オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Thu Oct 18 11:44:00 JST 2018]

【未経験でもしっかり教えます】アットホームな20席ほどのお蕎麦屋さん☆ミシュランの人気店!

「蕎麦と料理 あたり屋」の求人情報

[ ソバトリョウリ アタリヤ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態手打ちそばと和食
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅地下鉄御堂筋線 東三国駅より徒歩5分 
勤務地大阪府大阪市淀川区東三国5-11-22 [地図]
定休日
蕎麦と料理 あたり屋
一番のおすすめ ざるそば

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 試用期間3ヶ月あり:期間中20万円~
応募資格 そばに興味がある方!
是非ご応募ください
勤務時間 9:00~22:00(休憩あり)
休日・休暇 月4~6日、年末年始休暇、夏季休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 寮・住宅手当あり
雇用・労災保険、独立支援制度あり
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
キッチン業務をお任せします。
自家製粉を使用した手打ちそば、和の一品料理の調理をメインにお願いします。
まずはお店のメニューや雰囲気に馴染んでいただき、心を込めた調理で、沢山の人に喜びを与えられるよう成長していってください。

経験豊富な方は即戦力としても活躍いただけます。
今までの経験を応用しながら、更なるステップアップを目指しましょう!

【 求める人物像 】
□明るく元気な方
□コミュニケーションを大切に、協力し合いながら働ける方
□経験をフルに発揮し、キッチンスタッフをリードできる方
□将来的に独立を考えている方

◆ 独立希望者も歓迎! ◆
「将来は自分のお店を持ちたい方」「そば打ちを一から学べる場所を探している方」に朗報!
経験豊富なオーナーのお店で、本格そば打ちスキルを基礎から学べます。
夢に向かって前進するあなたを全力で応援していきます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>蕎麦と料理 あたり屋 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <手打ちそばと和食> 蕎麦と料理 あたり屋

蕎麦と料理 あたり屋
あたり屋の屋号は江戸落語の『時そば』から
◆◇『蕎麦と料理 あたり屋』
~2018年ミシュランガイド京都・大阪で"ビブグルマン"に選ばれました!◇◆


食べログでも高評価!自家製粉を使用した手打ち蕎麦のお店。
メディアでも注目される人気の秘訣をお教えします!

店内は白木のカウンターやテーブルを使用したモダンな雰囲気。
お一人様から友人とのプライベート、会社の仲間と一緒に...。
癒しの空間でゆっくりとしたひと時を楽しめます。

=人気メニューは自家製粉から作り上げる「ざる蕎麦」!=
石臼で丹念に挽く、丹精込めて打ち込む二八そばを提供しています。
香りと食感を大切にした江戸打ち蕎麦は、長年多くの方にご好評をいただいております。
出汁にもこだわっており、昆布は北海道南茅部(みなみかやべ)天然真昆布を使用し、かつおは関西では珍しい本枯れ節の3年物を厳選し使用しています。
厳選した酒肴や料理に合う日本酒など、当店のこだわりを沢山学んでいただけます!

インターネットをみた方、リピーターの方、知人の紹介など、来店される理由は様々。
どのような方にも「良かった!」「また来たい!」と感じていただけるよう、接客・調理共に全力を注いでいきましょう!

《 スタッフ紹介 》
◆社員スタッフ:30代が中心
◆アルバイト:大学生・フリーター・主婦など

メイン調理は主に社員さんに行っていただきます。
アルバイトの方は、お客様の接客や料理の盛り付けをメインにお任せしていきます。
共に手を取り合って、誰もが働きやすいと感じるお店作りを目指しましょう!

□"そば、和食"のスキルが身につく
「そば打ちが出来るようになりたい!」と本気で思える方であれば大歓迎!
未経験でも十分活躍できますし、成長スピードも早いです。
分からない事はオーナーや既存スタッフが一から丁寧にお教えしますのでご安心ください。

□独立を考えている方
「将来はそば屋さんを立ち上げたい」「独立のためのスキル・経験を磨きたい」という方は是非ご連絡ください!
経験豊富なオーナーの元で、直接腕を磨けるのも個人店のメリットです。
店舗運営のノウハウや苦労したエピソード等、少しでもあなたの役に立てればと思っています。
ご応募お待ちしております!
テーブル席でゆっくりと
テーブル席でゆっくりと
店主です 兄弟ではございません(笑)
店主です 兄弟ではございません(笑)
タモ材のカウンター席です
タモ材のカウンター席です
夏の定番 はも梅そば
夏の定番 はも梅そば
京都石割農園の九条ねぎのおそば
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点心 季節のお料理とお蕎麦
点心 季節のお料理とお蕎麦

お店からの投稿

  • 蕎麦と料理 あたり屋

    先日の休みは蕎麦の修行仲間とバス釣りに。湖上では仕事のことは忘れてオンとオフはしっかりと!

    休日の過ごし方
    2018-09-05 10:50:49.0
  • 蕎麦と料理 あたり屋

    スタッフとスノーボードです。

    スタッフ紹介・研修
    2017-02-01 14:08:29.0
<応募先>蕎麦と料理 あたり屋
料理長候補(シェフ・板長など)の募集