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【日祝定休◎】 自家製粉の手打ち蕎麦がウリのモダンなお店! 和食の技術も身に付きます♪

「樽屋玄助」の求人情報

[ タルヤゲンスケ ]
個人経営 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態そば・和食
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より徒歩3分 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市中央区北浜4-8-4 住友ビル4号館 1F [地図]
定休日日曜・祝日
運営 株式会社Genカンパニー
樽屋玄助

自慢の信州八坂産蕎麦!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Nov 02 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜33万円 試用期間1ヶ月(月給26万円)
経験者優遇
※店長候補の場合は月給25万円~
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 9:30~23:00(休憩2~3時間)
週1回早上がりあり
※応相談
休日・休暇
有給あり
月6日~7日
正月休暇
夏期休暇(時期をずらして)
待遇
交通費支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
業績連動での賞与
研修制度
独立支援制度
社員旅行
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
石臼から蕎麦の実を挽いて蕎麦打ちや、一品料理の調理をお願いします。
蕎麦作りの基本から学ぶことができるので手に職をつけたい方にはピッタリのお仕事です!
当店は信州産にこだわった食材を扱っています。
食材を知って頂き、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう◎

また幹部候補の方にはホールの作業にも携わっていただきます。
全ての仕事を理解してこそスタッフの管理や店舗運営ができるようになります。
スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。

≪ 充実した研修制度 ≫
当店は蕎麦の実を石臼で挽くところから行っています。
そのため未経験の方でも専門的な技術と知識を身につけることができます。
職人の世界なので厳しいイメージを持たれるかもしれませんがご安心ください。
イチから丁寧に先輩スタッフが教えます!
まずはまかないから作ってみましょう。
その後は少しずつお客様にご提供できるよう、1つ1つの経験をしっかりと積み重ねてくださいね♪
もちろん経験者も歓迎です。
今までの経験を活かしながら当店でさらなるスキルアップを目指してください。

≪ こんな方歓迎 ≫

■蕎麦が好きで手打ちそばの技術を身につけたい方
□将来蕎麦屋をやりたい方
■蕎麦も和食も興味がある方(オーナーは和食出身です!)
□前向きな姿勢で丁寧な仕事ができる方

サポートは惜しみません、将来独立したい方は多くのことを勉強できる環境です。
確かな技術をしっかりと身につけたい方、スタッフ一同ご応募お待ちしています◎
<応募先>樽屋玄助 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <そば・和食> 樽屋玄助

樽屋玄助

和食の技術も身につきます♪

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信州の美味しい蕎麦と地酒を楽しむお店
未経験も歓迎、蕎麦の実を石臼で挽くところから学べます◎
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~ 自家製粉の手打ち蕎麦 ~

当店は信州の契約農家から仕入れた蕎麦の実を使用。
毎朝石臼で挽いた蕎麦粉は甘味と香りが豊かで、蕎麦本来の美味しさを味わうことができます。

またオーナーは和食割烹出身、蕎麦以外のメニューにもこだわりが♪
特に夜の一品料理は、信州の食材を使用した和食の専門店にも劣らないものばかり。
蕎麦以外でもお客様に満足してもらい、集客に繋げられるよう努力は惜しみません!
蕎麦だけでなく和食の調理技術を学びたい方にももってこいの環境です!

店内は和をベースにしたモダンで落ち着いた雰囲気◎
挽きたての香ばしい蕎麦粉の香りも心を落ち着かせてくれます。

~ 幅広いスタッフが活躍中! ~
現在働いているのは20代~40代と様々なスタッフ。
全員自分の仕事に責任をもちながら、メリハリをつけて働いています。
社員旅行もあり「蕎麦畑」や「酒蔵」などを見学!
自分達が扱う素材に直接触れながら、貴重な体験をすることができます。

~ 教育制度が整っています ~
個店なのでマニュアルはありません、1人1人に合ったやり方で仕事を教えます。
少しずつ段階を踏みながら勉強していってくださいね♪
また食材やお酒は信州のものにこだわっています。
蕎麦だけでなく地酒の知識も身につけることができますよ◎
誰でも最初は初心者です、失敗を恐れず前向きに努力できる方を歓迎します!

また日曜祝日は定休日なのでプライベートと両立して働くことができます。
しっかり働き、しっかり遊んであなたの人生を充実したものにしてください♪

千曲川の支流で育った岩魚♪

店内は落ち着いた雰囲気☆

信州産の馬刺し!

テラス席もあります♪

地酒にもこだわっています!

蕎麦打ち技術身につきます★

<応募先>樽屋玄助
料理長候補(シェフ・板長など)の募集