＜＜アットホームな焼き鳥のお店＞＞
「大阪上本町」駅から徒歩５分。
緑の看板が鮮やかな【炭鶏家　みどり】は、木のぬくもりの感じられるカウンター席と、掘りごたつ席２つの焼き鳥のお店です。
小さなお店ですが、「家バル」をコンセプトに、お客様には自宅にいるかのように、時間を忘れてくつろげる空間を提供しております。

＜＜鮮度を活かし、旨みを引き出すプロの技＞＞
鮮度抜群！　朝挽きの徳島県産阿波尾鶏を、プロの技で造りや「もも肉岩塩炙り焼き」などの、炭火焼きにしておいしさを最大限に引き出します。
また、日替わりの魚介や肉の炭火焼き、焼き野菜も好評。
こだわりの料理とともに、地酒や種類豊富な焼酎などのお酒も提供しています。
本物を見分け、仕入れ、熟練の技でおいしさを引き出す。
お料理でお客様を笑顔にする。
そんなことをとことん追求したい方、お待ちしています。

27歳独立後創業資金を1年半で完済し、経営を安定させて5年目‼
そんなオーナーが頑張るあなたを熱烈バックアップ‼
当店は20代のスタッフが多い、活気にあふれた職場です。
お酒が好き、おしゃべりが好きな学生やフリーターで、いつもにぎやかです。
オーナーはエネルギッシュなスタッフに、給料や賞与に加えて、料理の知識やスキルに加え、本人が望むなら人間力や人脈が身に付くよう、親身になってアドバイスや助言をしています。

調理について、お酒にについて、接客について……etc.
持てる知識とノウハウを一人ひとりに教えることができるのは、個人店ならではの良さです。
「自分のお店が持ちたい」そんな高い目標を持った方は全力で応援します。