます!

●お店のことやスタッフさんの日常をもっと知りたい!
求人内容って、たいがい良いことばっかり書いてますよね。
「本当のお店やスタッフさんの姿を知りたい!!」って思うのは当然のことです。
スタッフさんの日常を「ここまで書いてええの?」ってレベルで、そのまんま毎日ブログに書いています ^^;;;
気になったら、今すぐスマホやパソコンから【たこ梅 ブログ】で検索してね!!
https://takoume.co.jp/tenshu/
道頓堀の たこ梅 本店
道頓堀の たこ梅 本店
関東煮、たこ甘露煮、上燗の酒
関東煮、たこ甘露煮、上燗の酒
道頓堀 たこ梅 本店の店内の様子
道頓堀 たこ梅 本店の店内の様子
たこ梅のことが書かれた小説やエッセイ
たこ梅のことが書かれた小説やエッセイ
面取、下炊等、大根ひとつに手間暇かけます
面取、下炊等、大根ひとつに手間暇かけます
現場のスタッフさんの月例会議です
現場のスタッフさんの月例会議です

お店からの投稿

  • 『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅

    人事評価は、半年に一回行っています 昨日も、店長さんがまず1次評価をつけ、私が2次評価をつけます それを各店長さんと私で、全正社員さんの評価をひとりずつ、一項目ずつ、正しい評価となっているかどうか、検討していきます この人事評価制度は社員さんの成長が目的ですから、そのために、 ・正しい評価である ・成長を促すフィードバックができる ことに力点をおいて人事評価者会議は行われます この日も、評価の公正性とひとりひとりどのようなフィードバックをするか意見をかわし、検討しながらすすみました 今回もオブザーバーとして、中村社労士事務所の中村先生に同席していただいて、ときどき、意見やアドバイスをもらいながら進めています

    福利厚生・おもしろい制度
    2019/10/14
  • 『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅

    たこ梅では、1級から5級まであって、等級ごとに、行動評価項目があります こういうのってわりと一般的です よく人事評価は、給与や賞与を決めるためや社内レースの材料に使われます たこ梅では、いまでこそ、給与や賞与にも活用しますが、こういったことのために人事評価制度をつくったのでありません 人事評価制度をつくったのは、いまから、8年前です ある出来事があって ・自分の現在ステージがどこにあるのか? ・何を身につければ次のステップに上れるのか? がわかる、つまり、能力を成長させるためのツール、仕組みとして人事評価制度をつくることにしたのです 当時、社員さんに集まってもらって、「あなた方が高い評価を取ればとるほど、お客さんが喜んでリピートされる項目にしてください」というリクエストをして、評価項目はすべて社員さんに自分たちで創ってもらいました そう、たこ梅の人事評価制度は、社員さんの成長をさぽーとすることが目的なのです

    福利厚生・おもしろい制度
    2019/10/14
<応募先>『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅
店長候補・マネージャーの募集