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【四条河原町】"パリふわ"‼関西焼うなぎ専門店☆フラットで風通し抜群の環境が魅力☆<月8休・退職金>

「炭櫓 河原町店」の求人情報

[ スミヤグラ カワラマチテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態うなぎ、和食
客単価2000円〜3000円 席数50席〜75席
最寄駅阪急京都線 河原町駅より徒歩2分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分
勤務地京都府京都市下京区四条通河原町東入真町68番地 住友不動産京都ビル 8F(京都マルイ上8階) [地図]
運営 株式会社一休庵
炭櫓 河原町店
スタイリッシュな店内

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜32万円 試用期間3か月(※待遇変動なし)

資格手当あり
役職手当あり
繁忙期は1日2000円のプラス支給
退職金あり

<姉妹店情報>
・近江八幡店
住所/滋賀県近江八幡市音羽町26
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金
応募資格 新卒歓迎
シニア・ミドル活躍中

20〜50代の幅広いスタッフが活躍中!
勤続の長いスタッフも多いです☆
勤務時間 9:00~21:00の間でシフト制
※休憩あり
終電考慮
休日・休暇 月8日

夏期、年末年始の休暇は、日程をずらして1週間の休暇を必ず取ってもらっています。

産休・育休あり
有給あり 月8日以上休み 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 交通費支給
各種社会保険完備
昇給有
賞与有
まかない有
制服貸与
※詳細は面談にて
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
□■フラットで風通しの良い職場環境です♪
99%現場裁量!自由に任せてもらえるからやりがいと働きやすさ抜群!■□


○ 仕事内容 ○
キッチン内にて、焼き場・調理全般の業務です。
うな重・ひつまぶしなどこだわりのうなぎ料理をご提供。
経験・能力に合わせてお任せしていきます。

現場の裁量に任せた運営です!
“楽しんでいただく”
お客様はもちろん、スタッフ自身が楽しみながら働くことを大切にしています。
現場の意見を最大限に生かした店舗づくりがポイント★
手を上げやすく、やりたいことができるので、やりがいをもって働くことができます!

より良い関係性の構築。そして一歩成長!
老舗店のようないわゆる"縦社会"の関係は一切ありません。
フラットで風通しの良い関係と、チームワークを大切にしています。
姉妹店との勉強会や試食会など、コミュニケーションの場を設けています。
連帯感も強く、全員でバックアップしながら成長できる職場です!

将来的には料理長として店長と共に二人三脚で店舗運営全般をお任せ致します。

【 こんな方を募集します! 】

●明るく・自分らしく、楽しく仕事がしたい方
●コツコツと丁寧な作業のできる方
●前向きで一生懸命!一緒にお店を盛り上げてくれる方
●チームワークを大切にしてくださる方
●専門技術を身に着けたい方
●フラットで自由な社風のお店で働きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炭櫓 河原町店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <うなぎ、和食> 炭櫓 河原町店

炭櫓 河原町店
~~・~~・~~・~~・~~
河原町駅から徒歩2分◎
成長と安定性のある企業で
専門的な技術を身に付けていきませんか?
~~・~~・~~・~~・~~


□■ 炭櫓 河原町店 ■□
その日に捌いた厳選うなぎを、備長炭で「パリッ」と焼き上げ、口に入れると「ふわっ」と香る風味豊かな一品に。
「愛する地元の皆さまに、名古屋めし”ひつまぶし”を食べていただきたい」
そんな創業者の熱い想いから誕生した滋賀の人気店です!

河原町店では、駅からのアクセスも抜群★
観光の途中やデートとして立ち寄っていただくことも多く、
企業様へのお弁当も好評いただいております。

秘伝のタレは甘すぎずさっぱりとした味わい。
3通りの食べ方を楽しめる「ひつまぶし」や「石焼きうなぎ御飯」など、様々なうなぎの美味しさに改めて感動するはずです。

これからさらに大きく成長していく一休庵。
共に成長できる仲間を募集中!これから参加される仲間と出会えることを楽しみにしています★


【 働くスタイルも美味しさの形もさまざま:株式会社一休庵 】
滋賀県の「一休庵本店」を中心に、滋賀・京都で事業を展開。
“食”を通じて世界中の人々の幸福の実現に貢献し、世界を笑顔で溢れさせる
という使命を掲げ、すべての店舗が地域一番となるようなお店づくり、人材教育を行っています。
現在、和食・喫茶、焼肉、京料理と7店舗運営。
店舗拡大も視野に、常に新しい事業への挑戦し続ける成長企業です。

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いただきます、からはじめよう
ごちそうさまに笑顔を。
一休庵はそんなひと時をお届けします。
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~ 姉妹店情報 ~
■西明寺前一休庵本店
■カルビ屋大福・八日市店、野洲店
■うなぎ・ひつまぶし 炭櫓・近江八幡店
■京の台所 月の蔵人
■京町おくど 十二屋
■智積院会館 桔梗

お店からの投稿

  • 炭櫓 河原町店

    「パリふわ」に焼き上げられた厳選鰻を3度楽しめるひつまぶし もちろん賄いで登場する日もあります

    メニュー・イチオシ食材
    2019/05/31
  • 炭櫓 河原町店

    鰻屋さんのイメージとはかけ離れたスタイリッシュな店内。 制服も和服ではありません。 みんなでワイワイ楽しんでます。

    働く環境
    2019/05/31
<応募先>炭櫓 河原町店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集