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一度きりの人生。どうせやるなら一緒に目指しませんか一国一城の主★

「京都 楽坐本店」の求人情報

[ キョウト ラクザ ホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態創作和食 居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅JR東海道本線 京都駅より徒歩3分 京都市営地下鉄烏丸線 京都駅より徒歩3分
勤務地京都府京都市下京区東塩小路町690-2 [地図]
定休日不定休
運営 有限会社 楽坐
京都 楽坐本店
京都駅前の楽坐本店。町家を改装して16年

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 調理経験3年以上の方。新しいジャンルでも前向きに一生懸命取り組める方。 
勤務時間 14:00から24:00まで(休憩1時間あり)
休日・休暇 シフト制4週6休。年末年始。有給休暇あり。
年末年始休暇 有給休暇
待遇 賞与年4回、社員旅行あり、研修制度あり、独立支援制度あり
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
先ずは貴方の夢を聞かせて下さい。
新しい店で求める知識、技術、体験は何なのか?
新しい店で挑戦したい事は何なのか?
20年の飲食店経営で培った事は全てオープンに開放してきました。
今は50店舗のグループ店として楽坐は京都、滋賀で位置付けられています。
貴方の夢を具体的に実現できる力になれると確信しています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>京都 楽坐本店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作和食 居酒屋> 京都 楽坐本店

京都 楽坐本店
塩こうじのタレ焼き
京都駅から徒歩5分。
旬の素材と季節感ある盛り付け、接客サービスから出来上がる良い感じの
雰囲気造りに力を注ぐ創作居酒屋の募集です。
和食=値段が高い、高級、入りにくい等のイメージを払拭して
30才からの大人の男女が入りやすい店作り(内外装、器、メニュー構成、接客、価格)を目指します。
コンセプトは ”月に一度は通いたい店”同時に”居酒屋以上、割烹未満”です。
デートでも、家族でも、接待でも使えてそれでいてフランクなスタッフ達と
昔からの友人の様に言葉を交わす、そんな日常が店内のアチラコチラで見られる雰囲気を考えています。
料理は正統派和食を崩したイメージです。
洋食や中華のエッセンスを取り入れたり敢えてメインを洋食にするなどの
遊び心も忘れないメニュー提案が出来ればと考えています。
心機一転、
新しいメンバーと共に、お店を盛り上げていきましょう。
そして、目指すは独立。

来年3月には八条口に新店舗が開店します。寿司と天ぷらのスタッフも同時募集中です!!!
コレを洋皿に盛り付けたらどうなるのか?
コレを洋皿に盛り付けたらどうなるのか?
店内はもっと明るくなります。
店内はもっと明るくなります。
観光の方や外国の方もチラホラ。湯葉は定番
観光の方や外国の方もチラホラ。湯葉は定番
カーテンを降ろして半個室になるテーブル席
カーテンを降ろして半個室になるテーブル席
スタッフは仕事も遊びも一生懸命な奴ばかり
スタッフは仕事も遊びも一生懸命な奴ばかり
入口は京都の町家を入る長いアプローチから
入口は京都の町家を入る長いアプローチから
<応募先>京都 楽坐本店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集