オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月8日 11:23]

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\独立志向のある方を歓迎/輩出した経営者数は20名超!創業25年の安定企業で働きませんか?

「くずし天ぷら 玄」の求人情報

[ クズシテンプラ ゲン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 会席料理
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 京都駅より徒歩4分 京都市営地下鉄烏丸線 京都駅より徒歩4分
勤務地 京都府京都市南区東九条北烏丸町6-6 アルプス9ビル 1F [地図]
定休日 月曜日
運営 有限会社 楽坐
くずし天ぷら 玄
社員旅行は年1回、海外、国内を順番に実施

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 ※試用期間1ヶ月間は各種手続きの為、時給計算で月給25万円程になります。
※給与には月間40時間分の固定残業代5万円を含まれます。
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 洋食調理経験(フレンチ、イタリアン、スペイン)3年以上の方。
新しいジャンルでも前向きに一生懸命取り組める方。自身の料理がどれだけ世間に評価されるのかを試したい、そんな
チャレンジ精神の持ち主を求めています。 
勤務時間 14:00~24:00
※シフト制、休憩あり
休日・休暇 シフト制4週6休。年末年始。有給休暇あり。
年末年始休暇 有給休暇
待遇 賞与年4回(インセンティブ制度にて実施中)、社員旅行あり、研修制度あり、独立支援制度あり
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい。
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
またオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理ができますよ!

~独立志向のある方を応援!~
将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です!

~新店舗、出店の準備中です!~
「こんな店があったら良いな」と思えるアイデアはどうしたら実現できるのかを一緒に考えましょう。

\まずは貴方の夢を聞かせて下さい!/
新しい店で求める知識、技術、体験は何なのか?
新しい店で挑戦したい事は何なのか?

20年の飲食店経営で培った事は全てオープンに開放してきました。
今は50店舗のグループ店として楽坐は京都、滋賀で位置付けられています。
貴方の夢を具体的に実現できる力になれると確信しています!
たくさんのご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>くずし天ぷら 玄 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <会席料理> くずし天ぷら 玄

くずし天ぷら 玄
京都、滋賀で10店舗。洋食も今後は出店。
◆◇◆◇-------------------------
国産の厳選素材とこだわりの調理法が自慢!
京都駅で根強い人気を誇る天ぷら専門店
☆独立志向のある方にもおススメの環境です☆
-------------------------◆◇◆◇

■◇■『くずし天ぷら 玄』とは?■◇■
斬新な素材の組み合わせなど、職人の遊び心を随所に感じる天ぷら専門店です。
和の趣が漂う洗練された店内は、大人が集う落ち着いた空間が広がります。

調理の様子を間近で見られるカウンター席では「大鍋で天ぷらが揚がる過程が見られて楽しい」と好評!
お客さまには、常にできたてのおいしさと感動を提供することを心がけています。

場所は京都駅より徒歩4分の好立地。
大切な人との特別な日や記念日など…。
優雅で上質な空間のなか、お客さまには思い思いのひと時を過ごしていただいています。



【有限会社 楽坐】
創業から25年。
多くの飲食店の栄枯衰退を目の当たりにし、店創りの重要性を思い知らされました。
当社では今まで25軒の店舗を出店してきましたが、経営不振による閉店はありません!

基本のコンセプトは一貫して”こんな店があったらよいのに”だけです。
飲食シーンはさまざま。
友人であったり恋人であったり家族であったり、さらには職場、接待など…。
そのどれもを満たす店舗は、おのずと大きな店舗になってしまいます。
しかしながら、大きなリスクを伴っての大型店舗の出店は得策ではないと考えています。

当社では自分たちが”行きたい店、あの人を誘っていく店、あのスタッフに逢う店”をコンセプトに、店創り”を進めてきました!

\\和食・洋食経験のある方を歓迎!さらに高みを目指せる環境です//
今回、募集するスタッフは和食や洋食の経験者です。
そして、将来の独立を目指す、自立心のある方にとってもおすすめの環境!
独立のためのサポートは万全なので、安心して飛び込んできてください。

当店では、貴方の調理スキルをさらにレベルアップしてください。
今まで担当していなかった業務に触れて知識向上を目指してほしいと思います。

集客や数値管理の技術の理解など…。
独立に向けての課題はたくさんあります。
貴方の経験をいかして、さらに高みを目指してほしいと考えています。

《採用担当者よりメッセージ》
コロナ禍で大きく変わる日常。
どんな経済状況でも生き残っていける、強い会社、強い店、強いスタッフの構築が今年度のテーマです。
当社の理念に少しでも共感された方は、応募お待ちしております。
あなたと一緒に働ける日を心待ちにしています!
京都駅八条口くずし天ぷら玄。ネオジャパン
京都駅八条口くずし天ぷら玄。ネオジャパン
スペイン研修旅行の訪問先でパチリ。
スペイン研修旅行の訪問先でパチリ。
スタッフとのコミュニケーションは必須項目
スタッフとのコミュニケーションは必須項目
和食、洋食出身の経験者多数。
和食、洋食出身の経験者多数。
魚の取り扱いは料理人の基本。旬の海鮮盛り
魚の取り扱いは料理人の基本。旬の海鮮盛り
天ぷらの技術は勿論。会席の知識も身に付く
天ぷらの技術は勿論。会席の知識も身に付く
<応募先>くずし天ぷら 玄
料理長候補(シェフ・板長など)の募集