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NEW! 《新体制でスタート!》和食×日本酒×お洒落な和ダイニング◎日曜定休・梅田駅近・レトロな町屋

「SAKE DINING FUJI」の求人情報

[ サケダイニングフジ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 地下鉄谷町線 東梅田駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎2-13-4 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社をかもと
SAKE DINING FUJI
築350年の町屋を解体移築した3階建町屋

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間2〜3ヶ月
※試用期間-3万円
※ご経験や能力に応じて上記金額が上下する場合がございます
※売上に応じてインセンティブあり
※やる気と実力次第で、お給料はUPします!

給料5万円UPの実績あり★
能力に応じて・・・・
『給料にすぐ反映します』 

ご応募を是非お待ちしております!!
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 店長兼/料理長として、お店を切り盛りできる方☆☆☆
やる気・人柄を重視しています☆
男女関係なく活躍できる環境です。女性の方もお気軽にご応募ください♪

◆和食の調理経験のある方
◇向上心があって、まじめで明るい方
◆人を喜ばせること、コミュニケーションが好きな方
◇スタッフと力を合わせてお店を引っ張っていける方
◆長期的に働きたい方大歓迎
◇将来・独立したい方大歓迎
◆利き酒師・日本酒に興味のある方大歓迎
オーナーは利き酒師なので、日本酒にも詳しくなれますよ♪

和食店での調理・接客経験者優遇!
※年齢不問 10代から60代まで楽しくお仕事しています♪

10代から60代までが活躍中!!
日本酒に興味のある方歓迎!
勤務時間 12:00〜24:00 
※シフト制・休憩あり
※仕込みが少ない日は12時以降出社もあり
休日・休暇 休日/日曜日
休暇/夏季(3連休)・年末年始休暇・冬季(3連休)・GW(3連休)・慶弔
有給休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◇研修制度あり
講師を招いてのサービス研修や、日本酒セミナー、酒蔵見学も!
スキルが身につき、学べる環境です。

◇独立支援制度あり
前店長はアルバイトから初めて、当店で経験を積んだ後、独立して成功しました!
食材のことから経営まで、飲食店経営に必要なことがすべて学べます!

「働きやすく居心地が良い!」と、20年以上働いてくれているスタッフも在籍。
もちろん長期的に働いて頂ける方も大歓迎ですよ!!

◇支援制度あり
利き酒師資格取得支援制度
オーナーは利き酒師なので、日本酒にも詳しくなれますよ♪

◇自転車通勤可
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
◇店長兼料理長として調理業務全般&お店の管理・運営面、スタッフ教育もお任せしていきます。

《自分のお店》の感覚で、お店を切り盛りしてください!
キッチンでの調理業務が主なお仕事です。お客様を幸せにできるような料理を一緒に作っていきましょう!

仕込みから調理・食材管理・新メニュー開発といった、調理業務全般をお願いします。
カウンター担当者は、お客様とコミニケーションを取りながら調理できますよ♪

日本酒、旬の魚菜、豆腐&酒粕料理・純系名古屋コーチンといった厳選した素材を使って、一品一品真心こめて作ります。
メニュー開発にも積極的に関わり、あなたのアイデアを発揮してください★
チェーン店と違って自由度が高いので、柔軟な発想で料理を考えることができます。看板メニュー・季節の料理など、お客様に喜ばれる料理を作ってください!

和食の調理経験をお持ちの方、即戦力となっていただける方、大歓迎!
スキルを存分に発揮できる環境です。

【 こんな方にピッタリ 】
◆自分のアイデアを活かしたい
スタッフ同士の意見を尊重してお店を創っていきます。何でも聞いて、どんどん提案してください。
全員でお店をつくりあげていきましょう!

◆学びたい
素材の目利き、仕込み、素材を活かす調理法まで、調理技術に関する知識はもちろん、日本酒のことから店舗運営・マネジメントまで、飲食店運営のすべてが学べる環境です。

◆将来独立したい
独立支援制度あり☆当社を卒業した独立者多数!
前店長はアルバイトから始めて当店を卒業し、去年12月に独立!
あなたの夢も応援します♪

◆安定したお店でゆったり働きたい方
独立したいスタッフだけではなく、「働きやすく居心地が良い!」と、17年以上働いてくれているスタッフも在籍。
長期的に働いて頂いくのももちろん大歓迎ですよ!

日曜定休なので、家族や友人との時間を確保できるのも魅力♪

【 担当者よりメッセージ 】
日本各地の色々な日本酒に出会えるので、日本酒が好きな方、勉強したい方も大歓迎!スタッフ皆で酒蔵見学に行くこともあります。

面接では肩肘はらずに、いろいろな話が出来ればと思います。面接や入社のタイミングなど、一人ひとりの状況に応じ、柔軟に対応いたします。

現在、20代〜50代まで幅広い世代が活躍中!!一緒にお店を盛り上げてくれるあなたを大歓迎◎
皆さまからのご応募を心待ちにしております♪

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一緒にお店を盛り上げてくれるあなたを大歓迎◎
皆さまからのご応募を心待ちにしております♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>SAKE DINING FUJI 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食居酒屋> SAKE DINING FUJI

SAKE DINING FUJI
2015年改装済 キレイでおしゃれな店内
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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4月再オープン予定◎
『新体制でスタート』します!
一緒にお店を盛り上げてくれる方大歓迎です!
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しばらく休業をしていましたが、この度4月に再オープンをします!
再オープンに伴い、体制を一新し新たなメンバーも加えてスタートをするので、一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集いたします◎

★2021年4月再オープンを目指して準備中!
★新メンバーでスタートなので、堅苦しい上下関係もなく、《風通しの良い環境》です!
★当社は創業40年の安定経営。
★常連客が多く、落ち着いた雰囲気
★東梅田駅から徒歩1分の立地でアクセスも良好◎
★築350年の三階建て町屋・おしゃれな空間◎
★古伊万里や織部焼等、料理を彩る器にもこだわっています。
★メニュー作りに参加できます!
★日本酒に詳しくなれます!

★各メディアでも話題沸騰中のお店です★
当店では、旬の魚菜、豆腐・酒粕料理・名古屋コーチンを使った料理を提供しています。日本酒は約50種類と充実しています。
明治時代の町屋を移築した三階建町屋。店内は現代から過去にタイムスリップしたかのような【おしゃれな和ダイニング】です。
当社は創業40年の安定経営。2015年に店内全面改装済なので、店内はとてもキレイです☆

《お店の特徴》
料理人の楽しさギュッと詰まったお店です!
当店は、料理だけでなくオープンキッチンでお客様へのサービスも大切にすることが醍醐味です!お客様と近い距離で接客出来、会話を楽しみながら仕事出来ることも大きな魅力があります。
また、決まったマニュアルのない、自由なお店です。
お店の方向性やスタッフの意識を統一する為の最低限のルールはありますが、自分で様々な提案ができる環境があるので、自由で楽しい職場だと思います!
堅苦しい上下関係もなく、《風通しの良い環境》です!

季節感ある美味い料理と旨い酒。メニュー作りに積極的に参加して頂けます。
頑張りはとことん給与に還元!昇給随時します。
成長に向けて努力している過程も評価します。
これから本格的に料理を学びたい!という見習希望の方も方大歓迎ですよ!

☆求める人物像☆
繁盛店経営者を目指す方!長期的に働きたい方!
まじめで誠実・人と接することが好きな方!

飲食店で働く以上、やはり独立するという夢をお持ちの方は多いと思います。
実際に、当店を卒業した元スタッフも当店で「自分のお店」という感覚で経験を積み、現在は繁盛店の経営者となっています。
(なんと!ミシュランの★を獲得!)資金調達や企画書作成等、独立の為に本当に大切な事をきちんとお伝えします。将来自分のお店を持つこと、繁盛店にすることを目標とする方にとって、ここで日々学んだことが将来の自分への財産になります。
また、独立したいスタッフだけではなく、「働きやすく居心地が良い!」と、10年以上働いてくれているスタッフも在籍。
長期的に働いて頂いくのももちろん大歓迎ですよ!!

《新卒・第二新卒の方も大歓迎!研修制度が充実しています◎》
学歴や転職回数、就業ブランクは問いません。
本気で料理と向き合い、成長をしたいという方をお待ちしています。
あなたの能力に応じて指導をするので、未経験の方や経験が浅い方、ブランクがある方も安心してチャレンジしてください◎
また技術的なことだけでなく、精神面もフォローできるような環境も整えています◎

【求人をご覧いただいた皆さまへ 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
コロナの影響を大きく受ける飲食業界ですが、当社は逆境に負けず立ち向かっていくために一緒に会社を盛り上げてくれる方を募集中です!
起業ノウハウも出来る限りお伝えできますので、今後独立を考えている方にもメリット大な職場となるのではないかと思います!
定着率も高く、年令に関係なくスタッフの居心地の良い環境づくりをしています。

面接では肩肘はらずに、いろいろな話が出来ればと思います。
面接や入社のタイミングなど、一人ひとりの状況に応じ、柔軟に対応いたします。
興味を持って頂けたら、一度ぜひお店へお越しください。ご応募お待ちしております!
きれいな店内☆気さくなスタッフ 1階
きれいな店内☆気さくなスタッフ 1階
旬の味覚&純米酒50種類
旬の味覚&純米酒50種類
スタイリッシュな和の空間☆2階
スタイリッシュな和の空間☆2階
日本酒にも詳しくなれますよ♪
日本酒にも詳しくなれますよ♪
店内禁煙☆ゆったりとした3階ソファ席
店内禁煙☆ゆったりとした3階ソファ席
講師を招いてのセミナーでスキルアップ!
講師を招いてのセミナーでスキルアップ!
<応募先>SAKE DINING FUJI
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
SAKE DINING FUJI [和食居酒屋]
最寄駅:東梅田駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜