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☆アフターコロナに向けた昼はゴーストレストラン、夜は完全予約制ワイン&レストラン☆

「chambre」の求人情報

[ シャンブル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 フレンチバル&パーティー
客単価 7000円〜10000円 席数 10席〜15席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩5分 地下鉄堺筋線 長堀橋駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1ー15ー11 日宝周防町エレガンスビル 8F2号 [地図]
定休日 日、月
運営 La・Vigne
chambre

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <フレンチバル&パーティー> chambre

chambre
◆「Lavigne」の姉妹店、そしてフランスにも出店しました
高い評価を得ている心斎橋のフレンチレストラン「Lavigne」の姉妹店が、
別名、ヨーロッパ通りともよばれる周防町に出店。
2016年9月に フレンチバル
【chambre(シャンブル)】としてオープンいたしました。
さらに2017年フランス、パリへの出店!
業務拡大は大阪に留まらず、本場にも挑むという、
フランス料理の伝統に忠実でありながら、チャレンジし続ける、
今、勢いのあるフレンチレストランです。

◆料理人として、あるいはソムリエとして魅力的なステージ

【chambre】が追求するのは、業務の拡大や伝統だけではありません。
お客様に心よりご満足いただくために、
最良の素材を国内に留まらず、海外からも求めているのです。
例えば、エサから安全や美味しさにこだわった石本農場の卵や、
農薬を減らし、あるいは無農薬で栽培された泉州朝取り野菜などを使用しています。
またフランス料理に欠かせないのはワイン、そしてシャンパン。
五大シャトーに加え、DRC、RM、ヴィンテージシャンパンまで揃えております。
調理スタッフは、こだわり抜いた素材で調理できるだけでなく、
野菜、肉などの鮮度、品質を見極める、食材の目利きとしても成長できます。
ソムリエは数多くのワイン・シャンパンと本格的なフランス料理に触れることで、
幅広い経験を積むことができます。

さらに、当店では調理やソムリエ以外の仕事を経験する機会も。
新店舗の立ち上げやフランス出店に関わる中で、
店舗の運営や経営について学ぶことができるのです◎
さらにフランス出店に伴い、今後あなたにも海外で挑戦するチャンスがあります。
本店や姉妹店、フランスであなたの力を試してみませんか?
<応募先>chambre

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