オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sun Aug 19 16:07:00 JST 2018]

【デザイン会社直営】【調理人積極募集】完全週休2日制!洗練された空間のCAFE&BAR☆

「Brown cafe&bar」の求人情報

[ ブラウンカフェアンドバー ]
▼お店データ (オープン日:2017年3月17日) [お店のサイト]
業態カフェバー
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅JR大阪環状線 京橋駅より徒歩1分 京阪本線 京橋駅より徒歩1分
勤務地大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール 2F [地図]
運営 株式会社カフェ
Brown cafe&bar

ホール、キッチンスタッフ共に大募集です!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Jul 20 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 ※2019年3月末までは契約社員としての契約となります。
試用期間2か月あり
残業代あり
休日出勤あり
深夜手当
時間外労働
年次有給休暇(法定通り)
応募資格 経験者
勤務時間 9:00~23:00(シフト制・休憩あり・実働8h)
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
完全週休二日制
年次有給休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
雇用労災保険、社内割引制度、海外研修あり、昇給年2回、家族手当、役職手当、社員割引、研修制度
仕事内容・
求める人物
お店作りから運営まで学べるデザイン会社の一員になりませんか?

【仕事内容】
・開店前の仕込み、調理や盛り付けや洗い場など、キッチン・調理業務全般
・スタッフの管理、メニュー開発や店舗マネージメント

【ここがポイント☆】
~自分に合った働き方が見つかる~
■独立希望の方大歓迎!
・デザイン会社なのでより多くのお店の出来上がる過程を見れます
・料理長候補の方はデザイナーと打ち合わせを重ねあなたの意見を反映させたお店を作ることも可能です
・独立支援制度もあり、将来独立の際はデザイン設計、飲食コンサルなど様々な目線でお手伝いをさせて頂きます
・育成・研修・OJTなどを通じて、徐々にスキルを磨いてください
・様々な職のプロが揃っているのでとても刺激のある環境です
・店長・料理長・マネージャーを若いうちから経験できますので、将来の夢を叶えていきましょう!

週休2日制、各種手当や制度が充実!

・仕事もプライベートもメリハリをつけて楽しみたい方を応援します
・安定した会社で、安心して力を発揮していただけたらと思います!

【求める人物像】
・将来独立希望者大歓迎
・飲食店での料理長経験をお持ちの方
・店舗の立ち上げに参加したい方
・挑戦できる環境で実力を試したい方
・アイデアを積極的に発信できる方
・さまざまな分野のプロと一緒に、高い意識を持って成長したい方

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 ピザ技術(生地づくり・ピザ窯の扱い方など) 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 寿司技術 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 シェイク(カクテル)技術 高級食材の扱い方 英語力 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 ブライダルの知識 テーブルマナー 着物の着付け 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Brown cafe&bar 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カフェバー> Brown cafe&bar

Brown cafe&bar
デザイン会社が運営するスタイリッシュなカフェ&バー

コンセプトは“グローバル コンフォート”
ゆったりと配置した全席ソファシートの店内。
大きな窓の開放的な空間。 料理ジャンルにごだわらないグローバルな料理を楽しむことができるカフェレストラン。
フレンチ、イタリアンをベースにした、世界各国の味を知る大人たちが、ホッと一息できるような料理を。有機野菜や、オーガニックの食材、専属パティシエのアシェットデセールや併設ベーカリーの焼きたてのパンを使った心にも身体にも優しいメニューをご提供します。

そして夜はアナログレコードからのジャズ、ロック、ソウル、ボサノヴァを流すミュージックバーに。
フリースタイルで選曲した上質の音楽と、バーテンダーの作るカクテルや、希少なウィスキーやラムで身も心も酔わせるミュージックバー。

併設レストランのフードメニューや専属パティシエのスイーツも充実。
8mの大きなカウンターにラウンジスペース。
シーンに合わせてお使いいただける、違いのわかる大人のためのcafe bar。

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【運営会社:cafe co. 株式会社カフェ】
大阪・京都・東京でイタリアン、フレンチ、カフェレストラン、パティスリーを企画・経営すると同時に、様々なモノの“デザイン”を手掛けています。

さらに弊社は飲食店運営だけでなく、店舗や商業施設など様々な物件のデザイン、設計を行っているデザイン会社でもあります。

普段見れないお店の出来上がって行く過程を見ることも可能ですし、シェフやマネージャー候補の方はデザイナーと打ち合わせをしてあなたの意見を取り入れたお店を作ることもできます。
(将来独立希望の方にも非常に良い環境です)

しかしcafe co.が創り出しているのは「デザイン」でも「料理」でもありません。私たちは、「本当に、幸せな空間と幸せな時間をデザイン、提供する企業」でありたい。目の前の料理やサービスに心を込め、お客様にとって幸せなひとときを過ごしていただく。
そんな気持ちを大切にしています。

オシャレな空間で、多くのプロに囲まれながら働ける環境です。

《キャリアアッププラン》
新人からベテランまで、様々な経験に合った教育制度やステップアップのチャンスをご用意。基礎から学んだり、店長やシェフ・エリアマネージャーに昇格したり。飛躍できるための環境が整っています!
(フランスへの研修制度など、本場の味に触れるチャンスも!)
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☆運営店舗一例☆
・「TABLES」タブレス 大阪心斎橋・南堀江
TABLE(テーブル)がテーマのカフェ&レストラン

・BOOCHIC
中之島ビストロノミーレストラン


お店のデザイン・立ち上げにも参加できるチャンスあり!
お店創りを体験したい方はぜひ♪
<応募先>Brown cafe&bar
料理長候補(シェフ・板長など)の募集