オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Jul 18 17:37:00 JST 2018]

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【9月にNEW OPEN】短い勤務時間で最大限のパフォーマンスを♪繁盛する店舗の仕組み教えます!!

「酒と魚とオトコマエ食堂 西院店」の求人情報

[ サケトサカナトオトコマエショクドウ サンインテン ]
▼お店データ (オープン日:2017年9月) [お店のサイト]
業態和バル
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅阪急京都本線 西院駅より徒歩1分 京福電鉄北野線 西院駅より徒歩1分
勤務地京都府京都市右京区西院高山寺町 [地図]
運営 株式会社 すぎうら
酒と魚とオトコマエ食堂 西院店

オープニングスタッフ積極採用中!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Jun 21 00:00:00 JST 2018
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜40万円 試用期間1〜3ヵ月
※スキル・能力に応じて金額や期間は変動します

【完全週休二日制の働き方も可!】
給与は変わりますが、プライベートの時間も充実させたい、メリハリつけて働きたい!という方はご相談ください。詳しくは面接にて。
応募資格 特になし(やる気があれば!!)
※他業態・他業種からの転職OK!
⇒和食はもちろん、洋食・アジアン経験者もOK!お店に新しい風を吹かせてください。
勤務時間 16時~26時00分(休憩あり・交代制)※実働8時間
例:16時~24時、18時~26時
★寮費・住宅手当あり!
休日・休暇
有給あり
月6日+年間12日休み
★月1回連休あり
★日曜休みも可(取得社員複数います!)
GW、夏期休暇、年末年始

【完全週休二日制の働き方も可!】
給与は変わりますが、プライベートの時間も充実させたい、メリハリつけて働きたい!という方はご相談ください。詳しくは面接にて。
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
寮費補助あり、独立支援制度あり、社員旅行あり、研修あり(外部研修、リーダー育成・マネージメント勉強会)

★料理人が作る美味しいまなかいアリ!
休憩時間・終業後にまかないがついてきます。そして「美味しい」とスタッフに大好評♪

★生産者訪問アリ! 《漁師・産直業者(野菜・魚・肉等)》

★イベントあり!
社員旅行、忘年会、新年会、スタッフ同士が交流する機会多数あり☆
仕事内容・
求める人物
料理長候補・幹部候補のポジションあり!将来はお店を牽引してくれる方、募集中!
飲食業では珍しい実働8時間制を導入する予定です。
生産性を上げ、短時間勤務でも成果の出せる仕組み作りを行っていきます。
例えば、仕込み時間の短縮!そのカラクリはやる気があれば誰にでも身につく高い技術を教えます。


【 仕事内容 】
仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育等、調理場全体の事をお任せします。
料理長の下で学べますので、将来に役立つ技術を身に付けてください。

毎月社員全員で「献立会議」を開催!アイディアを出し合い、お客様に喜んでもらえるような逸品をたくさん生みだしています。

☆チームワーク☆みんなと一緒に働ける方歓迎!
『一人の100歩より100人の一歩』
仲間と共に踏ん張り創意工夫する存在であり続きたい。“全員で考えて、全員で動く”ことを意識できる方大募集!!

職場雰囲気良好★
定着率も高い!社員を家族のように大切にする社風のため、長年会社を支えてくれた人が多数在籍!
チームワークも抜群◎切磋琢磨しながら成長できる場所で働きませんか?

【 求める人財 】
■お客様の喜ぶ顔の為に手間暇を掛けられる方
■家族も大切にしたい方・プライベートを大切にしたい方
■*営業理念*を理解・共感できる方

*営業理念*
お客様のご満足を第一に、スタッフ全員が毎日楽しく、やりがいを持って働ける店作りを目指しています。
皆で考え、学び、切磋琢磨しながら成長できることを目標とし、悦びを分かち合いながら、
いつも最高の笑顔でお客様をおもてなしできるよう、力を合わせてがんばってまいります。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の扱い方 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酒と魚とオトコマエ食堂 西院店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和バル> 酒と魚とオトコマエ食堂 西院店

酒と魚とオトコマエ食堂 西院店

オトコマエなオーナー

和食を追求し続けてきた「すぎうら」の新たな挑戦として2017年3月にオープンした『酒と魚とオトコマエ食堂』
地産地消・郷土料理と日本酒をテーマとした新業態。
そんな『酒と魚とオトコマエ食堂』の開店から続く業績好調に伴い、9月下旬に2号店のオープンが決定!
さらに2号店の出店に止まらず、積極的な新規出店を計画しています。
新店・店舗拡大のプロジェクトを一緒に盛り上げてくれるメンバーを大募集!


~◆『酒と魚とオトコマエ食堂』2号店がスタート◆~
目指すのは日本全国の漁港から取り寄せる魚介中心のメニューが楽しめる和バル
日本全国の漁港から取り寄せる豊富な種類の鮮魚を活かした和食をご提供します。
刺身をはじめ、豊富な種類の魚介メニュー。
味はもちろん、お客様を驚かせる盛り付けなど、見た目にもこだわった逸品を用意します。
更に、饂飩の名人の技を取り入れた、独自の技法でアレンジしたオリジナル付け出しうどんもお出しします。

~◆幅広い視野が身につきます◆~
クラウドファンディングを通じて出店にたどり着いたお店『酒と魚とオトコマエ食堂』
全国から取り寄せる選りすぐりの食材を使った料理はコスパの高い逸品ばかり。
業績好調を続けられる仕組みがあり、新しいメンバーには積極的に教えていきます。
調理の技術だけではありません。
『マーケットを読む力』『お店のPR(広告宣伝の力)』『お客様に気に入ってもらえるお店作りの知識』などをお教えします。
飲食業で成功を収めたい方、将来は独立・自分のお店を持ちたい方、大歓迎!

飲食業では珍しい実働8時間制を導入する予定です。
生産性を上げ、短時間勤務でも成果の出せる仕組み作りを行っていきます。
例えば、仕込み時間の短縮!そのカラクリはやる気があれば誰にでも身につく高い技術を教えます。

一緒に『オトコマエ』になれるメンバーを募集中!
我々が思う『オトコマエ』とは食材の目利きが出来、高い調理技術力を持ちながら、生産者の想いをしっかり伝えられる人です。
そんな『オトコマエ』の一員として、オープニング・メンバーとして新店を盛り上げてください。

京都を中心に和食店を展開する【株式会社 すぎうら】
26歳で独立、30年も飲食業の最前線で活躍してきたオーナーが手掛ける人気店の数々。
『すぎうら』ではユニークな教育制度を設けています!
スタッフをやる気にさせる独自の働き方を用意しています。
しっかり基礎から学んだり、最前線でバリバリキャリアを積むこともできます。
また当社独自のインターン制度を利用することも可!
社員として業界・仕事を好きになれるように時間をかけて慣れていく制度です。
OJT・オフJTなどの教育から社外研修を通じてビジネスマナーを取得(社会人としての基礎力)して頂きます。
リーダー育成・マネジメント教育に参加できるチャンスもありますので、キャリアをどんどん積みたい方、歓迎します。

~◆ スタートアップメンバーを募集しています ◆~
一から創っていくお店です!達成感・やりがいが沢山感じられる環境です!
●オープンキッチンを予定している為、幅広い年代のお客様と触れ合うこともできます。
●魚の知識もたくさん身につきます!
●店舗マネジメント・経営についても学べるチャンスです(商売人として育て上げますよ!)

今後も新規出店を計画中!
同ブランドはもちろん、新しい業態にもチャレンジしていきます。
更に、京都で勝負してきた「すぎうら」ブランドを今度は新しいエリアで挑戦していきたいと思っています。
新大阪、梅田や堂島界隈など、大阪市内進出を目指しています。

★“たのしく、やりがいがある企業”「すぎうら」
2、3ヶ月に1回、料理グランプリを開催!
受賞作品は運営店舗のメニューとしてお出ししており、賞金もお出します!
創造力を活かせる!アイディアを形にできる環境ですので、やりがいも十分◎

★アルバイト同士仲が良い♪
大学1年の時に入社し、卒業まで続くスタッフが多数!
アルバイトスタッフも社員旅行に参加できます!みんなを大事にする職場です!
社長自らが手紙を書いたり、記念品を渡したりします。
登用制度を利用して社員にもなったスタッフが2名いますので、将来社員を目指したいという方にもピッタリです。

★ユニークな面接実施中!
面接会場に来られない人の為に、社長自らが出向くこともあります。
求められれば自宅を訪ねることも。
本人、そしてご家族に仕事内容、給与や待遇を理解してもらい、納得して『すぎうら』に加わって欲しいと思っています。

既存店舗の内装です

10点盛りが1,500円で提供

特注の日本酒サーバーを用意

<応募先>酒と魚とオトコマエ食堂 西院店
調理スタッフの募集