過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | そばに興味がある方! 是非ご応募ください |
勤務時間 |
9:00〜22:00(休憩2hあり) シフト制(早番・遅番) |
休日・休暇 |
月4〜6日、年末年始休暇、夏季休暇
夏季休暇
年末年始休暇
|
待遇 |
雇用・労災保険、独立支援制度あり
まかない・食事補助あり
|
仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 キッチン業務をお任せします。 自家製粉を使用した手打ちそば、和の一品料理の調理をメインにお願いします。 まずはお店のメニューや雰囲気に馴染んでいただき、心を込めた調理で、沢山の人に喜びを与えられるよう成長していってください。 経験豊富な方は即戦力としても活躍いただけます。 今までの経験を応用しながら、更なるステップアップを目指しましょう! 【 求める人物像 】 □明るく元気な方 □コミュニケーションを大切に、協力し合いながら働ける方 □経験をフルに発揮し、キッチンスタッフをリードできる方 □将来的に独立を考えている方 ◆ 独立希望者も歓迎! ◆ 「将来は自分のお店を持ちたい方」「そば打ちを一から学べる場所を探している方」に朗報! 経験豊富なオーナーのお店で、本格そば打ちスキルを基礎から学べます。 夢に向かって前進するあなたを全力で応援していきます。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先>蕎麦と料理 あたり屋
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <手打ち蕎麦と和食> 蕎麦と料理 あたり屋
==========
日本一の【蕎麦界の巨匠】の一門『蕎麦と料理 あたり屋』
メディアでも話題の人気店でスタッフ大募集!!
驚きの\月12日休/プライベートも充実◎
働く環境を大事にします
==========
食べログでも高評価!過去にはミシュランガイドのビブグルマンを獲得!
メディアでも話題の、自家製粉を使用した手打ち蕎麦のお店です。
和食経験を経た後、有名蕎麦店にて修行を積んだ【実力派】のオーナーが蕎麦を打っています◎
ワークライフバランス抜群の当店で、一緒に働きましょう!!
\【週休3日制】職人の働き方を変えていきます!!/
今までの当店は、休憩時間を長めに取る&長時間労働・休日少なめのスタイル。
職人のモチベーションを保つことが難しく、時間がないため、蕎麦打ち・調理技術の向上が難しい環境でした。
「どうにかこの問題を解決できる方法はないか・・・?」と考え、プライベートの時間を大事にできる、週休3日制へシフトチェンジ!!
お休みの日の過ごし方は、趣味の時間や家族との時間も大切にしながら、
・研修という形で、自由にお店で蕎麦打ちの練習
・他店に食べに行き、ライバル店の視察
・調度品を研究しに行く など…。
スキル向上のためのオフにすることも可能!
お休みの間は、いっさい通常営業の労働をしません。
当店が「『職人は我慢して、頑張ってなんぼ』というスタイルを変えていけたらいい」そう思っております。
◆◇「蕎麦通」に愛されるお店『蕎麦と料理 あたり屋』
タモ材を使用したカウンターテーブル&椅子が印象的な店内は、明るくお洒落な空間。
作家物の和食器を使用するなど、食器一つひとつにもこだわっています◎
インターネットをみた方、リピーターの方、知人の紹介など、来店される理由は様々。
昼は遠方から訪れる蕎麦好きの方・夜は日本酒と肴と仕上げに手打ち蕎麦を食べる通な方が多く訪れます。
お一人様から友人とのプライベート、会社の仲間と一緒に...。
癒しの空間で、ゆっくりとしたひと時を楽しめます。
◆◇名物は自家製粉から作り上げる「ざる蕎麦」!
石臼で丹念に挽き、丹精込めて打ち込む二八蕎麦を提供。
香りと食感を大切にした江戸打ち蕎麦は、長年多くの方にご好評をいただいております。
出汁にもこだわっており、昆布は北海道南茅部(みなみかやべ)天然真昆布を使用し、かつおは関西では珍しい本枯れ節の3年物を厳選し使用しています。
厳選した酒肴や料理に合う日本酒など、当店のこだわりを沢山学んでいただけます!
《 スタッフ紹介 》
◎社員スタッフ ⇒ 30代が中心
◎アルバイト ⇒ 大学生・フリーター・主婦など
◎男女比 ⇒ 半々
◎社員アルバイト比 ⇒ 1:8
メイン調理は主に社員さんに行っていただきます。
アルバイトの方は、お客様の接客や料理の盛り付けをメインにお任せしていきます。
どのような方にも「良かった!」「また来たい!」と感じていただけるよう、接客・調理共に全力を注ぎましょう!
そして、共に手を取り合い、誰もが働きやすいと感じるお店作りを目指しましょう!!
日本一の【蕎麦界の巨匠】の一門『蕎麦と料理 あたり屋』
メディアでも話題の人気店でスタッフ大募集!!
驚きの\月12日休/プライベートも充実◎
働く環境を大事にします
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食べログでも高評価!過去にはミシュランガイドのビブグルマンを獲得!
メディアでも話題の、自家製粉を使用した手打ち蕎麦のお店です。
和食経験を経た後、有名蕎麦店にて修行を積んだ【実力派】のオーナーが蕎麦を打っています◎
ワークライフバランス抜群の当店で、一緒に働きましょう!!
\【週休3日制】職人の働き方を変えていきます!!/
今までの当店は、休憩時間を長めに取る&長時間労働・休日少なめのスタイル。
職人のモチベーションを保つことが難しく、時間がないため、蕎麦打ち・調理技術の向上が難しい環境でした。
「どうにかこの問題を解決できる方法はないか・・・?」と考え、プライベートの時間を大事にできる、週休3日制へシフトチェンジ!!
お休みの日の過ごし方は、趣味の時間や家族との時間も大切にしながら、
・研修という形で、自由にお店で蕎麦打ちの練習
・他店に食べに行き、ライバル店の視察
・調度品を研究しに行く など…。
スキル向上のためのオフにすることも可能!
お休みの間は、いっさい通常営業の労働をしません。
当店が「『職人は我慢して、頑張ってなんぼ』というスタイルを変えていけたらいい」そう思っております。
◆◇「蕎麦通」に愛されるお店『蕎麦と料理 あたり屋』
タモ材を使用したカウンターテーブル&椅子が印象的な店内は、明るくお洒落な空間。
作家物の和食器を使用するなど、食器一つひとつにもこだわっています◎
インターネットをみた方、リピーターの方、知人の紹介など、来店される理由は様々。
昼は遠方から訪れる蕎麦好きの方・夜は日本酒と肴と仕上げに手打ち蕎麦を食べる通な方が多く訪れます。
お一人様から友人とのプライベート、会社の仲間と一緒に...。
癒しの空間で、ゆっくりとしたひと時を楽しめます。
◆◇名物は自家製粉から作り上げる「ざる蕎麦」!
石臼で丹念に挽き、丹精込めて打ち込む二八蕎麦を提供。
香りと食感を大切にした江戸打ち蕎麦は、長年多くの方にご好評をいただいております。
出汁にもこだわっており、昆布は北海道南茅部(みなみかやべ)天然真昆布を使用し、かつおは関西では珍しい本枯れ節の3年物を厳選し使用しています。
厳選した酒肴や料理に合う日本酒など、当店のこだわりを沢山学んでいただけます!
《 スタッフ紹介 》
◎社員スタッフ ⇒ 30代が中心
◎アルバイト ⇒ 大学生・フリーター・主婦など
◎男女比 ⇒ 半々
◎社員アルバイト比 ⇒ 1:8
メイン調理は主に社員さんに行っていただきます。
アルバイトの方は、お客様の接客や料理の盛り付けをメインにお任せしていきます。
どのような方にも「良かった!」「また来たい!」と感じていただけるよう、接客・調理共に全力を注ぎましょう!
そして、共に手を取り合い、誰もが働きやすいと感じるお店作りを目指しましょう!!
<応募先>蕎麦と料理 あたり屋
料理長候補(シェフ・板長など)の募集