オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月19日 22:01]

NEW! ◆2019年版ミシュラン掲載◆来年には新店の出店予定!☆充実待遇でイタリア研修あり◎

「SPELLO」の求人情報

[ スペッロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアンレストラン
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅地下鉄中央線 堺筋本町駅より徒歩2分 地下鉄御堂筋線 本町駅より徒歩10分
勤務地大阪府大阪市中央区久太郎町1-6-20 ノーブルコート堺筋本町 [地図]
運営 株式会社SPELLO
SPELLO

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格  
勤務時間 10:00~23:00(休憩あり、シフト制)
※終電時間は考慮します
終電考慮
休日・休暇 月7~8日(半休含む)
年末年始休暇
夏季休暇
GW
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 昇給あり、業績による賞与あり
遠方の方は引っ越し費用など応相談

◆イタリア研修あり
→ワイナリーや繁盛店の視察に行きます
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
キッチン業務をお願いします。
これまでの経験がある方は即戦力として歓迎しますが、一番大切なのは人柄だと考えています。
ぜひあなたの良さを生かして、当店で成長してみませんか?

◎ここがポイント!
・4店舗間で柔軟に店舗ローテーション
当社が運営する4店舗間で、頻繁に店舗ローテーションを実施。
幅広く勉強が出来て、人員配置も柔軟になるため休日もしっかり確保できます。

・営業開始前に4店舗が集結して全体MTG
営業開始前にはセントラルキッチンの役割を担うスペッロに集合して、全店舗のスタッフでMTGを実施します。
キッチンスタッフは開店前の仕込み、サービススタッフは予約状況の確認や伝票整理、ドリンクのストック確認などを行ったあと、各店舗へスタッフが流れて営業を開始します。
仕込み等の業務効率化になるほか、企業としての団結力が高まっています。

【 こんな方にピッタリ 】
当店のカルチャーに合っているのは、たとえばマニュアルにとらわれず、自分の頭で考えて行動できる方。
独立開業の夢をお持ちの方にとっても、学ぶことが多い環境ですよ。
ぜひ当店でスキルを磨いて、ステップアップしてみませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識
<応募先>SPELLO 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> SPELLO

SPELLO
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堺筋本町の本格イタリア料理
「spello(スペッロ)」
姉妹店舗での店舗ローテーション&毎日合同ミーティング
全店舗で一致団結した企業です★
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コンクリート打ち放しの壁が際立つ、モダンでスタイリッシュな店内で、本場仕込みのイタリア料理をご堪能頂けるお店です。
「スペッロ」の由来は、イタリアのウンブリア州にあるお花が有名な町の名前。
料理の中にも色鮮やかな花を散りばめ、目でも楽しんで頂けるイタリアンを演出しています。

■スペッロがこだわる本格イタリアン
シェフがイタリア各地の修行先で出会った郷土料理の数々。
一番感動した地方のイタリアンを伝えるべく、調理過程にこだわり抜いた本格イタリア料理をお出ししています。

スペッロのアイデンティティは、旬の食材を使った見た目も味も華やかなお料理たち。
日本人に合わせたイタリアンではなく、本場イタリアそのままの味わいを提供。
野菜は有機野菜にこだわって、国内、本場イタリアから仕入れています。
鮮魚はシェフ自ら木津市場に通って、天然物のみを厳選。
人気の手打ちパスタ、フォカッチャ、ドルチェまで全て自家製にこだわっています。

ディナーコースは、テーブルごとに特別なコース料理を毎回創りあげていくお任せスタイル。
その時の旬な材料を使用し、シェフの感性で創る特別なコースです。
お客様に合わせて創る為、同じメニューは一切ございません。
一組一組のお客様の為に、お客様のお顔を見ながら・・・満足いくコースをご提供しています。

■スペッロのワークスタイル

ポイント1:頻繁な店舗ローテーションを実施
近隣にある運営中の4店舗間で、頻繁に担当店舗の変更を実施しています。
希望の店舗で働きたいという想いや、様々な勉強が出来る、人員のやりくりが柔軟になって休日数が増えたなど、良いことづくめの制度です。

□運営店舗一覧□
・イタリア料理スペッロ 堺筋本町駅徒歩2分
・イタリアンバールスペッロ 日本橋駅徒歩5分
・ビストロオリーブ 難波駅徒歩3分
・アンティカ オステリア ダル スペッロ なんば駅徒歩2分

★来年中には新店舖の出店も決定!!★
今後は大阪難波エリア以外にも、梅田などの様々な場所に出店をしていきます。
イタリアンだけでなく、他ジャンルにも積極的に挑戦をしていきます!

◎ポイント2:始業前の全店舗ミーティング
始業前にはスペッロに集合して、全スタッフでミーティングを行っています。
キッチンスタッフは開店前の仕込み、サービススタッフは予約状況の確認や伝票整理、ドリンクのストック確認などを行ったあと、各店舗へスタッフが流れて営業を開始します。

スペッロはセントラルキッチンの役割を果たしており、仕込みも1店舗でやるためコストを抑えて業務も効率化されています。
店舗ごとの個別組織ではなく、4店舗まとめてひとつの組織として一致団結しています。

~スタッフに大好評のイタリア研修~
1年につき1~2人、10日ほどの旅程でイタリア研修制度でを実施しています。
地元のワイナリーやレストランをめぐって、イタリアンへの知識と造形を深めます。
明るくモダンな店内です
明るくモダンな店内です
パスタは店舗での自家製
パスタは店舗での自家製
<応募先>SPELLO
調理スタッフの募集