オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Mon Nov 19 12:35:00 JST 2018]

■人気の創作和食■ 枠にとらわれない”新しい和食”のスタイルを追求!日本酒にも詳しくなれます☆

「和食時々フレンチ貴」の求人情報

[ ワショクトキドキフレンチタカ ]
  • 個人経営
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態創作和食
客単価5000円〜7000円 席数10席〜15席
最寄駅地下鉄中央線 堺筋本町駅より徒歩5分 地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市中央区南久宝寺町2-2-8 インザグレイス心斎橋1F [地図]
定休日日曜日・祝日
運営 和食時々フレンチ 貴
和食時々フレンチ貴

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。
応募資格 ◎経験者優遇‼
勤務時間 9:00〜23:00(休憩あり)

休日・休暇 日曜定休
年末年始休暇
夏季休暇
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
雇用・労災保険
仕事内容・
求める人物
●仕事内容
金目鯛西京焼きや、鯛のお造りなど和風のメニューもあれば、スズキのポワレ、蟹のクリームパイなど洋風のメニューなど、和食を基本にフレンチなど他ジャンルの料理を融合させた料理の調理をお任せします。

仕込みから加熱までの調理や盛り付け、食器や調理器具の洗浄など厨房全般の仕事に加え、カウンターのお客様にお料理、お飲み物の提供をお願いします。

◎ここがポイント!

日本食の調理技術や美しい盛り付けを学べます。
お酒の種類や産地、合う料理などの知識も身に付きます。
メニューが月ごとに変わるため、毎月新しい料理作りを経験できます。
カウンター越しのお客様の反応が直接見られます。
経験やスキルを評価し、給与に反映します。
アットホームな雰囲気なので、質問しやすい環境であり、親身なアドバイスを受けられます。
昇給・賞与あり。モチベーションが保ちやすい職場です。

【求める人材】

和食の調理経験がある方。
カウンター対面接客のお店で調理・接客経験がある方。
積極的に物事に取り組み、向上心を持ち続けられる方。
真面目にお仕事できる方。
お客様とのコミュニケーションを楽しめる方。
日本酒についても詳しくなりたい方。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>和食時々フレンチ貴 調理スタッフの募集

お店の特徴 <創作和食> 和食時々フレンチ貴

和食時々フレンチ貴
●上品でこじんまりした創作和食のお店
大人が満足できるオシャレで美味しい飲食店が立ち並ぶ堺筋本町。
並みいる店のなかでも高い評価を得ているのが、「貴」と大きく書かれた白い暖簾が目印の【和食時々フレンチ 貴】です。
店内に入るとカウンター11席からなる、こじんまりした割烹スタイル。
小さな創作和食のお店です。

●和食で感じる春夏秋冬
落ち着いた雰囲気のお店で提供するのは、四季折々の食材で作った季節毎のメニュー。
ランチは旬の食材を使った煮物やおばんざい、ディナーも季節をイメージした月替わりで、
和食にフレンチをはじめとした、さまざまなジャンルの料理の要素を取り込んだ、創作和食のコースにしました。
そしてどんな料理も、味だけではなく美しい器、趣や遊び心のある盛り付けにもこだわって提供しております。

●日本酒にもこだわる
ジャンルの域を越えながら美味しさ、そして美しさを追求した料理とともに、当店ではビールや焼酎、梅酒、ワインなど様々なお飲み物を提供していますが、なんといっても目玉は日本酒です。
繊細な味わいの純米吟醸、純米大吟醸、希少な限定酒をご用意しています。

<<毎月新鮮な学びがあります>>
日本食の調理技術や美しい盛り付けを、働きながら学んでみませんか。
お酒の味や産地、合う料理などの知識も身に付きます。
また、メニューは月ごとに変わり、お酒も季節限定のものがあるため、新しい知識・学びが得られます。
さらに、カウンター越しにお客様の反応が直接見られるのも、
モチベーションにつながりますね。

<応募先>和食時々フレンチ貴
調理スタッフの募集