オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri Mar 22 23:52:00 JST 2019]

【年齢不問】パリに新店をオープン!ワイン・日本酒ペアリングの本格フレンチ★《社保完備/未経験OK》

「La・Vigne」の求人情報

[ ラ ヴィーニュ ]
  • 個人経営
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチ&ワインバー
客単価7000円〜10000円 席数30席〜40席
最寄駅地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩1分 地下鉄長堀鶴見緑地線 心斎橋駅より徒歩1分
勤務地大阪府大阪市中央区西心斎橋1丁目10−3 エースビル B1 [地図]
定休日なし
La・Vigne
有名デザイナー設計の店舗でカジュアルに

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調理スタッフ募集
特徴 ランチのお仕事 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜30万円 ※研修期間あり
※未経験の方は月給18.5万円~
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 飲食店での調理経験のある方
勤務時間 11:00〜22:00(休憩あり)
※シフト制
休日・休暇 週休制(シフト制)
年末年始休暇あり
有給あり 年末年始休暇
待遇 利益分配、研修制度あり、独立支援制度あり
交通費支給 まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい!
お仕事は調理だけにとどまらず、マネージメントまで幅広く経験ができます。

またオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理が出きます。
お客様の反応を直に感じながら料理ができる、料理人として最高の環境です!

◆将来自分のお店を持ちたい方
◆向上心をお持ちの方
◆美味しい料理を通して人を喜ばせたい方

そんな方は大歓迎です!

★ワイン、日本酒とのマリアージュがテーマのお料理
厳選された素材で作る、当店の伝統的なフレンチに合う銘柄や飲み方をお客様に提案していただくことも。
料理とワインの美味しさが融合した、ここだけで味わえる贅沢な時間を提供してください。

★現在の活躍メンバー
現在は20代後半~30代のメンバーが活躍しています。
未経験の方、経験の浅い若手の方、すぐに活躍してくれる経験者の方など、年齢不問で募集しております!
頑張りは昇給と賞与とどんどん還元させていただきます。

◎ここがポイント!◎
職種にこだわらず、幅広い仕事に挑戦し、店舗の運営なども学ぶことができます。
独立を目指す方には最適な環境です!
当店で多くのことを吸収し、どこに行っても通用する人材に成長してください!
その為の協力は惜しみません。

あなたのご応募お待ちしています

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>La・Vigne 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチ&ワインバー> La・Vigne

La・Vigne
16名まで個室。他6名、4名の個室があり
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◎ワイン・日本酒とのマリアージュがテーマの本格フレンチ◎
経験を活かし、着実にキャリアアップをしていける環境です!

”マリアージュ”とは、結婚という意味のフランス語。
他にも、2つの異なるものが合わさり、互いを引き立てあうという意味も持っています。

【La Vigne】では、フレンチに和のエッセンスを聞かせて作るお料理をご提供。
ワインはもちろん、日本酒とフレンチの”マリアージュ”を気軽に楽しめる、ちょっと大人の隠れ家フレンチレストランです。
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【La Vigne】が追求するのは、業務の拡大や伝統だけではありません。
お客様に心よりご満足いただくために、最良の素材を国内に留まらず、海外からも求めています。
エサから安全や美味しさにこだわった石本農場の卵や、減農、あるいは無農薬で栽培された泉州朝取り野菜etc...
当店は食材へのこだわりに余念はありません!

またフランス料理に欠かせないのはワイン、そしてシャンパン。
五大シャトーに加え、DRC、RM、ヴィンテージシャンパンまで揃えております。
日本酒にも力を入れ、オープン当初から定期的に日本酒会も開催しており、お客様にもご好評頂いております。

厳選した産地直送の食材で織りなす、至極のフレンチとワイン・日本酒に触れてください。

==料理人として、あるいはソムリエとして魅力的なステージ==
調理スタッフは、こだわり抜いた素材で調理できるだけでなく、野菜、肉などの鮮度、品質を見極める、食材の目利きとしても成長できます。
ソムリエは数多くのワイン・シャンパンと本格的なフランス料理に触れることで、幅広い経験を積むことができます。

さらに、当店では調理やソムリエ以外のお仕事も経験していていただくことが可能です。
店舗運営やマネジメントなど、興味のあることにはなんでも挑戦してください!

~◆~パリに新店を出店しました♪~◆~
海外で挑戦するチャンスがあります!新規オープン店で、フランスであなたの力を試してみませんか?
こちらのお店はパリで研修したり技術を学んだりすることができるように出店したお店です!
短期間の研修でもOK,パリに住んで働くこともOKです!
希望の方はご相談をお願いいたします♪

まずは一度、面接でお話してみませんか?

ご応募心よりお待ちしています
古典料理をロジカルに構築
古典料理をロジカルに構築
デクバージュして提供します
デクバージュして提供します
Gワインは10種ほど常に用意
Gワインは10種ほど常に用意
コース料理(6500-)
コース料理(6500-)
生産者から直送の野菜も
生産者から直送の野菜も
デザートも大切にしています
デザートも大切にしています
<応募先>La・Vigne
調理スタッフの募集