オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sat Feb 23 13:55:00 JST 2019]

NEW! 日本屈指のうどんの名店!将来独立したい方必見☆年齢・経験は問いません♪労働環境を継続的に改善中!

「うどん居酒屋江戸堀」の求人情報

[ ウドンイザカヤエドボリ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態うどん居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より徒歩3分 
勤務地大阪府大阪市西区江戸堀1-23-20 ライフデザイン江戸堀 1F [地図]
定休日日曜日
運営 極楽うどんグループ
うどん居酒屋江戸堀

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28.5万円〜 ◎交通費全額支給
◎昇給あり

※経験・能力を考慮します
応募資格 飲食店での勤務経験者
勤務時間 9:00~23:00(休憩有)
休日・休暇 日曜定休
年末年始・夏季休暇・GW休暇

※実働10時間、月7~8日休に移行予定
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
モチモチとした弾力とコシの「剛麺」と、無添加の出汁のうどんの提供で人気のうどんのお店で調理をお任せします。

キッチンでの出汁の仕込みや麺の茹で、トッピング作りなどをお願いします。
経験や調理技術に自信のない方は、調理のお手伝いからスタートしてください。

またお客様の席へのご案内、うどんやお飲み物のご提供、会計、後片付けなど、ホールのお仕事もお願いいたします。

★★ ここがポイント! ★★
◎何歳からでも遅くない!
店長自身も45歳からのスタートです!若い人は多いですが、年配層の転職も大歓迎☆
何歳からでも飲食店全般の仕事を経験し、さまざまな業務をバランス良く身につけることができます。

また、繁盛店のおいしさの秘密、経営のノウハウなどを学ぶことができ、独立にも役立ちます。
入社2年、40歳のスタッフが独立した実績あり!

◎無理なくステップアップできる環境です
・1週間は洗い場・簡単な盛り付けのみで雰囲気に慣れていただきます。
・1か月程度、ホールや盛り付けでお客様と接し、醍醐味を知る。
・3か月でカレーの仕込みや簡単な仕込みをお任せ。
・6か月でだし作りやうどんの麺打ちに挑戦。
・早い人では1.5年で店長も!

◎一度入社したスタッフはなかなか辞めません!
店舗拡大・店舗展開を積極的に進めていますが、約2年に1店舗の無理のないペースで出店するため、
現場スタッフへの負担を出来る限り少なくしています。
スタッフ一人ひとりを大事にする環境作りに力を入れ続けているからこそ、定着率が高く、離職率も低い♪

【 こんな方を歓迎します 】
◎年齢・経験不問! 40歳以上の方も活躍中!
◎他業種からの転職者も歓迎
◎調理の経験を活かしたい方
◎うどんが好きな方
◎イチから調理に挑戦したい方
◎働きながら新しいことを学べる方
◎長く腰を据えて働きたい方◎交通費全額支給

身につくスキル! 学べる知識!

製麺 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>うどん居酒屋江戸堀 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <うどん居酒屋> うどん居酒屋江戸堀

うどん居酒屋江戸堀
★麺に技あり、出汁にこだわりあり。関西有数のうどん店『うどん居酒屋江戸堀』

“先日、梅田・大型商業施設ルクア内での出店に成功しました。
軌道に乗り始めた若い会社です。
店舗展開、新規出店などの積極的な成長を続けていく予定ですが、スタッフには無理な働き方をさせるつもりはありません。
実際に現場からは働きやすいのが特徴と、多くの声をいただいています。
そんな職場でうどんの魅力、お店創りの楽しさをともに経験していきませんか?”

うどん居酒屋江戸堀...
JR「肥後橋」駅徒歩3分の立地。
行列ができるうどん居酒屋のお店として知られ、今年は口コミサイトで「全国うどん百名店」にも選ばれました!
地域でトップクラスの評価の当店は、いつもお客様でいっぱいです。

モチモチと弾力のある麺「剛麺」と、天然昆布と四種類の鰹で作る「白出汁」と、醤油をベースとした「かえし」の、どちらも無添加でキレも抜群の出汁がベストマッチング。

人気のトッピング「鶏天」は温玉と鶏天の「鶏玉うどん」や、「鶏天カレーうどん」といった組み合わせが大変好評で、食べごたえ充分な当店の看板メニューとなっております。

日本酒、焼酎のラインナップも豊富!
希少な焼酎もご提供しており、焼酎ファンのお客様にもご満足頂けると自負しています。

★☆ 労務環境の改善に向けてやっていること! ☆★
当社は、労務環境の改善に向けて実際に以下のことを進めています。

●セントラルキッチンを設けて現場の負担と労働時間を減らす動き
●社員増員で休み増加と勤務時間短縮(月7~8日休に移行予定)すること

「働き方改革」はまだまだ始まったばかりです。
今後、スタッフの増加とともに、皆さんにとって働きやすい職場環境を貪欲にを整えていきます!

★☆ 飲食スタート、独立達成ならココ! ☆★
「極楽うどん」グループは、大阪で現在4店舗展開中。
1軒1軒異なるメニューやサービスで、今日もお客様に喜んで頂こうと営業中。
今では人気の「極楽うどん」ですが、店長は他の業界から転職し、45歳でイチからうどん作りをスタートしたという経歴の持ち主。
個人店のうどん業態は麺やだしを触らせてもらえないことが多いのですが当店は違います!

皆さんにも「麺打ち」や「だし作り」をイチからやっていただくので、短期ですべてが学べる環境。
「うどん学校」卒業後の公式実習店舗として認定を受けており、海外からも勉強に来る料理人がいるほどです。

入社2年で独立を果たした40代の元スタッフもいます。
当店では未経験者でも年齢に関わらず、お店を持つという希望を叶えられるのです!

★☆ 出店計画も多数あり ☆★
2018年10月に梅田に新店をオープンしたばかり!
大きなチャレンジでしたが無事に成功!今後、さらに新業態にもどんどん挑戦していきたいと考えています。

現に新店を続々計画中!新業態にもどんどん挑戦予定。
それに伴い新たなポジションもどんどんと作っていきますので、当社で長く働きたいという方も大歓迎です!

飲食業界にチャレンジしたい方、独立したい方。
夢を持つあなたにはピッタリのフィールドです。

姉妹店も“極楽うどん Ah-麺”“極楽うどん TKU”も運営中!
入社後の配属はご希望に応じて決定します!
<応募先>うどん居酒屋江戸堀
店長候補・マネージャーの募集